Cerchiamo l'estate tutto l'anno, e quando arriva, per gli appassionati di vino è sempre un momento particolare. Cambiano le abitudini, cambiano le pietanze cui abbinarlo, cambiano le condizioni [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
Fabrizio Darini, Francesco Maria Pesce e Gabriele Terralavoro, organizzatori della manifestazione Culinaria, avevano voglia di dare una mano alle popolazioni colpite dal terremoto in Emilia. [...]
La piazza di Colonnata *articolo apparso ieri sul Corriere Nazionale Panzerotti, calzoni, gnocchi fritti, pasta fritta, ciaccia fritta, torta fritta, donzelle, sgonfiotti, stese, sgabei, [...]
Ci sono dei luoghi a Roma che con l’imbrunire si spogliano, come un tizio che vestito fa la sua figura poi all’imbrunire si mette in canotta, pantaloni aperti sul davanti e quelle [...]
Celiachia, Alimenti Consentiti, Vietati e IncertiALIMENTI CONSENTITIAlimenti che non contengono glutine, quindi permessi.CEREALI E FARINE Mais (granoturco), pop-corn [...]
Cari i miei piccoli lettori, buona domenica. Abbiamo un nuovo appuntamento settimanale per patiti dei ristoranti, e in seconda battuta, per i curiosi che potrebbero sedere presto ai rispettivi [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Eccomi con un’altra ricetta tradizionale della mia zona: lo gnocco fritto modenese|ricetta antipasto. Si tratta semplicemente [...]
Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell'uso, significa, come sapete, l'insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene chiamato ugualmente, in senso [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
Gli ingredienti per realizzare gli gnocchi fritti sono: 300 gr di farina, 150 gr di latte, 1/2 cubetto di lievito di birra, 1 cucchiaio d’olio d’oliva, 1 cucchiaino di sale, 1 [...]
Ho parlato al telefono con Giovanna Guidetti, titolare de l’Osteria La Fefa di Finale Emilia, nel modenese, uno dei paesi messi in ginocchio dalle scosse di terremoto che da ieri scuotono [...]
Montalcino ti accoglie con le sue colline ricoperte di vigneti, ti immergi in una dimensione liquida, fluida, dove il rosso diventa la costante: il tramonto, la terra, i vino. Pensi sangiovese, [...]
Grande successo e trionfo del colore, giovedì 3 maggio 2012, per la prima serata della rassegna enogastronomica Superbe al ristorante Casa Brusada di Crocetta del Montello - TV.Il giovane chef [...]
Centoventi invitati alla chiusura del 'III Memorial Bartolomeo Marchiano'; festeggiano gli uomini e le donne delle Pro Loco di Alassio - Laigueglia - Stellanello - Calice Ligure - Garlenda - [...]
Tra i tanti modi di rendere migliore un weekend, per noi gastropellegrini c’è quello di regalarsi un’esperienza perfetta: ottimo cibo, sorpresa, apprendimento, emozione. Il mio scorso [...]
Sono rientrata in Italia per un paio di giorni perchè, visto che Emanuele aveva impegni di lavoro a Roma, avevo deciso di andarlo a trovare. Voi avete mai provato Groupon? In Inghilterra [...]
Il 4 maggio 2012. Sarà il professor Piercarlo Grimaldi, Magnifico Rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, uno dei custodi della filosofia Slow Food ai quali Carlo Petrini [...]
Se nasci e cresci ad Ascoli, sai che il fritto misto all’ascolana non è il solito jolly da calare in tavola ad ogni festa comandata. E’ una sorta di monoteismo. T’insegnano a venerare [...]
Chi sarà il Cracco di domani? In quali sperdute località si annidano i nuovi Bottura? Ma più che altro, perché non approfittare del ponte 25 aprile – 1° maggio per dar fondo agli [...]
Sabato 21 aprile 2012 in piazza Liberazione a Modena, torna l’appuntamento settimanale promosso da Comitato Cittadini Modena est e Coldiretti Modena.Prenderà il via sabato 21 aprile [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina Emiliana, Piatti RegionaliLo gnocco fritto è un classico della cucina emiliana, generalmente declinato con l'articolo il, che in questo caso non è di certo [...]
Quando Moreno Cedroni precipitò sulla scena della ristorazione dovevano ancora uccidere l’Uomo Ragno, e la sua bandana e i suoi calzoni iconoclasti ne presero possesso per direttissima. [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. E’ ora di pranzo a Puerto Natales, meridionalissima città costiera del Cile oltre il 51° parallelo Sud. Ci facciamo indicare un ristorante non turistico e con [...]
Facciamo un giochetto? Una cosa stile settimana enigmistica, tipo “trovate le differenze tra le due vignette”, o quasi… Leggete il titolo del post. Bene, ora date un’occhiata [...]