Il cavolo broccolo è un ortaggio originario dall'area mediterranea, negli ultimi anni la sua coltivazione è stata incrementata anche in campania.Lo si trovo oggi in gran quantità a prezzi [...]
Cara @Engelskind, diffidiamo sempre degli “assolutismi”. Vedo perfino bambini dove è stato consigliato dal pediatra di svezzare già a 4(!) mesi… una nuova moda che viene da [...]
Questa minestra di legumi delle colline Lucchesi è un piatto che viene fatto da sempre a casa mia. devo ammettere che quando ero piccola non lo amavo in particolar modo. i bambini si sa, sono [...]
Una mela al giorno toglie il medico di torno,conoscete questo detto famoso?Che sia vero o no , io le mele le mangio spesso e le uso anche per cucinare sia ricette dolci che salate.Ci sono molte [...]
L'App che aiuta a mantenerti in forma: Perdere Peso senza Dieta.Avendo un food blog, posso dividere equamente il mio tempo da sveglia in due grandi filoni: - Il tempo investito in [...]
Da purista della nutella avevo qualche dubbio sulla riuscita dei Two ingredient Nutella Brownies – Brownies alla Nutella senza glutine. ma sono incappata in essa navigando il web, e [...]
Riprendo a scrivere ricette, dopo una raffica di post, che parlavano di eventi e blog tour. Cerco sempre di infilarci sempre dentro una ricetta, ma non sempre ho del materiale a [...]
Il 2013, la terza annata di fila di qualità solo discreta per i vini del Medoc e Haut Medoc, sta mettendo a dura prova il sistema Bordeaux fondato sugli en primeur, che ha funzionato alla [...]
Tartare Cotta e Cruda di Salmone con Quinoa rossa con Pomodorini, Zucchine e GamberiIngredienti: Salmone fresco abbattuto, o congelato e lasciato scongelare, 200 gr di Quinoa rossa (io ho [...]
Ingredienti: per 4 persone Ceci lessati 250 g Barbabietola 1 Tahine 2 cucchiai Olio evo q.b. Succo di limone 1 Paprika dolce 1 cucchiaio Aglio 1 spicchio Sale 1 [...]
Ricetta super super super collaudata, ma dalle mie versioni. Credo, anzi ne sono certa, di non aver mai fatto un polpettone o un tortino di carne, simile al precedente.Di base mi piacciono [...]
Expo 2015 si terrà a Milano, come ormai è noto: in una grande città parlare di isole e mare può sembrare un controsenso, eppure è vero che le isole hanno un fascino unico proprio per il [...]
Clicca qui per il video La “paçoca de carne seca” è un piatto che si può trovare quasi ovunque in Brasile, eredità della tradizione alimentare degli índios, che avevano la [...]
Gli ingredienti della sviolinata con pizzicato enoico non sarebbero mancati: storia, aura artistica, aulismi e lirismi rurali, cucina e tutto quel che serve per occhi sgranati e bocche [...]
Buongiorno... il tempo a Roma è cambiato.. il cielo minaccia pioggia.. e da domani tornerà anche il freddo...Uff.. mi sa che la primavera è ancora lontana...Arrivo pelo pelo con le ultime [...]
Completamente contagiata dal viaggio con #Sedici, ho deciso di provare un'altra ricetta con il mio frutto, il lime, ed uno degli abbianmente consigliati. Ancora una volta è un piatto salato. La [...]
Mi piacciono la semplicità e i colori. Cerco sempre di rendere i miei piatti allegri e naturali il più possibile. Ingredienti: verdura cruda a piacere (io ho usato rucola, carota, brocolo [...]
Buongiorno!Vuoi una ricetta veloce veloce per oggi a pranzo?Hai ancora a casa del panettone? Noooooo! Ma come? Il panettone si mangia tutto l'anno e lo si interpreta in ricette dolci e salate [...]
Di torte salate con la scarola ne ho postate in varie versioni, del resto sono campana e questa è una delle preparazioni più diffuse e più buone della nostra cucina tradizionale. Quella di [...]
Questa ricetta spiega in dettaglio come cucinare la trippa, è una ricetta di famiglia semplice e buonissima. In alcune macellerie dell’Umbria la trippa si trova ancora cruda, da [...]
Ho l'influenza ormai da settimane e sembra non voler passare. Certo, io non sto un attimo ferma, ma sono chiusa in casa dalle 17 in poi da ormai 10 giorni. Sono un misto tra una pantofolaia e [...]
Oggi pubblichiamo anche on line l'intervista uscita sul mensile cartaceo di febbraio di qbquantobasta (per abbonarvi) se invece volete conoscere i selezionati punti vendita del mensile di [...]
Mangiare carne di maiale cruda o poco cotta fa male: scoprite perché questo è un tabù gastronomico che va sfatato, ovviamente con i dovuti accorgimenti.
Tre giorni intensi e un quadernino pieno zeppo di appunti, concetti, spunti di riflessione. Perché è proprio questo che un convegno ben organizzato deve lasciarti. Oltre alla voglia di [...]
E dopo il primo showcooking... il secondo è scivolato via come l'acqua! ;-)Non tremavo!Ho cambiato cappello e stavolta non mi scivolava a destra e sinistra... !Non mi è saltata nessuna corda [...]