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Ilario Vinciguerra, chef con omonimo ristorante stella Michelin, ha aperto il suo Bistrot. La motivazione ufficiale è offrire ai clienti più affezionati un’alternativa per la pausa di [...]
Ingredienti: per 6 persone 200 g di farina tipo 00 100 g di burro 1 uovo 4 tuorli 125 g di zucchero 300 g di ricotta 125 g di mozzarella 100 g di formaggio fresco 20 g di pecorino [...]
Comincio da qui, dalla pizza a pranzo perche' e' da qui che comincia la nostra giornata di shopping all'outlet di Marcianise! Giornata caldissima e sole in faccia, arrivati alle 12.00 abbiamo [...]
Pizza con mozzarella di bufala, olive, capperi e alici Ancora una pizza: questa è una delle mie combinazioni preferite: olive, capperi, acciughe, mozzarella di bufala, origano fresco (dal mio [...]
Un primo piatto dal profumo di mare….. Paccheri vongole calamari e zucchine. Il pesce si abbina perfettamente alle zucchine dando vita ad un primo veramente appetitoso e profumato che, [...]
E' da un po' che ho un pacco di conchiglioni che aspettava l'ispirazione o meglio l'idea, per non metterli in forno a gratinare come fanno quasi tutti con besciamelle varie.Finalmente ho messo [...]
Un’insalata classica che non tramonta mai i cui ingredienti troveremo sempre in dispensa e nel nostro frigo Il caldo che non ci abbandona, mi suggerisce per un pasto leggero sia dentro che [...]
Le vacanze sono finite, si torna a casa ma con qualche bontà in valigia. Eh già, nel mio sangue scorre un po' di sangue del sud e come ogni buon meridionale che si rispetti, non si torna mai [...]
Pizze sotto le stelle, bollicine campane e una location da sogno per celebrare la fine della stagione estiva. Questo l’irresistibile mix di “Sogno di una notte di…fine estate”, [...]
Come ogni anno anche quest'anno ho preparato il concentrato di pomodoro, ....unica differenza ne ho preparato un pò in più...15 Kg di pomodoro, avendo acquistato da qualche mese il [...]
Un giorno qualunque di fine estate con tanta voglia di cucinare qualcosa di buono, può capitare che tra gli ingredienti di casa vi sia della scamorza e visto che è quasi tempo di funghi [...]
Ricetta per persone n. 8 Ingredienti: 200 g di mandorle sgusciate 200 g di nocciole sgusciate 5 uova 500 g di zucchero 1 cucchiaio di semi di anice 1/2 [...]
Lo so. Non avete la minima voglia di accendere il forno. Ah come vi capisco!!! Ma se vi dicessi che visto il calo delle temperature, vista la rapidità della ricetta, visto che cuoce da sola [...]
di Monica Piscitelli Fino a vent’anni il Pomodoro San Marzano era la coltura dominante dell’agro sarnese nocerino, territorio fertilissimo di antica tradizione orticola dei dintorni di [...]
di Ilaria Pipola Iniziativa interessante i Food Tours, proposti dalla “DaniCoop”, cooperativa agricola di Sarno (SA), che produce e garantisce la qualità del pomodoro San Marzano, [...]
La sera di venerdì 9 agosto 2013, l’Osteria Da ‘O Colla di Genova propone, oltre al classico menù alla carta, un menù del territorio così composto: - melanzanine genovesi [...]
Un pomeriggio e una serata pienamente immersi nella natura, con lo sguardo che spazia dai Monti Lattari, verso il Golfo di Napoli e il Vesuvio sullo sfondo. Passeggiare tra le terrazze [...]
Gli ultimi giorni sono stati molto movimentati. Diete, allergie, orticaria, si sono messe d'impegno per rendere la vita pre-vacanziera di #CasaPeP piuttosto impegnata e soprattutto, irritante.Se [...]
ΣΠΑΓΚΕΤΤΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣΔίκαια θα αναρρωτηθήτε αν όντως χρειάζεται κάποιος να κάνει ανάρτηση για [...]
siamo in piena stagione estiva con l’orto stracolmo di ortaggi e verdura, è tempo di conservare per l’inverno i prodotti che la natura ci regala con tanta generosità in questo [...]
siamo in piena stagione estiva con l'orto stracolmo di ortaggi e verdura, è tempo di conservare per l'inverno i prodotti che la natura ci regala con tanta generosità in questo periodo, come [...]
ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑΜπήκαμε πλέον και στον Αύγουστο, τελευταίο μήνα διακοπών για πολλούς, αφου μόλις [...]
Ho preso la ricetta da un ritaglio di giornale che avevo messo da parte nella mia raccolta di ricette tradizionali. Il coniglio all’ischitana è un piatto molto semplice, cotto nel [...]
Piatto perfetto da portare in spiaggia o per il picnic, ma indicato anche per pranzo o cena. Le mezze penne al tonno, pomodoro crudo e sedano costituiscono un piatto gustoso, fresco ed invitante [...]
Dopo la versione strettamente legata alla tradizione realizzata per la serie “ricette cult”, lo Chef Raffaele Pappalardo del Quod Libet di Nocera Inferiore propone una parmigiana di [...]
