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Tre nuovi gusti vanno ad ampliare la linea “D’Amore e D’Accordo” di Giuso, per realizzare connubi gastronomici inediti e deliziosi: Fichi e Noci – L’intensa dolcezza del fico [...]
Il Diabete è una delle tante condizioni croniche che si curano essenzialmente... a tavola. Come? Scegliendo alimenti naturali, preferendo verdura e frutta a carni e formaggi, cucinando senza [...]
di Maura Ciociano La pizzeria DaZero di Vallo della Lucania ha vinto il Campionato della Pizza del Mattino 2015. Aperta da poco più di un anno, è riuscita ad imporsi in un’area non proprio [...]
Torna la Mostra Internazionale dell’Arte Cinematografica di Venezia! Un evento importante anche per “Il Giornale del Cibo”, che la segue da anni con recensioni attente al rapporto tra [...]
Sì, lo so cosa vi state chiedendo: dov’è l’Es di Gianfranco Fino? Me lo sto chiedendo anch’io dacché sono riuscito a ricostruire la lista dei Tre Bicchieri pugliesi e ancora [...]
Ricordo che quando ancora ero ragazzo avevo una mia cugina con problemi d'obesità, nel senso che cercava un fidanzato ma non lo trovava. Secondo lei non lo trovava, perché era un po' come dire [...]
Andrea mio figlio è un goloso ed spazia con gioia dal salato al dolce con una passione infinita per le torte con le pere. Mangia poca frutta anzi mangia solo pere e banane ed in estate faccio [...]
“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, [...]
Se dico "Fermo", voi a cosa pensate? Ad un verbo? Ad un'azione? Altro?..Tutto sbagliato, perché nel nostro caso si tratta di un capoluogo della provincia omonima nelle Marche [...]
Cuore, passione, amore, capacità per cose in cui si crede,i tanti sacrifici, il tanto lavoro,racchiudo in un tutt’uno la gioia di essere apprezzati. Bravo chef, bravi tutti della [...]
Francesco Muci e Cosimo Russo Sin dalla scorsa estate, Ilaria Donateo, titolare dell’Enoteca Sapori d’Arneo di Porto Cesareo e presidente dell’associazione DeGusto Salento, con il [...]
La Gioia Freddi al tiramisù con budino, amaretti e caramelloEra tanto che non usavo una merendina Freddi nei miei dolci e ho voluto quindi rimediare. Ecco a voi un dolce fresco, bello e [...]
Hanno portato a casa, da Londra, uno dei riconoscimenti più importanti per i prodotti agricoli: due stelle ai Bellavita Awards London 2015. Una gioia per la famiglia Ruocco, che da anni [...]
di Andrea De Palma Francesco Cannito lo scopro nel 2011 durante le degustazioni per la guida che curo per il Touring; avevo preparato le batterie e si degustava alla ceca, eravamo arrivati al [...]
Se cercate un menu estivo freddo da preparare in anticipo, ecco qualche ricetta che può fare al caso vostro, perché possiamo cucinarla al mattino e consumarla poi fredda a pranzo, ma anche [...]
Percorsi enogastronomici, itinerari turistici, stand con le ricette più svariate del simbolo della Puglia in Italia e nel mondo, le orecchiette, anche quelle Gluten Free, e poi la [...]
É arrivato il corriere con un pacco, sapevo già cosa avrei trovato aprendolo: la #MyHellmans, la maionese preferita al mondo, la salsa che in tantissimi utilizzano per accompagnare piatti di [...]
Tragoidia era il canto con il quale si accompagnava il sacrificio di un capro, animale voluttuoso e sfrenato, dionisiaco, appunto, grande consumatore di tralci di vite, durante le celebrazioni [...]
di Bruno Fulco Territorio incantato e da sempre meta agognata da tutti: dalla gente comune fino alle celebrità, che quando sono di passaggio nel meridione non si lasciano certamente sfuggire [...]
Vi siete mai chiesti come passare l'amore per la lettura ai bambini?Noi questa domanda ce la siamo posta ma non abbiamo trovato una risposta assoluta, forse con il buon esempio? Con la [...]
La grande forza della cucina meridionale è nei prodotti della terra, ricchi di sapore. Basta poco per ottenere strepitosi risultati anche senza avere tecnica. Il segreto è nella conoscenza [...]
Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]
Fermarsi e guardare i passi che si sono fatti. Farlo spesso, per ricordarsi chi eri e cosa hai fatto finora. Farlo spesso, perché così potrai ricordare dove stai andando, recuperare le [...]
Giusy L. da un po' non parli più di Ferrero e della Nutella, hai letto l'intervista di Ferrero su Repubblica? Cosa ne pensi? Ci fai un post?Si volevo evitare di parlarne, un po' per la [...]
Estate piena, un ottimo momento per pubblicare un post dedicato a letture da spiaggia varie ed eventuali. Non solo però, la mia idea era infatti quella di raccogliere in un unico pezzo una [...]
