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Paella, barbecue, pesce al forno, marinata. Sono solo alcune ricette che richiedono l’uso di spezie e aromi: utili per il loro colore, sapore e talvolta anche la consistenza particolare. [...]
La pandemia e il clima avverso hanno decisamente reso la vita dei produttori di vino un inferno nel 2020 e in questo inizio 2021. E così le sigle del settore in Italia, Francia e Spagna – [...]
Cosa cucinare per il pranzo della domenica? Ecco 15 ricette facili e veloci da fare in poco tempo e portare in tavola per il pranzo domenicale senza troppi pensieri. Non volete stare ore e ore [...]
Sono cinque i nuovi stellati della Guida Michelin 2021 di Washington DC. Nonostante la pandemia metta indubbiamente in difficoltà il lavoro degli ispettori, lo show continua ad andare avanti e [...]
Prima di andare a vedere praticamente come decorare una torta diamo per scontato che si sappia già come fare una torta. In caso contrario date prima un’occhiata al nostro articolo [...]
Arriva anche in Italia, dopo qualche anno dall’ingresso su alcuni mercati esteri, il Chupa Chups da bere: il celebre lecca lecca rotondo si trasforma in una bibita frizzante, con più [...]
5 nuovi ristoranti stella Michelin a Washington D.C. svelati dalla Guida dopo i Bib Gourmand. Gli ispettori della Rossa hanno assegnato due stelle Michelin a Jônt e hanno premiato altri 4 [...]
Vi proponiamo diversi menu per festeggiare la Prima Comunione (o la Cresima) dei vostri figli se avete deciso di organizzare il pranzo a casa. Che sia un buffet o un vero e proprio menu a base [...]
Così un giorno qualsiasi di aprile, senza neanche troppo clamore, Ferrero se n’esce con la notizia bomba: arrivano, anzi sono già arrivati, il gelato Ferrero Rocher e il ghiacciolo Estathè. [...]
Poke House, la startup Made in Italy dedicata ai piatti a base di riso e pesce crudo, ha dato buona prova di sé ultimamente, ottenendo un finanziamento da 20 milioni di euro (che si traduce in [...]
I consumatori europei sono pronti, o almeno sono incuriositi dalla carne coltivata: e in particolare lo sono quelli dei paesi mediterranei, storicamente più schizzinosi e tradizionalisti in [...]
Questa è una storia che a volerla leggere può apparire come l’ennesimo esempio di colonialismo andato male oppure di come i rapporti fra colonie e madre patria alla fine si risolvono in una [...]
Non c’è pace per i concorrenti dei reality: dopo Valeria Marini intossicata dalle uova crude nel survivor spagnolo Supervivientes, adesso tocca a Elisa Isoardi abbandonare L’Isola [...]
Maurizio Crespi nel suo Lumachificio (Ph.Gabriele Basilico) 1.618 Lumachificio Aureo è la nuova avventura di allevatore di lumache, creata dal regista di grandi eventi Maurizio Crespi con [...]
A quanto pare Valeria Marini si è intossicata in diretta TV dopo aver bevuto uova crude a Supervivientes, un programma survivor della televisione spagnola simile a L’Isola dei Famosi [...]
Eccomi con la proposta dolce della settimana, e come promesso, anche questa ricetta affonda le sue origini in preparazioni molto classiche e conosciute che ho rivisitato alla mia maniera: frolla [...]
Quello che compiamo oggi è un vero e proprio viaggio di gusto, che ci porta lontano: in Messico, alla scoperta delle tortillas. Dischi di pasta non lievitata, sottili e soffici, simili [...]
In una nota, il Gruppo Ferrero ha dichiarato di essersi tuffato nel mondo dei gelati, con una linea dedicata a Ferrero Rocher ed Estathé (e per il momento, soltanto questi gusti). Ma la [...]
Lo chef spagnolo Angel Leon– il suo ristorante ha ricevuto la terza stella Michelin nel 2017 – ha portato nei suoi piatti un ingredienti decisamente unico: il grano del mare, che [...]
È la stagione giusta per provare a fare insieme 15 ricette semplici di dolci con le fragole. Cheesecake, mousse, tiramisù, torte di pan di Spagna farcite con panna e crema, [...]
La pandemia non guarda veramente in faccia a nessuno, se dalla Spagna arriva la triste notizia della chiusura di elBarri, il celebre e fortunato progetto gastronomico di Albert Adrià, fratello [...]
Il mastro birraio Simone Brusadelli di Doppio Malto consiglia le birre da gustare a seconda delle nostre modalità di passare la serata in casa (ahimè). In epoca Covid-19 la ricerca [...]
Lo Chef Giancranco Vissani (ancora una volta) ha detto la sua in merito alla situazione attuale dei ristoratori: secondo lui, sono discutibili molte scelte fatte dal Governo, non soltanto quello [...]
Una torta di patate può essere mille soluzioni in una: è umile di base – data l’economia delle patate – può essere aperitivo, pranzo, cena, può essere rustica, elegante, [...]
