Dimora Ulmo è un progetto ambizioso di ristorazione che entra di diritto nella crescita esponenziale di Matera, quest’anno Capitale Europea della Cultura. Siamo nel cuore del Sasso [...]
A poco meno di un anno dall’apertura, Roberto Di Pinto si è fatto spazio senza timori reverenziali nella tumultuosa scena della ristorazione milanese, forte di una chiarezza di idee [...]
Torna All Routes Lead to Rome - Tutte le strade portano a Roma 2019, con focus e obiettivi rinnovati: la costituzione della prima piattaforma nazionale condivisa per la mobilità [...]
Massima resa e minimo sforzo per le ciambelline al vino rosso, un biscotto della tradizione romana (ma diffuso in varie tipologie in gran parte del Sud Italia) che è naturalmente vegetariano e [...]
Siamo a pochissimi kilometri da Milano, ma la metropoli sembra lontana anni luce. L’atmosfera quieta che si respira trasmette la storia secolare di questa cascina, storicamente luogo di [...]
Chiude domenica 29 settembre 2019 il Contarini Beer Festival ai Castelli Romani! Birra artigianale, vini naturali, cibo di strada, concerti, degustazioni, laboratori, area bimbi e molto [...]
Mariella Belloni Dal 20 al 22 settembre la quarta edizione dell’appuntamento enogastronomico dedicato alle eccellenze dei Castelli Romani. È in arrivo un autunno decisamente gustoso [...]
Luca Dresda nasce a Roma pochi mesi prima dell’uscita di Freak Out! È scrittore, attore e si guadagna da vivere come adattatore per il doppiaggio. Ha vissuto di sogni. Tra i quali [...]
Ora esiste una app ideata con lo scopo di promuovere percorsi, borghi e vini doc. L’idea è stata realizzata dal Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, e si chiama “Percorsi, l’Abruzzo del [...]
Siamo nella Lunigiana, alla Trattoria Norina di Pontremoli, ristorante dalla cucina particolarmente caratteristico che merita, fosse anche solo per comprendere la cucina locale. La nostra [...]
Luigi Bellucci (Jesi – An, 30 luglio 2019). Voto unanime in favore del contrassegno di Stato per Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi, ieri sera nel corso del consiglio di amministrazione [...]
Ci siamo lasciati in riva alla Gironda, tra castelli e mostri acquatici. Ma anche tra qualche pineau e cognac. Eravamo però nei Fins Bois, il quarto cru della geografia del distillato francese [...]
“Quiet please” è l’unica frase che si sente ripetere ogni giorno per tre giorni per 5 ore di concentrazione e assaggi. Ore di batteria di vini, 6 per volta, una scheda libera [...]
In Francia sono stati segnalati casi di Salmonella forse collegati alla coppa italiana. Il focolaio di Salmonella typhimurium ha colpito per ora 83 persone: di queste, 13 hanno richiesto un [...]
Prima o poi si doveva arrivare a una resa dei conti. Dopo la nostra incursione in terra spagnola, prosegue il nostro viaggio alla scoperta della cucina europea. Prossima fermata: le regioni [...]
Non è una tappa gourmet, tutt’altro. Ci ho messo 8 anni per andarci e 8 giorni per tornarci la seconda volta ma la Terrazza di Renza a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe, ha [...]
I trent’anni del ristorante già stellato Michelin Albergaccio di Castellina, da sempre un riferimento per un desinare di qualità nel Chianti Classico e ad un passo dalle aziende più [...]
Quanti di voi lettori avranno fatto il pellegrinaggio da Bordeaux verso i celeberrimi châteaux del Médoc ? Più di qualcuno, penso. Probabilmente nessuno di voi, posando lo sguardo sui flutti [...]
Mariella Belloni Da venerdì 19 a domenica 21 luglio, l’area ospiterà un insolito ristorante, con gustosi piatti tipici della tradizione culinaria dei Castelli [...]
Negli Stati Uniti il Parmigiano potrebbe costare il doppio. Tutta colpa dei dazi di Donald Trump. Nei giorni scorsi era saltata fuori la notizia che il governo Trump aveva deciso di ampliare il [...]
Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia contro il caldo di cui non sai nulla. Sii gentile e porta il vino. È più caldo del solito, non sentite caldo anche voi? Ah, il global [...]
Chiudo gli occhi e ancora mi scorrono davanti le immagini di dolci colline che, a seconda delle coltivazioni mutano di colore, filari di viti, bianchi borghi in pietra da cantone, pievi con [...]
Per stilare questa lista di piatti tipici romani ci siamo armati di fonti accreditate, a rischio di ricevere messaggi minatori in redazione: le specialità di Roma sono una cosa seria, sì, e [...]
Il 5 e 6 luglio (dalle 12 alle 23) il rinnovato Mercato Orientale di Genova, con la collaborazione di Pedavena, storico birrificio selezionato proprio dal MOG, celebra la tradizionale mietitura [...]
di Antonio Prinzo La Puglia, di storia e di chiese, castelli e vigneti e ulivi, ulivi poggiati sulla rossa terra. Il cielo azzurro e vivace abbaglia e sconfigge le ombre che ci circondano. [...]