lenticchie e curcumaoggi parliamo di curcuma o 'zafferano delle indie' considerata la regina delle spezie, appartenente alla famiglia Zingiberaceae che conta almeno 80 speciebase essenziale nella preparazione del curry è ottima usata da sola, molto simile allo zafferano per colore ha invece un sapore più vicino allo zenzero,questa polvere giallo oro dal profumo spiccato è una riserva importante di potentissimi antiossidanti, antinfiammatori, antidolorifici e ottimo stimolante per il fegato
ho pensato di usarla con le lenticchie che da sole sono un apporto [...leggi]
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