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Rotolando verso sud prima o poi si deve passare in Basilicata e magari fermarsi un po’ per assaggiare un pezzo di cucina lucana, onesta e genuina proprio come lei. Una terra aspra e [...]
La pizzeria Re Denari di Salerno è ospitata in un antico casale. Le mura perimetrali in pietra viva, che fanno da sfondo alle sale interne, sono state preservate nella ristrutturazione [...]
Dopo il grande successo di Sapri “Gusto Italia in tour” continua il suo percorso e giovedì raggiungerà Villammar, restando nel Cilento. Un altro lungo fine settimana, dal 19 al 22 agosto, [...]
Adoro le alici di Cetara e rientrando un paio di giorni fa dal piccolo borgo di pescatori ho pensato questa insalata di pasta che preparerò per Ferragosto. Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di [...]
L’eccellenza europea è una forma d’arte è la nuova campagna triennale di comunicazione dell’Unione Europea dedicata alla valorizzazione delle denominazioni d’origine protetta e le [...]
Il nostro collaboratore Francesco Morresi, ha partecipato alla verticale dei vent’anni del verdicchio Gli Eremi. Questo è il suo racconto. La cantina La Distesa di Corrado Dottori compie [...]
Montagne à la carte è un prodotto turistico del progetto Turismo del Gusto/Tourisme du Goût alla scoperta dei prodotti alpini. Questa volta andiamo oltre al confine, benvenuti in Val-Cenis e [...]
“Aspettando… il Mio San Marzano” l’evento che celebra l’oro rosso della Campania organizzato da La Buona Tavola Magazine e promosso da Solania Srl in collaborazione con Perrella Srl [...]
“Gusto Italia in tour” continua il suo percorso di successi e giovedì raggiungerà l’affascinante lungomare di Sapri. Per tutto il lungo fine settimana di Ferragosto, dal 12 al 15 agosto, [...]
Un piatto leggero, fresco e velocissimo da preparare l’ insalata estiva con pesche, prosciutto Toscano e mozzarella che conquista tutti. Pronta davvero in pochi minuti e con pochissima [...]
Da sempre il pane costituisce l’alimento base per la popolazione dell’Alta Murgia. Tra le numerose varietà in commercio, disponibili in diverse forme e varianti, il pane di Altamura spicca [...]
L’attenzione verso ciò che si mangia cresce anno dopo anno tra i consumatori. Perciò, le aziende agroalimentari vanno in cerca di indicatori di qualità. La qualità e le proprietà di [...]
Virgilio Pronzati Lunedì 26 luglio 2021 3° ed ultimo incontro di “Sapori in Paradiso” I Salumi DOP Piacentini e la Focaccia di Recco col formaggio IGP Insieme per la [...]
Le tortine di corn flakes e pesche e nettarine di Romagna IGP sono un dolce senza cottura, semplice e veloce da preparare, che piacerà a grandi e piccini. Queste tortine di corn flakes sono [...]
Si sono svolti al’Hotel Commercio i primi QUARTI DI FINALE delle mozzarelle dei caseifici dop sponsorizzato da Consorzio dei Vini del Sannio I campioni sono stati anonimizzati in cucina [...]
Dopo il greco nero sul Tirreno e il gaglioppo sullo Jonio, è il Cerasuolo d’Abruzzo il vitigno ad imporsi nella selezione Adriatica del concorso Miglior vino rosato del Mediterraneo svoltasi [...]
La Robiola di Roccaverano D.O.P. viene celebrata durante la Fiera Carrettesca, evento che vide la luce 21 anni fa ma che, per ovvi motivi di pandemia, lo scorso anno non è andata in scena. [...]
Si chiamano Le Magnifiche, 6 pizze gourmet ideate dal pizzamaker Stefano Canosci Stefano Canosci, il pizzamaker premiato Gambero Rosso, a capo della pizzeria Chicco di Colle Val d’Elsa, [...]
Per la prima volta in assoluto i Consorzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano si sono riuniti in un Cda insieme: i due Consorzi si sono alleati per dire no al sistema Nutriscore. Il [...]
EALA Cuisine-Ricetta dal menu “Omaggio al Garda” Salmiocarpio e rapanelli Un sapore delicato e un alto valore nutrizionale, il Salmiocarpio è il protagonista di questa ricetta [...]
Sapete che esiste, in Italia, un’area con una tale concentrazione di prodotti enogastronomici tipici da meritarsi l’appellativo di “Food Valley”? La zona è quella di Parma, [...]
Vi ricordate della pizzeria Sforno di Stefano Callegari a Roma? Ebbene, dopo il restyling durato un anno riapre i battenti con una nuova veste grafica e qualche novità nel menu. Sforno è una [...]
Una fresca e saporita tartare allo speck e mele che racchiude tutti i sapori di una vacanza in montagna. Un saporito antipasto o un veloce secondo questa tartare allo Speck e mele con sedano [...]
Dopo il Taleggio DOP di Pascoli del Fattore e Casarrigoni, è la volta di un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: questa volta è stato ritirato dal commercio un lotto del Minestrone di verdura [...]
