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Il menu 20REALE20, protagonista dell’estate del ristorante Reale di Cristiana e Niko Romito, prosegue fino alla fine dell’anno nella sua veste autunnale e invernale con la stessa [...]
Il Molise esiste. Mare, campagna, collina e alta montagna in 4.500 km2 (il Lazio ne ha oltre 17mila). Più una tradizione vinicola che risale ai tempi dei sanniti. Quest’anno, per [...]
Marianna Vitale, chef del ristorante Sud di Quarto, periferia di Napoli, una stella assegnata dalla Guida Michelin, è la Chef Donna 2020. Il riconoscimento arriva con la quinta edizione [...]
La 15esima edizione vedrà una giornata aperta al pubblico, ma anche una fiera virtuale con tasting e webinar online con i vignaioli del Sud. Appuntamento dal 18 al 23 novembre 2020 a [...]
Sabato 12 Settembre, dalle ore 13, l’Azienda Agrituristica Pretorio di Ricciardi Luisa a Montemarano, uno dei 17 Comuni della DOCG “Taurasi”, ospiterà un’esclusiva degustazione dedicata [...]
Chef stellati e ritorno a Roma dopo le vacanze. Poco più di due mesi fa ricominciava timidamente l’attività dei grandi ristoranti, con circospezione e a macchia di leopardo. Mancavano [...]
Autochtona si rinnova e dal tradizionale premio dedicato agli espositori nasce un grande premio aperto a tutti i vignaioli degli autoctoni. La pandemia non ferma Autochtona 2020, una delle [...]
Il gastronomo (leggasi anche: mangione sgamato) diffida sempre dei ristoranti acchiappafessi nel cuore turistico delle città. Così quando gli si chiede dove trovare una buona trattoria a [...]
Burrata ripiena di orecchiette? Okay, sedetevi e respirate profondamente. Specie se dopo la pancetta nella carbonara, l’aglio nella amatriciana, il burro nel pesto e la mozzarella nel pandoro [...]
In Spagna lo conosciamo come levaduras de flor, in Francia nello Jura, come voile, in Italia è il Velo di Flor. Lieviti flor: per chi non li conoscesse dovete immaginare un velo, una coperta [...]
Avete anche voi una grande passione per le melanzane? Soprattutto in quelle serate invernali in cui si ha voglia di un sapore convincente che ricordi l’estate? Prima che finisca del tutto, [...]
Marco Badalucci porta finalmente a Lugano il ristorante “risolto” per quanto concerne la voglia di Italia. Cucina verace e concreta che parte prima di tutto dalla materia, prima in ogni [...]
Vi parlo del Biancomangiare, ricetta tradizionale della Sicilia, citando il Therasia Resort di Vulcano che gode di una posizione privilegiata a ridosso del mare delle isole Eolie con vista sui [...]
Da bambino prodigio, capace di vincere il Pallone d’Oro nel 2001 a soli 21 anni, l’ex calciatore inglese Michael Owen ora vende la sua birra – con tanto di suo [...]
di Enrico Malgi Seconda giornata di degustazione dei vini campani nell’ambito della manifestazione Campania Stories al Mec Hotel Paestum. Stavolta il focus è stato acceso sui vini rosati [...]
nella nottedi Luna Piena di venerdì 4 settembre.La Vigna di Sarah+39 0438.1672623info@lavignadisarah.it Desidero inoltrarvi in allegato nuovamente il comunicato stampa e le [...]
Pepe In Grani, pizzeria-tempio di Franco Pepe, è secondo il titolare del bed and breakfast che mi accoglie a Caiazzo la ragione per cui il 95% dei visitatori raggiunge questo paesino a [...]
Che bella tavola per i funghi questa dell’Osteria da Diego a Canneto sull’Oglio, un tiro di schioppo da Mantova. Lui è Diego Stefani, fresco sposo, che con la moglie Paola Visini [...]
Già da un po’, passeggiando per Corso Garibaldi, abbiamo notato la chiusura di Procacci 1885, filiale milanese del famoso marchio, specializzato in cucina con il tartufo. Nessun indizio, [...]
Vorrei averlo inventato io questo dialogo per parlarvi dei ristoranti di mare e non dove ho trovato i miei piatti indimenticabili dell’estate. Invece, semplicemente, lo trascrivo. Esterno [...]
In attesa di capire se la Michelin premierà finalmente una pizzeria con una stella, i pizzaioli più intraprendenti e ambiziosi d’Italia sviluppano le proprie idee e format. Tra apertura [...]
Per raccontarvi la birra migliore iniziamo dal mangiare. Sì, perché esistono due modi di mangiare. Il primo: ci fiondiamo sul cibo senza neanche far caso all’impiattamento. Ficchiamo [...]
Il ristorante Principe di Pompei ci ha lasciato un ottimo ricordo. Si va al ristorante per appagare un piacere, per godere di un momento di benessere, per festeggiare un evento o una [...]
Sesta festa del Refosco a Villa Chiozza. Il Comune di Cervignano del Friuli, in collaborazione con la Pro Loco Cervignano, Unpli FVG, Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Aquileia, vi invita il 5 [...]
Festa del Refosco a Villa Chiozza. Il Comune di Cervignano del Friuli, in collaborazione con Pro Loco Cervignano, Unpli FVG, Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Aquileia, vi invita il 5 settembre [...]
