Risultati: 112 per troccoli

Nuove imprese agricole in Italia: cresce il numero gestito da persone straniere

  Crescono del 28%, in un anno, le imprese agricole che in Italia sono condotte da persone straniere. Si tratta di un segnale molto interessante che emerge dal rapporto [...]

tags : troccoli toscana classico italiana alimentare viticoltura
dal 29 February 2024 su:
dolci cucina regionale vino

Spaghetti alla chitarra, ricetta originale della pasta fresca abruzzese

Gli spaghetti alla chitarra sono uno dei primi piatti tipici in Abruzzo, ecco la ricetta per prepararli in casa come facevano le nonne. Con la loro sezione di forma quadrata, gli spaghetti alla [...]

tags : ricetta fontana ricette maiale grano manzo condire troccoli condimento ingredienti
dal 20 October 2023 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Primi con i troccoli, prepara queste ricette buonissime

Oggi vediamo come fare tre gustose ricette di primi con i troccoli, una pasta tipica della cucina pugliese che si prepara con la semola di grano duro e acqua. Somigliano agli spaghetti alla [...]

tags : pugliese verdure ricette grano troccoli asparagi spaghetti chitarra primi piatti
dal 6 August 2022 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Ricetta del giorno: se conosci i troccoli, cucinali così!

Cosa bolle in pentola? L’acqua per cuocere la pasta più saporita e gustosa! Ebbene, la ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi è quella di un primo piatto tipico del nostro [...]

tags : ricette menu ricetta troccoli pomodori asparagi
dal 30 July 2022 su:
ricetta frutta verdura locali

Ma che onore!

Antonello Pinto è un amante della cucina, un autentico chef, ed è mio amico!!Dopo infinite esperienze oggi cucina per L'UNDICI, un'osteria che fa parte della fondazione Sirio e che si trova a [...]

tags : pugliese taralli barese grano pizza fave sugo ricotta orecchiette pasticciotto
dal 4 May 2022 su:
pane pasta riso pane e pizza dolci
Food trend 2021: poké bowl, sushi e cannoli salati i piatti preferiti dagli utenti The Fork

Food trend 2021: poké bowl, sushi e cannoli salati i piatti preferiti dagli utenti The Fork

The Fork ha realizzato un’indagine intervistando utenti e ristoranti partner per capire quali saranno i food trend 2021 di primavera. A quanto pare gli italiani apprezzano particolarmente [...]

tags : prosecco fritto bianco ricette cannoli fragole ricetta bufala salsa pizza
dal 19 March 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Busiate Trapanesi con Matarocco Maissalisi

Le Busiate Trapanesi con Matarocco Maissalisi sono un piatto poco noto ma buonissimo della cucina trapanese nello specifico di Marsala, il luogo dove ho imparato a preparare il cous cous. Il [...]

tags : pecorino cannonau piselli vongole condire fonduta ricetta marsala punta aglio
dal 2 March 2021 su:
ricetta carne e pesce vino
Gli scialatielli per il tema del mese dedicato ai formati di pasta della tradizione locale

Gli scialatielli per il tema del mese dedicato ai formati di pasta della tradizione locale

Nuovo appuntamento con gli amici dell'Italia nel Piatto che questo mede dedica il suo tema ai vari formati di pasta della tradizione locale. Ogni regione italiana ha non uno ma tanti [...]

tags : pecorino cannonau ricette bianco anatra ravioli ricetta vongole piselli cozze
dal 2 March 2021 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Balanzoni bolognesi

Balanzoni bolognesi

 Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pasta e dei suoi formati. La pasta è il simbolo della cucina italiana, sia essa secca, nei vari formati, che fresca artigianale, ripiena e non [...]

tags : cannonau vongole piselli ricotta spinaci fonduta condire padella saltare ricetta
dal 2 March 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi
970mo Meeting @ Ristorante Cracco – Galleria Vittorio Emanuele II – Milano (MI)

970mo Meeting @ Ristorante Cracco – Galleria Vittorio Emanuele II – Milano (MI)

Che cosa si può dire ancora, di non detto, di Carlo Cracco? Ha sempre operato con rigore, portando la sua esperienza e conoscenza sulle tavole dei suoi ristoranti. Ha accompagnato numerosi [...]

tags : chardonnay franciacorta moscato chianti burro russa dolci bosco rubino forno
dal 24 February 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Pasta: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Pasta: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

L’argomento l’abbiamo sfiorato parlando della pasta con il 100% di grano italiano: entriamo però adesso nel merito specifico delle marche private label, mettendo bene a fuoco chi [...]

tags : pugliese soave ravioli martino bio fuoco fiore troccoli grano molisana
dal 5 December 2020 su:
dolci cucina regionale vino
Ristorante Cracco – Galleria Vittorio Emanuele, Milano – Chef Carlo Cracco

Ristorante Cracco – Galleria Vittorio Emanuele, Milano – Chef Carlo Cracco

Cuoco e sperimentatore, libero dagli impegni televisivi, quello che abbiamo trovato nel ristorante più esclusivo della Galleria Vittorio Emanuele è un Carlo Cracco ed un gruppo di lavoro in [...]

tags : cantina albicocche nduja salsa carote frutta gelato ricetta pietra bianco
dal 14 August 2020 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Troccoli pugliesi vegan fatti a mano con la crema di funghi

Presa dall’entusiamo a causa della ottima riuscita dei gnocchetti sardi,che avevo preparato giorni fa, oggi mi sono cimentata Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti

tags : vegan funghi troccoli
dal 30 April 2019 su:
frutta verdura dolci

Pasta…in forma

In alternativa al solito piatto di pasta, si possono preparare sformati, nidi, ciotoline di pasta fillo e cocotte da assaggiare da soli durante un aperitivo oppure da proporre due o tre in un [...]

tags : forno panna riso sugo verdure troccoli formaggio cottura bucatini condimento
dal 16 April 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La ‘nduja e altri descrittivi, di fuoco, a fuoco (si spera) e sul fuoco: come mangiarla?

di Marco Galetti Qui la nostra guida alla’Nduja Mai sottovalutare i rapporti di buon vicinato, dopo l’olio siciliano ho ricevuto in regalo la ‘nduja calabrese. Cosa volere di più [...]

tags : nduja fuoco toscano siciliano calabrese
dal 27 February 2019 su:
pane pasta riso salumi carne e pesce
Le cime di rapa

Le cime di rapa

Ho già dichiarato il mio amore per le cime, non è un segreto.Certi amori vorremmo che non finissero mai, è per questo che ho inventato un modo per sfruttarle del tutto e ridurne gli scarti a [...]

tags : segale grammi pentola salsa aglio rapa fibre padella condire spaghetti
dal 14 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
TROCCOLI CON POMODORINI

TROCCOLI CON POMODORINI

Un primo molto gustoso con un formato di pasta speciale i troccoli con pomodorini un primo colorato e appetitoso! I troccoli o spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta tipico di alcune [...]

tags : troccoli spaghetti pomodorini
dal 26 May 2018 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura
Il nuovo ristorante gourmet dello chef Carlo Cracco in Galleria a Milano

Il nuovo ristorante gourmet dello chef Carlo Cracco in Galleria a Milano

Dopo tanta attesa Carlo Cracco apre il suo locale in Galleria Vittorio Emanuele a Milano, un evento che non è un normale opening, come è riduttivo parlare di un semplice ristorante.La Galleria [...]

tags : risotto arrosto russa sala bar bistrot troccoli sommelier ristorante argentina
dal 20 February 2018 su:
locali cucina internazionale pane pasta riso
Come scegliere e cucinare le seppie: 3 golose idee

Come scegliere e cucinare le seppie: 3 golose idee

Da quando ho aperto il blog, nel 2011, e più in generale da quando mi occupo a tutto tondo di cucina, mi sono trovato ad interagire con tante persone, appassionati e molte casalinghe, grazie [...]

tags : farina bianco ricette ricetta fuoco succo kg riso secco pesci
dal 29 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Ristorante Pizzeria La Piedigrotta – Varese – Patron Daniela Castriotta, Chef/Patron Antonello Cioffi

La Piedigrotta di Varese, o quando la pizza diventa puro edonismo.  Se si dovese scegliere un titolo per questo caratteristico locale in pieno centro a Varese non ve ne sarebbe uno più [...]

tags : riesling pugliese cantina farina gelato maiale salame panino forno vegana
dal 23 January 2018 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Spaghetti alla Chitarra con Zucchine e Curcuma

Adoro preparare la pasta in casa, e un formato che faccio spesso sono gli spaghetti alla chitarra. E’ una pasta povera originaria del centro-sud Italia, che prende diversi nomi in base [...]

tags : marino ricetta zenzero latte burro sugo aglio fiore curcuma padella
dal 26 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il ragù di pesce in tante ricette golose

Quando il ragù cattura in sé tutti i profumi del mare e delle sere d’estate diventa un condimento davvero irresistibile. Apprezzato in ogni stagione e per ogni occasione il ragù di pesce si [...]

tags : pecorino pachino pugliese pulire brandy ricette ricetta sugo verdure salsa
dal 9 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

I troccoli (spaghetti alla chitarra)

Tonnarelli nel Lazio, maccheroni alla chitarra in Abruzzo, trucc'l a Foggia, sono la variante quadrata degli spaghetti, molto spesso all'uovo.Il loro lato di circa 3 mm richiede un condimento [...]

tags : glutine troccoli farina grano bio sugo chitarra tagliare ingredienti orecchiette
dal 28 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Ragù di Carne: 14 golose varianti dal nostro ricettario

Tutto il mondo ama la cucina italiana e il nostro ragù, un sugo corposo di passata di pomodoro e carne macinata aromatizzata che avvolge completamente qualsiasi tipo di pasta. Eppure è una [...]

tags : pecorino rosato brandy salame bianco maiale ricette piselli porcini ricetta
dal 19 April 2017 su:
carne e pesce ricetta alcolici

Orecchiette con Alici e Pomodori secchi

Amo la pasta di grano duro fresca e ogni tanto la preparo anche in casa, ne preparo sempre in abbondanza cosi da surgelarla e tenerla sempre a disposizione per le occasioni, un esempio sono gli [...]

tags : pachino marino ricetta fuoco pentola grano rapa sugo secco aglio
dal 23 February 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso