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Sta per cominciare la seconda stagione de Il Panino Perfetto, format proposto da Food Network e che rende protagoniste assolute le due fette di pane farcite con le specialità italiane. In ogni [...]
Immaginiamo che ci sia una certa convenienza nell’immaginare il “fatto in casa” come buono e genuino e, in termini più generali, degno della nostra fiducia. I dati, però, [...]
Dal 28 al 1° settembre un programma ricco di eventi, mostre, spettacoli e la terza edizione del Premio alle eccellenze materane Gusto Italia raggiunge Matera con un evento speciale dedicato ai [...]
L’olio extra vergine d’oliva è uno dei nostri prodotti di punta ma, purtroppo, quest’anno l’Italia è stata superata da un altro paese. In quanto a tradizione culinaria [...]
di Enrico Malgi Vanno bene sicuramente il Fiano di Avellino ed il Greco di Tufo come vini estremamente longevi a bacca bianca della Campania. E la Falanghina? Si anche la Falanghina può [...]
Andiamo a scoprire la classifica di Altroconsumo che ha analizzato le migliori mozzarelle in vendita da comprare al supermercato. A meno che non si soffra di qualche intolleranza specifica che [...]
A Buje d'Istria con Eno_Book e Le Notti del Vino CdV. Il 23 agosto dalle 20.30 Le città del Vino FVG sbarcano in Croazia a Buje d’Istria nel suggestivo Borgo San Mauro – Momiano, perla [...]
Svolta nella certificazione del latte di Bufala mediterranea indispensabile alla produzione di Mozzarella di Bufala Campana dop La Coldiretti Campania rende noto che la sentenza del Consiglio [...]
Officine La Rossa a Rotonda Piazza Vittorio Emanuele Tel. 0973 512002 Sempre aperto Rotonda è il paese delle due dop: la Melanzana Rossa e il Fagiolo Bianco .Qui nella piazza principale del [...]
Hai degli spaghetti avanzati e non sai cosa farne? Trasformali in una deliziosa frittata con questa ricetta facile e veloce. Può capitare spesso di cucinare troppa pasta e non sapere come [...]
di Andrea Petrini Marco Pettinelli e suo figlio Stefano, enologo ed agronomo, coltivano ad Affile una vecchia parcella di Cesanese che hanno recuperato dall’abbandono. Ispirandosi a pratiche [...]
Qualche ingrediente semplice da tenere sempre in frigo e una buona idea. E’ così che si risolvono alcune cene, soprattutto d’estate. Questa opzione con i fichi è una vera (ma [...]
Non manca sulle tavole per condire diversi cibi ed è usato anche per le conserve, ma quanti di voi conoscono i tipi di aceto e come usarli? Esistono tante tipologie di aceto e saperle usare al [...]
Sono stati svelati in questi i giorni i risultati della più lunga e approfondita indagine sotto copertura svolta dall’organizzazione Animal Equality all’interno di uno dei più grandi [...]
Un’enorme fetta di Italia, la stessa (probabilmente, per statistica) cui si accappona la pelle pensando ad alcuni abbinamenti culinari esteri (ananas e pizza, avocado nei dolci, ortaggi [...]
Appassionati e neofiti della birra artigianale italiana, abbiamo piacere di condurvi in Abruzzo. Le vette che questa regione può vantare non sono soltanto quelle innevate [...]
Oleoturismo – La Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria compie 20 anni. I festeggiamenti a partire da sabato 7 settembre 2024 “20 anni sono una tappa di maturità e di sfida per [...]
Prova un delizioso dolce che unisce ingredienti particolari per un risultato indimenticabile: ecco la torta di carote, gorgonzola e mandorle. La pasticceria è un’arte che spesso [...]
Ascoliva-Festival mondiale dell’oliva ascolana del Piceno DOP, sede di tappa del Grand Tour delle Marche, programmato ad Ascoli Piceno dal 10 al 21 agosto 2024. È il simbolo indiscusso [...]
Ha ottenuto la denominazione di origine protetta, per il suo sapore così particolare che riesce ad aggiungere alle pietanze un gusto raffinato.… L'articolo Aglio di Voghiera dop: stand [...]
Scopri una nuova versione del classico riso in bianco che ti farà venire l’acquolina in bocca: ecco la ricetta del risotto ai 4 formaggi. Il riso in bianco è spesso associato ad un [...]
Scopri la varietà di basilico ideale per un pesto fatto in casa dal sapore inconfondibile e unico: ecco anche la ricetta perfetta. Il pesto fatto in casa è una delle salse più amate della [...]
A Bolzano, dal 1992, esiste uno dei centri di ricerca totalmente privati più importanti d’Europa. I temi di cui si occupa Eurac Research sono vari e continuamente aggiornati: management [...]
Noci di Sorrento, fiordilatte di Agerola e Provolone del Monaco DOP: è forse questa la pizza più iconica e autoctona dell’estate 2024, ideata dal rinomato locale di Vico Equense, Pizza a [...]
Martedì 30 luglio alle ore 19 si rinnoverà l’appuntamento con Aspettando il mio San Marzano 2024 nei campi di Solania a via Maria Carino 10, presso la Tenuta Don Eugenio a San Valentino [...]
