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La regina dei dolci siciliani: la cassata, dall’arabo quas’at, “bacinella” o dal latino caseum, “formaggio” è una torta a base di ricotta di pecora [...]
Ci sono tanti piccoli e incantevoli borghi e villaggi dove il tempo sembra essersi fermato, con casette perfettamente conservate e gente cordiale e accogliente. Alcuni, molto suggestivi, sono in [...]
ClassicaPan di spagna biancoChantilly e gocce di cioccolatoPer informazioni E prenotazioniMichela cake designer©Pasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]
Per BiancaPan di Spagna al cacaoFarcia al cioccolato biancoMe contro tePer informazioni E prenotazioniMichela cake designer©Pasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago [...]
Per i 18 anniDi DavideTorta RingPan di spagna al pistacchioE chantillyPer informazioni E prenotazioniMichela cake designer©Pasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago VeneziaTel [...]
‘Mpanatigghi, dolci tipici modicani, sembra siano stati creati intorno al XVI secolo durante la dominazione spagnola… In effetti assomigliano molto alle empanadas, non trovate? [...]
ROC ovvero Rosticceria Origine Contraste è, lo sapete, la nuova gastronomia creata da Matias Perdomo, Thomas Piras e Simon Press, i soci di Contraste, il ristorante 1 stella Michelin, e di [...]
Che sia Vigilia, Natale o Capodanno, a qualsiasi latitudine, in un menu delle feste che si rispetti non può mancare una ricca, gustosa insalata russa. I gastrosnob diranno che insieme al [...]
INGREDIENTI: 1 pan di spagna soffice, 1 dose di crema pasticcera alla nutella, 500 gr di pasta di zucchero, Liquore amaretto,acqua e zucchero per la bagna, coloranti alimentari in gel [...]
Gastronomicamente parlando, Venezia nelle le festività di Natale e Capodanno vede un tripudio di piatti a declinazione ittica. Se tra le pareti domestiche è un tutto un curare canoce [...]
L’ortofrutta italiana non è uno scherzo! Siamo primi produttori d’Europa insieme alla Spagna con oltre 13 miliardi di euro di valore. Dopo il vino siamo la seconda voce del PIL [...]
Quali sono i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2021? La guida Michelin, nonostante le difficoltà di questo 2020, è riuscita a regalare alla città sabauda una nuova stella, quella [...]
È in atto un curioso fenomeno: il tentativo di riabilitare il pandoro nella sempiterna guerra con il panettone per il migliore dolce di Natale. A dire che l’infausto 2020 è l’anno del [...]
Le mele sono il frutto light per eccellenza e, in vista delle prossime abbuffate, tenersi un po’ più leggeri con qualche ricetta ad hoc è d’obbligo. Che poi, a dirla tutta, light non vuol [...]
Non succede tutti i giorni, che dai fornelli di Masterchef si passi a condurre quelli di un ristorante stellato: è però successo in Spagna, dove Carlos Maldonado, vincitore del talent per [...]
Con un gala virtuale, ca va sans dire, la Guida Michelin ha annunciato gli stellati 2021 per Spagna e Portogallo. La guida rossa dunque continua il suo percorso di premiazioni spostandosi verso [...]
Cominciamo col dire che quando il corriere ha lanciato dentro al cancello di casa “Big Macs & Burgundy. Wine pairings for the real world” (Abrams Image, abramsbook.com) di Vanessa [...]
Dabiz Munoz, giovane e creativo chef del ristorante DiverXO, spettacolare tre stelle Michelin di Madrid, deve dire addio al suo sogno inglese: il suo format StreetXo a Londra, infatti, ha [...]
Nadia T. Alba (CN) Carissimo Gunther sono una tua lettrice, ti scrivo perchè sono molto combattuta, non so cosa fare per il giorno di Natale, ogni anno con la mia famiglia ci riuniamo, è [...]
Una ristoratrice italiana a Barcellona sta avendo vita dura a causa delle minacce dell’estrema destra nazionalista catalana. “Parla catalano o emigra”, si è trovata scritta Michela [...]
Che ne dite di smetterla per un attimo di pensare a quanto saranno tristi Natale e Capodanno, senza le tavolate di parenti e amici, e concentrarci invece sul fatto che non dobbiamo cucinare per [...]
Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda di conserve ittiche italiana, lancia una nuova duplice campagna pubblicitaria che sarà on air sulle reti Sky dal 6 dicembre al 4 marzo. La doppia [...]
Il polpettone di tacchino al forno, è un piatto ricco e gustoso perfetto per il pranzo della domenica e per le giornate di festa. Una ricetta che si prepara in pochissimi minuti, la carne può [...]
L’Italia non ci sta e si ritira dalla trattativa con l’Unione europea, in programma il 15 dicembre, relativa alle etichette alimentari: troppa fretta e poco margine di compromesso. [...]
Gli italiani amano la nocciola e in questo Natale si spera sarà su tutte le tavole con il suo profumo e il suo gusto evocando borghi e territori rurali, facendo spazio alle produzioni [...]
