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Una storia che pare un romanzo e un personaggio che incantò anche Stendhal che, a ragione, lo inserì nel suo scritto “I briganti in Italia” scrivendo: « Maino di Alessandria è [...]
Tonno Sott'OlioIngredienti per 3 vasetti:1 fetta di tonno da 1kg., 1 Limone solo la buccia, 1 mazzetto di timo, 1 mazzetto di maggiorana, 4 foglie di alloro fresche, olio evo q.b., Sale [...]
Qualcuno in rete si lamenta che non si parla più come un tempo di Piergiorgio Parini e dell’Osteria del Povero Diavolo. Magari non se ne parla più come di una sorpresa, ma di certo è un [...]
Buongiorno e buon lunedì!!!Oggi la rubrica Light and Tasty, si occuperà di ceci, questi piccoli legumi, che nascondo proprietà nutrizionali eccezionali.Detti anche la carne dei poveri, come [...]
L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda un consumo quotidiano di 400 grammi di frutta e di verdura, di stagione, sia crude che cotte. Infatti questi alimenti sono fondamentali per [...]
Ne L’econnivoro. Manuale di resistenza alimentare, Massimo Andreuccioli espone una sua idea che, siamo certi, non piacerà a vegetariani e a vegani ma, allo stesso tempo, potrà rendere gli [...]
Grigliata sudamericana La Picanha è il nome del Codone di Manzo o Copertina dello Scamone. Nei paesi latini, dove prende origine, è chiamata “Tapa de cuadril”. E’ un taglio [...]
Un presente fagocitante. Viviamo in tempi in cui una notizia, un commento, un articolo si storicizzano immediatamente. Studi recenti via Bitly (1) hanno valutato il ciclo di vita dei link [...]
Nuove aperture. Tutti vorrebbero leggere questa notizia: Starbucks aprirà finalmente in autunno in Italia. La catena di caffetterie più famosa al mondo sbarcherà a Milano per la gioia di [...]
La cucina britannica non gode certo di ottima fama, però a volte è vero che si tratta di un luogo comune che viene perpetuato un po’ per pigrizia. Ci sono alcune preparazioni della cucina [...]
“Italy in 30 days” è il blog pop-up ospitato fino a ottobre su The Cut, sezione fashion della New York Mag (rivista sempre più bella, sempre più minimale, sempre più sensibile). [...]
Curiosità e aneddoti sul cioccolato. Chi ha inventato la prima tavoletta? Cosa comprava un Azteco con 10 semi di cacao? Quale regista lo usava come sangue?
Questa estate ho dovuto affrontare una serie di situazioni piuttosto serie che mi hanno riportata alle mie radici. Sì, perché se anche tu che leggi, come me, sei un bel mix di sangue italico, [...]
Quella che vedete è la lista non ancora ufficiale (e forse approssimativa) dei Tre Bicchieri pugliesi. Come l’ho avuta? È un segreto ma sappiate che dietro c’è una storia di [...]
Ci sono torture autoinflitte che posso comprendere, come mangiare una pizza lessata in un box di cartone. A volte la stanchezza della sera di un giorno difficile fa cadere l’occhio sul [...]
Il corredo dell’aspirante chef costa più di quello della promessa sposa (sempre che non siano la stessa persona). Ma non in tutti i casi, almeno a livello amatoriale, è necessario [...]
Notizia che arriva dall'America ma che in qualche modo ci riguarda, un associazione di consumatori ha pubblicato un dossier dove critica la posizione della Fda in riguardo alle raccomandazioni [...]
Ebbene sì, rieccomi! E’ passato più di un anno da quando ho fatto la mia ultima comparsa su queste pagine ma un motivo c’è, eccome! Per farla breve, la mia vita è totalmente [...]
Nipoti d'arte. Sulla copertina di Harper's Bazar di settembre trionfa l'eleganza di Emma Ferrer, la nipote di Audrey Hebpurn, che ha ereditato un po' dell'intramontabile fascino della [...]
Il Napoli Pizza Village è partito con la pizzeria più grande della città costruita con i forni di 50 pizzerie che si snodano sul lungomare. Probabilmente la più alta concentrazione di [...]
Che gli Omega 6 di cui è ricco l'olio di mais avessero un effetto positivo sul controllo del colesterolo totale nel sangue, già si sapeva: merito dell'acido linoleico e dei fitosteroli.In [...]
Di amici che hanno fatto i camerieri nei weekend durante gli studi ne ho così tanti che quando vedo un cameriere di professione mi domando dove troverà il tempo per laurearsi. Quello del [...]
Vittoria P, Palermo: È vero come ho letto in questi giorni che la prima colazione non fa dimagrire e non è il pasto più importante della giornata?Se ne è parlato molto in questi giorni, la [...]
Alla sfogliatella Santa Rosa il paese di Conca dei Marini, in Costiera Amalfitana, ha dedicato un festival. E un concorso gastronomico che quest’anno ha avuto come tema l’utilizzo [...]
Lo scrittore e poeta italiano Alessandro Tassoni (1565-1635) “svela” l’inventore delle pappardelle (un pover uomo al quale fa fare una brutta fine) nella sua opera più famosa “La [...]
