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Una definizione di metabolismo Si fa un gran parlare di metabolismo, anche come capo espiatorio per una dieta finita male o per le difficoltà incontrate nel perdere peso. In realtà, il [...]
I ristoratori e i lavoratori del settore, a Washington, potranno iniziare a farsi vaccinare a partire dal 31 marzo prossimo. Un’ottima notizia per la ristorazione americana, che arriva [...]
Com'è buona la merenda! Lo sapete che la merenda (dal verbo latino merere, cioè meritare) non era considerata un pasto obbligatorio, ma era appunto necessario “meritarsela”. [...]
La situazione è catastrofica per i proprietari di ristoranti: le perdite superano l’80% e gli esercenti sono stufi, stanchi e arrabbiati. Chiedono così al Governo “rispetto della [...]
Ruffino, storica azienda vitivinicola di Pontassieve, sinonimo di Toscana nel mondo dal 1877, presenta ufficialmente un nuovo vino: Aqua di Venus Toscana IGT 2020. La linea Aqua di Venus di [...]
Il vino Neri Etna Rosso Doc 2018, della Tenuta Agricola Neri di Linguaglossa (CT), è medaglia d’argento al concorso enologico Radici del Sud. I profumi e i sapori intensi dei vini del Sud [...]
Poormanger, il ristorante (e poi format) di Torino che ha reso la patata ripiena sinonimo di successo, viene acquisita da Cirfood Retail, società cooperativa italiana di ristorazione, e come [...]
Ferrero chiuderà 61 negozi di vendita al dettaglio di Thorntons – azienda produttrice di cioccolato acquisita dal colosso di Alba nel 2015 – in Gran Bretagna. Una scelta che mette a [...]
Oggi ho deciso di servire in tavola una deliziosa e coccolosissima Minestra di Ceci Neri completamente vegana (non ditelo al mio compagno ) ma super ricca di profumo e di ingredienti di [...]
Quanti di voi hanno atteso il 2021 con un certo ottimismo? Dopo un 2020 da film dell’orrore, tutte le nostre speranze erano riposte nel nuovo anno ma la ripresa si farà attendere poiché il [...]
9,5 miliardi di euro sono le perdite in termini di vendita che ha subito il settore brittanico della birra a causa della pandemia. Un gigantesco tonfo generato dalla collaterale crisi dei pub: [...]
A tutela della viticoltura Eroica sta per essere introdotta una specifica etichetta secondo i requisiti fissati dal CERVIM (Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e [...]
Sapete cosa mi piacerebbe tantissimo? Organizzare una merenda all'aperto su un bel tavolone lungo, in legno, tipo i vecchi tavoli da lavoro - quelli con il piano alto 10 centimetri tutto [...]
L’ultimo rapporto di Wine Intelligence, “Global Wine E-Commerce”, mette al primo posto gli Stati Uniti per commercio elettronico di vino nell’ultimo periodo, con differenze tra [...]
Oggi vi propongo una ricetta facilissima e super veloce da preparare con una piccola magia: spaghetti limone, parmigiano, pepe e prezzemolo. Perché parlo di piccola magia? Perché come si può [...]
Pesce d’allevamento venduto come selvatico, gamberi scambiati con polpette di maiale, tonni che diventano cernie: sembra proprio che alle volte “abbocchiamo” anche noi alla [...]
Un incendio ha distrutto un ristorante storico a Milano: del ristorante “La rampina”, nato nel 1973, non rimane quasi più nulla, ma l’affetto della sua clientela, [...]
Sappiamo che vino e olio rappresentano i pilastri sulla base dei quali poggia la nostra storia enogastronomica, le radici che dal Mediterraneo si sono allargate all’Europa intera. Ma se vi [...]
Il daltonismo è un problema visivo che comporta un’alterata percezione dei colori. Nella retina sono presenti delle cellule nervose, chiamate coni e bastoncelli, che sono sensibili alle [...]
Voiello, lo storico marchio di pasta ha un legame indissolubile con il territorio campano e lo vuole sottolineare dando quest’anno una veste nuova al packaging dei suoi eccellenti [...]
“Finalmente la smetteremo di mangiare solo pizze”, si sfregò le mani il cavalier servente alla vista del lungo papiro la Guerra delle Pasticcerie srotolato sul tavolo della cena ormai [...]
Avrà il compito di tutelare e valorizzare un prodotto di eccellenza del territorio, ed a presiederlo sarà Vito Busillo, presidente di Coldiretti Salerno e del Comitato promotore che ha [...]
La pasta è più forte del Coronavirus, e resta in vetta alle preferenze dei consumatori anche durante il 2020, facendo registrare cifre record sia nelle vendite in Italia che nelle [...]
Pasqua blindati in casa e quindi 3-4-5 aprile il calendario si colora di rosso. Dal 15 marzo e fino al 6 aprile l’Italia diventa arancione nella migliore delle ipotesi. Tranne ovviamente [...]
Torneremo a viaggiare? La Commissione europea, proprio in questi giorni, sta lavorando a un passaporto vaccinale pensato per la mobilità internazionale in vista dell’estate e per dare una [...]
