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Più semplificazioni, più misure di tutela, più poteri a produttori e Consorzi – così, con queste tre linee di azione, potremmo riassumere il contenuto del nuovo Regolamento Europeo [...]
Scopri la ricetta originale delle fettuccine Alfredo: il piatto super cremoso che ha conquistato il cuore degli americani e non solo. Le fettuccine Alfredo rappresentano universalmente uno dei [...]
Dal primo giugno Concettina ai Tre Santi apre a Capri: la pizzeria degli Oliva porta sull’isola azzurra la sua semplice esperienza su misura Concettina ai Tre Santi ha scelto Capri, l’isola [...]
Scopri come preparare un contorno delizioso leggero ma super gustoso: prova le patate americane al forno, sono proprio irresistibili. Le patate sono uno degli ingredienti più versatili e amati [...]
Vediamo nel dettaglio i risultati del test che gli esperti di Altroconsumo hanno effettuato su oltre 200 marche di tortellini al prosciutto in vendita al supermercato. Gli amanti della pasta [...]
Il Piave DOP ha partecipato a “Formaggi&Consumi Awards 2024”, ottenendo ben 3 nomination e un riconoscimento per le attività di comunicazione e promozione svolte dal Consorzio di [...]
Scopri la verità dietro i falsi miti sull’intolleranza al lattosio: ecco perché in molti si privano di alimenti inutilmente. L’intolleranza al lattosio è una condizione molto [...]
Il vino, la pasta, ma non solo. Gragnano è una miniera di prodotti tipici che caratterizzano il territorio. La vetrina delle eccellenze enogastronomiche in primo piano con «Gragnano da bere», [...]
No, niente “formaggio di regime”: i nostri lettori più attenti ricorderanno che la “notizia”, con virgolette naturalmente obbligate, di un carrello dei formaggi [...]
Con oltre 97.000 presenze da tutto il mondo, Vinitaly si conferma anche nel 2024 la fiera dedicata al settore vitivinicolo di riferimento per il pubblico e gli addetti ai lavori su scala [...]
I capperi sono i boccioli della pianta del cappero, fioriscono in primavera e vengono raccolti in estate. Apprezzati non solo per il loro gusto unico ma anche per i loro benefici per la salute. [...]
Scopri come preparare delle polpette di pollo perfette: ecco la ricetta semplice e veloce che te le fa amare in 10 minuti. Le polpette sono un piatto molto versatile, personalizzabile e amato [...]
Che gran bella scoperta quella di 081 Pizzeria! Appena fuori Milano, a Melegnano, Francesco Saggese, chef di formazione, ma maestro pizzaiolo nell’anima ha dato luce alla sua pizzeria [...]
Nell’anno di stabilizzazione delle esportazioni italiane di vino, emergono alcune tendenze che già abbiamo avuto di commentare diverse volte. Forse la più importante è quella del [...]
Questi biscotti oltre ad essere veloci sono anche carini a vedersi, si mangiano davvero piacevolmente anche grazie alla doppia consistenza!BISCOTTI CON I CORN FLAKES125 g farina 0050 g [...]
L'Italia nel piatto si veste di Giallo in onore dei preziosi prodotti, miele, pappa reale, polline, che ci regalano le api. Infatti il 20 maggio sarà la giornata mondiale delle api e vorremmo [...]
Dal 2017 il 20 maggio di ogni anno si celebra la Giornata mondiale delle api. L'idea proposta dalla Slovenia è stata adottata all'unanimità dagli Stati membri dell'ONU. La finalità di [...]
Da Voxeurop arriva una ricerca allarmante, che riguarda due tra i ,marchi agroalimentari più celebri in Italia e nel mondo, e di come questi siano direttamente coinvolti nel disastro [...]
Bruschetta golosa con zucchine grigliate, gorgonzola DOP, rucola, patè di pomodori secchi, olive e scorza di limone. Un piccolo concentrato di bontà da prepearare con cura. Le dosi [...]
di Francesco Selicato Il 23 aprile scorso si è tenuto a Bari, nel cuore della Puglia, l’ultima tappa dell’Asiago DOP Tour presso il ristorante La Bul, tra i vincitori del premio [...]
Ecco quali sono i risultati del test che Il Salvagente ha condotto su 37 campioni di formaggio grattugiato, tra cui Parmigiano e Grana Padano. Il formaggio grattugiato venduto in busta è un [...]
Uno dei formaggi italiani si trova in cima al podio dei migliori al mondo. Probabilmente è anche il tuo preferito e non lo sapevi. Non è una novità che i formaggi prodotti in Italia siano [...]
Si chiama scarpariello ed è la sintesi della cultura napoletana in cucina. È un primo piatto di pasta, è il racconto di una tradizione. Origini dello scarpariello Non tutti sanno che lo nasce [...]
L'articolo Le Doc della Toscana: Cortona proviene da Lavinium. ❂ Cortona D.O.C. (D.M. 1/12/2009 – G.U. n.303 del 31/12/2009; ultima modifica D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito del [...]
Ecco come si sono espressi gli esperti di Gambero Rosso a proposito delle migliori creme spalmabili alla nocciola senza latte artigianali. Alzi la mano chi ama gustare la crema spalmabile alle [...]
