Avete anche voi una grande passione per le melanzane? Soprattutto in quelle serate invernali in cui si ha voglia di un sapore convincente che ricordi l’estate?
Prima che finisca del tutto, allora, è bene pensare alle conserve. Anche perchè ogni famiglia ha il suo procedimento personale per realizzare le melanzane sott’olio.
Ecco il mio:
Lavate accuratamente le melanzane e togliete il picciolo, dunque pelatele e affettatele con il mandolino a fette sottili di circa 1 millimetro.
Disponetele in una casseruola bucherellata, cospargen [...leggi]
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