Ieri mattino, al telefono con mia mamma, mentre si parlava di biciclette e della mia recente decisione di rimettere in piedi un velocipede nero con freni a bacchetta e sella ammazza sentimenti, [...]
Quando si riesce a trascinare il fotografo sui monti trentini che sia estate, primavera o inverno conclamato la domanda è una sola e sempre la stessa: fa freddo? E per quanto si cerchi il tono [...]
I chisolini sono una gustosa variante dello gnocco fritto tipica di Castell'Arquato: ecco la ricetta dei chisolini fritti, facili da preparare anche a casa.
1.- Carne di cervo con cavolo rosso e gnocchi di zucca. Ingredienti: per 4 persone. Carne di cervo: 1 kg circa di spalla di cervo della Nuova Zelanda (8 [...]
Ingredienti: per 4 persone. Carne di cervo: 1 kg circa di spalla di cervo della Nuova Zelanda (8 costole) sale sale selvatico [...]
Non ho mai amato granché la zucca. Per la tribù degli umbri cui appartengo, il suo sapore dolce e ruffiano non sarà mai all’altezza dei sapori sapidi dei prodotti locali. L’umbro può [...]
Teo Musso ha calato il tris a Torino del suo progetto Open Baladin, basato sulla condivisione e diffusione della cultura della birra artigianale italiana, con il nuovo locale in piazza Valdo [...]
Ingredienti: per 4 persone. Per le prugne al tè: 250 g di prugne secche 375 ml di vino rosso 350 ml di Porto [...]
Il Dr. Raymond Stantz (Dan Aykroyd), il Dr. Peter Venkman (Bill Murray) e il Dr. Egon Spendler (Harold Ramis): Ray "Non c'è niente di più soffice e dolce di quei candidi gnocchi di lichene!" [...]
Il cibo di strada non sente la crisi e anzi continuano ad aumentare le realtà mobili che offrono ottimi e gustosi prodotti. Qualche mese fa ve ne avevamo dato un’idea presentando 11 ape [...]
"Siamo la banda del rapparecchio, rapparecchio, rapparecchio..."Era la canzoncina che cantavamo io e Mirella alle superiori, all'alba dei vent'anni!!!Eh si, perché mica erano tante le donne [...]
D’accordo, forse esagero con la partecipazione agli eventi birrari, ma se non vado io chi ve li racconterebbe? Ad agosto ad esempio non si può mancare il Great British Beer Festival a [...]
Torno sempre volentieri a Parma, soprattutto se si tratta di mangiare le specialità tipiche.Mercoledì della scorsa settimana, in uno scampolo d'estate, è stata inaugurata la Degusteria Romani [...]
Eccoci qua, con la seconda ricetta salata! mica starò esagerando? Il nome di questo piatto è una questione seria. è conosciuto in ogni parte d’italia, ma in ogni zona ha un nome [...]
La settimana clou di Agosto si è appena conclusa ma gli appuntamenti con le sagre e gli eventi enogastronomici della penisola continuano a pieno ritmo. Numerosi sono quelli che avranno luogo [...]
A Barate, a 10 minuti da Milano, l’Antica Osteria Magenes prosegue da decenni il suo cammino in bilico tra tradizione e innovazione. Osteria nell’estetica e nei prezzi, quasi neo [...]
Ritorno con la Birra Castello. E con un secondo abbinamento che non poteva essere migliore. Vi ricordate la scorsa settimana la ricetta delle pallette di tonno? Le trovate QUI. Questa invece è [...]
Ormai vi sarete accorti che la cucina in casa Peperoni e Patate è chiusa da qualche tempo e, ahimé, non so quando riaprirà i battenti. Ormai in casa campiamo grazie a paste di rapidissima [...]
“Musica musica musica della madonna! Gente gente gente divertente!” [Ferran Adrià] [circa] Torna la Gazzarra, torna Papillionair: per un giorno, per un’ora d’amore. [...]
La sera di venerdì 4 luglio 2014, l’Antica Trattoria Semino di Busalla (GE) propone una cena a tema deidicata alle “specialità suine, da nord a sud“. Il programma prevede: - [...]
Il Ristorante Teresa di Genova ospita la Macelleria Giacobbe di Sassello e i suoi splendidi salumi, domenica 29 giugno 2014 alle ore 19:30. Ecco il menù della serata: - degustazione salumi [...]
Avevo appeso lo gnocco al chiodo.Quello di patate ovviamente.E che diamine sono una foodblogger.Anzi una buongustaia prima di essere una scrittrice di cibo.E io gli gnocchi li adoro.Ma non mi [...]
Ci risiamo: lo stellato apre la trattoria, e via con roboanti articoli che ne comunicano l’apertura. Se ricordate, a fine aprile non si parlava di altro: Scabin apre una trattoria a Ivrea, il [...]
Casomai è un film di una dozzina d’anni fa, di D’Alatri. Ma è anche la motivazione che ci ha spinto a prenotare a Milano un tavolo alla trattoria Al Vecchio Aratro (sì, c’è, è [...]
Queste polpettine sono il frutto di quel che si dice un esperimento perfettamente riuscito: mi serviva qualcosa da spizzicare come aperitivo per la cena di compleanno di mon amour, (menù tutto [...]