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Amerete sin da subito questo lembo di terra Piemontese dal panorama mozzafiato, puntellato da numerosi eventi culturali e enogastronomici. Tra una scorribanda e un saliscendi per il territorio [...]
Il bambino (Bud spencer): "Un magazzino devastato, due teste spaccate come zucche al sole, un ferito e un uomo castrato, il tutto in due ore! Due ore che ti ho lasciato solo! Due ore!" [...]
Siete ancora alle prese con le occhiaie? [...]
Al Mercedes-Benz Center di Milano si è tenuto l’evento Notte di Stelle, per celebrare la 61a edizione della Guida Michelin Italia. Un evento eccezionale, che ha visto sette chef stellati [...]
Nel mondo in cui tutti hanno opinioni proprie, solitamente raffinatissime, rimane agli ultimi della fila la cruda cronaca dei fatti, tipo a che punto sia la questione Sauvignon (ieri il botta e [...]
. La carne di selvaggina è detta “carne nera” e si suddivide in selvaggina da pelo e da piuma. È povera di grassi, ricca di proteine, compatta, con fibre piuttosto dure che, negli [...]
Corona di pane intrecciato alla zucca e latte e... ... le proprietà e i benefici della zucca !!!Ingredienti :1 Kg farina 00600 g zucca cruda3 cucchiaini miele3 cucchiaini sale75 ml olio di [...]
Lo scorso fine settimana ho partecipato al raduno dell’Mtchallenge che si è svolto a Sinalunga. Durante questo incontro era previsto anche un piccolo corso di scrittura, che ha seminato in me [...]
A me piaciono molto salsine e dips vari. Ne vado davvero matta. Più sono saporite con gusti decisi, meglio è. Ingredienti: 250 g di yoguth di soia 1 lime sale pepe mix creola macinato rucola [...]
Torta al cacao sofficissima con zucca cruda, noci e olio, tagliata a quadrottiIngredienti:250 g di zucca butternut *200 g di zucchero175 g di farina50 g fecola di mais100 ml olio di girasole1 [...]
Rigatoni con crema di rucola, philadelphia e pinoli…e dire che la rucola l’ho odiata per tanto tempo. tipo fino a….ieri. più o meno. non è che mi sono segnata la data in cui [...]
Acquistare un prodotto di qualità è il primo passo per preparare un grande piatto. Nel caso della carne è importante avere un macellaio o comunque un fornitore di fiducia. È consigliabile [...]
La barbabietola rossa o rapa rossa è una radice tondeggiante dal caratteristico colore rosso. Ha proprietà antiossidanti oltre che avere proprietà disintossicanti, depurative, [...]
Panini al latte con zucca crudaIngredienti :550 g farina 00400 g zucca cruda2 cucchiaini miele2 cucchiaini sale50 ml olio extravergine1 bustina lievito secco attivo100 ml lattePreparazione [...]
Cupolette con zucca cruda, noci e cuore di cioccolatoIngredienti :2 uova; 35 g noci150 g di zucca butternut *100 g di zucchero125 g di farina50 g fecola di patate50 ml olio di girasole1 [...]
Dall’Hibiscus di Londra cala in Italia Claude Bosi. Un francese che lavora in Inghilterra in un ristorante di grido, alla ribalta per la sua cucina senza confini. L’occasione per [...]
Mini plum cake al olio, con zucca, cioccolato e amarettiIngredienti :2 uova200 g zucca grattugiata200 g farina 0070 g amido di mais150 g zucchero75 ml olio125 ml latte tiepido1 bustina lievito [...]
Adoro la cucina di Monica, le sue ricette parlano di tradizioni, di famiglia, di gesti lenti e pazienti, tramandati di generazione in generazione con tranquillità e amore. E adoro le foto di [...]
Alla Fiera di Bergamo va in scena GourmArte Chef stellati, eccellenze food&wine di Lombardia, laboratori e degustazioni, showcooking per una tre giorni da veri enogastronauti Quarta [...]
Dopo avervela proposta in deliziosi tortini con la quinoa, gustata cruda ad insalata, in umido, a minestra, oggi la zucchina centenaria si veste in tempura e si immerge in una deliziosa salsa [...]
Qui i partiti si sono spaccati nettamente: in forte maggioranza abbiamo scoperto in questo cavolo, riccio e attualmente molto cool, un amore smisurato che sconfina ridicolamente [...]
Conosciuta dai tempi dei babilonesi, la mela cotogna è piuttosto diffusa in tutto il mediterraneo, anche se attualmente, almeno nelle nostre zone è un frutto un po’ in disuso e difficile da [...]
Chef stellati, eccellenze food&wine di Lombardia, laboratori e degustazioni, showcooking per una tre giorni da veri enogastronauti Quarta edizione per GourmArte che torna alla Fiera di [...]
Io sono dei Gemelli.Questo vuol dire che qui, dentro la mia scatola cranica, siamo in tante.Si va da un minimo di due ad un massimo di dieci Moniche.Ognuna con la sua testa pensante e [...]
Insalata di finocchi, melograno e mele al profumo di aneto: che armonia di sapori! Quando si parla di insalata spesso si tende ad arricciare un po’ il naso…l’associazione più [...]
