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ZORZETTIG:  A VINITALY IL FRIULI IN CONTINUO MOVIMENTO

ZORZETTIG: A VINITALY IL FRIULI IN CONTINUO MOVIMENTO

Uno stand completamente rinnovato per l’azienda guidata da Annalisa Zorzettig che propone dieci anni di Friulano in una verticale. Pad 6 Stand E2 Zorzettig si presenta [...]

tags : cantina malvasia ribolla gialla sala zona vini cru tocai tocai san daniele
dal 22 March 2018 su:
alcolici vino locali
Terrano il vino della lontananza

Terrano il vino della lontananza

L'edizione 2018 "Teranum e i vini rossi autoctoni del Carso" si è aperta con un assaggio guidato a cura di Emanuele Giannone, Monica Coluccia e Sara Boriosi dal titolo “Il vino della [...]

tags : merlot moscato refosco dal peduncolo rosso malvasia monica frutta dolci vini zona mora
dal 22 March 2018 su:
vino alcolici locali
Bietole da coste con tahini, yogurt e pinoli al burro

Bietole da coste con tahini, yogurt e pinoli al burro

Questa ricetta è tratta da Jerusalem di Yottam Ottolenghi e Sami Tamimi, libro da cui ho tratto varie ricette. Mi piace molto la bieta a coste e in questa ricetta è esaltata da un salsa [...]

tags : burro succo greco aglio secco kg sala salsa bianco saltare
dal 22 March 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Garibaldi biscuits

Garibaldi biscuits

Faccio outing, dopo anni di profonda repulsione, mi sono ritrovata ad amare la cucina inglese. Certo non tutta, ma prendete per esempio i garibaldi: biscottiricchi di uvetta, sottili e [...]

tags : dolci latte forno burro punta uva sala farina ricette zucchero
dal 22 March 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso

Cartoline dal 749mo Meeting VG @ Massimo Camia Ristorante – La Morra (CN) – Chef Massimo Camia

Ne è passato di tempo dall’esperienza della Locanda nel Borgo Antico, il locale di Barolo aperto da Massimo Camia con la moglie Luciana che nel 2003 ottenne il riconoscimento della stella [...]

tags : moscato sauvignon franciacorta barolo igt pinot strevi succo salsa marino
dal 21 March 2018 su:
vino frutta verdura alcolici
ASPARAGUS 2018

ASPARAGUS 2018

Giovedì 22 marzo 2018 alle12.00 nella Sala dell’Economia della Camera di Commercio di Udine il Ducato dei Vini Friulani presenterà l’edizione 2018 di ASPARAGUS. La manifestazione [...]

tags : monte sala vini bianco taverna trattoria asparagi locanda ristorante
dal 21 March 2018 su:
locali vino formaggi

Badrutt’s Palace e Ristorante Chesa Veglia – St. Moritz (Svizzera) – GM Richard Leuenberger

A St. Moritz i primi turisti inglesi ci giunsero per scommessa, quella di Johannes Badrutt, capostipite della famiglia di hotelier che ancora oggi è alla guida dell’omonimo hotel, il [...]

tags : cantina pinot carote bar segale frutta pesche forno salato farina
dal 20 March 2018 su:
frutta verdura locali alcolici

Cartoline dal 748mo Meeting @IGNIV Restaurant del Badrutt’s Palace – St.Moritz (Svizzera) – Patron Andreas Caminada, Executive Chef Marcel Skibba

È proprio vero che quando si è abituati ad agire puntando all’eccellenza, non si cessa mai di spostare l’asticella più in alto. Al Badrutt’s Palace di St. Moritz non mancava davvero [...]

tags : chardonnay burro manzo pollo latte fuoco maiale forno panna salsa
dal 19 March 2018 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Da venerdì 23 a domenica 25 marzo 2018 torna Voluptates – magnifici vini in degustazione

L’Associazione Voluptates di Imola, in collaborazione con il Comune di Imola, I Musei Civici e l’Associazione Italiana Sommelier Romagna presenta la quindicesima edizione di “Voluptates [...]

tags : barolo bosco sala vini cru dessert ristorante sommelier sassicaia italiana
dal 19 March 2018 su:
alcolici locali vino
Calzone di cipolla e olive nere

Calzone di cipolla e olive nere

Il calzone di cipolla è una tipica focaccia chiusa pugliese in genere di forma tonda ripiena di cipolle sponsali, piccoli cipollotti allungati, di olive nere, alici ed uva passa. Sia la [...]

tags : trebbiano pugliese grano forno farina olive secco uva sala bianco
dal 19 March 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

Emiliano Pescarolo è Pesto World Champion 2018

Sabato 17 marzo, a Palazzo Ducale, a Genova, si è svolta la VII edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, vinto  da Emiliano Pescarolo, di Garbagnate milanese, 39 anni, [...]

tags : sala monica milanese
dal 19 March 2018 su:
locali alcolici cucina regionale
Casina Valadier: un nuovo corso per continuare a stupire

Casina Valadier: un nuovo corso per continuare a stupire

Casina Valadier è un luogo storico per i romani, ed è legata al mio percorso nel mondo dell’enogastronomia da un aneddoto: nel corso del primo evento del Gambero Rosso a cui fui invitato, [...]

tags : soia forno romana gelato salsa zenzero bosco bar sala menu
dal 18 March 2018 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Educazione al bere con Il Ducato

Educazione al bere con Il Ducato

  Aperitivi Guidati 2018. Il Ducato dei Vini Friulani, in collaborazione con la Fondazione Renati, organizza un percorso di educazione al bere responsabile articolato in una serie di [...]

tags : vini sala
dal 18 March 2018 su:
vino locali
Cracco in Galleria: il ristorante, non la pizza

Cracco in Galleria: il ristorante, non la pizza

Terzo episodio della nuova serie che ogni weekend Dissapore riserva ai ristoranti. [Il ristorante della settimana: la serie] In Galleria Vittorio Emanuele a Milano, prima dell’Ottagono, [...]

tags : cantina moscato banana gelato carote frutta marino bufala lamponi riserva
dal 18 March 2018 su:
locali ricetta frutta verdura
CANNELLONI CON CREMA DI PATATE E SPINACI

CANNELLONI CON CREMA DI PATATE E SPINACI

Per la pasta 200 g di Semola di Grano duro 80 ml circa di Acqua tiepida+ extra Sale q.b Per il ripieno 300 g di Spinaci freschi ½ Cipolla dorata 2 Patate grandi, bollite precedentemente 20 g di [...]

tags : soia grano latte aglio sala sugo forno vegan farina pentola
dal 17 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cucina peruviana: un viaggio trasversale tra territorio, prodotti e tradizione

Ogni anno arrivo ad Identità Golose con un progetto preciso e moltissima fame. Non di quelle che si saziano con il cibo, ma di quelle da sfamare con la conoscenza. Due anni fa, con Identità di [...]

tags : ricette ricetta bianco menu uva sala friggere sommelier distillato ingredienti
dal 16 March 2018 su:
ricetta locali alcolici

ASOLO WINE TASTING 2018: NON SOLO PROSECCO

Domenica 6 maggio 2018 al Palazzo Beltramini di Asolo (TV). Banco d’assaggio e tre degustazioni guidate su Asolo Prosecco Superiore DOCG, rossi del Consorzio, Incrocio Manzoni e Recantina Il [...]

tags : prosecco vini sala zona brut doc cru wine docg sommelier
dal 16 March 2018 su:
alcolici vino locali

Cartoline dal 747mo Meeting VG @Ristorante San Martino – Treviglio (BG) – Patron Famiglia Colleoni

A Treviglio tutti sono devoti a San Martino. In questa cittadina della bergamasca, il soldato romano celebre per aver diviso il suo mantello con un mendicante nel rigido inverno di Amiens è [...]

tags : sambuca igt dolci burro salato bianco fiore pesci gin doc
dal 16 March 2018 su:
alcolici locali pane pasta riso
Palmerie Parioli e l’incontro di sapori

Palmerie Parioli e l’incontro di sapori

Un luogo dove poter trascorrere ogni momento della giornata, dal mattino con la possibilità di gustare open bread, pasticceria, healthy buddha bowl, pancake e smoothies, passando per il pranzo [...]

tags : soia riesling franciacorta salsa succo carote vodka romana pizza brut
dal 15 March 2018 su:
alcolici frutta verdura vino

Osteria Arborina – La Morra (CN) – GM/Patron Salvatore Iandolino, Chef/Patron Andrea Ribaldone, Resident Chef Umberto Del Nobile

Pare proprio che non ci sia modo di arginare il fiume in piena di idee geniali e spirito imprenditoriale che è Andrea Ribaldone: dopo I Due Buoi ad Alessandria, la gestione del ristorante [...]

tags : barolo latte funghi salsa succo burro dolci farina gelato servizi
dal 15 March 2018 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Cipolline in agrodolce con miele ed arancia

Cipolline in agrodolce con miele ed arancia

Lo spunto per questa ricetta l’ho tratta da Dauliana che a sua volta l’ha tratta da lei; per un'amante delle cipolle ed affini come me, non potevo non provarla. Dalla ricetta originaria [...]

tags : fuoco succo sala salumi mescola padella cipolle ricetta agrodolce
dal 15 March 2018 su:
ricetta locali alcolici

Plaza Premium Lounge: una vetrina dell’enogastronomia italiana

Vini e cibi italiani avranno presto uno spazio di visibilità per i passeggeri ospiti di Plaza Premium Lounge, la nuova lounge in apertura a primavera nel Terminal 3 dell’Aeroporto di Roma [...]

tags : pizza forno sala vini bar servizi laziale limoncello ingredienti cocktail
dal 15 March 2018 su:
ricetta locali alcolici

7 Pinot Nero dal mondo a Vinexpo New York con Elin McCoy

In occasione di Vinexpo New York, manifestazione tenuta lo scorso 5 e 6 marzo presso il Jacob K. Javits Convention Center, ho avuto l’onore di prendere parte ad una interessantissima [...]

tags : pinot cantina sauvignon punti funghi bosco secco zona dos uva
dal 14 March 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

UNA CASA PER I VINI ROCK: APRE A LONIGO L’ENOTECA DEI COLLI BERICI

Appuntamento venerdì 23 marzo 2018 alle ore 12.00 al Palazzo Pisani di Lonigo (Vicenza). Padrino dell’evento il Sommelier Alessandro Scorsone I vini dei Colli Berici hanno una nuova dimora. [...]

tags : cabernet merlot sala vini cru doc pietra colli berici sommelier espresso
dal 14 March 2018 su:
alcolici vino locali

Cartoline dal 746mo Meeting VG @ Ristorante IYO – Milano – Patron Claudio Liu, Chef Masaki Okada e Michele Biassoni

I locali giapponesi a Milano ormai non si contano: l’eleganza minimalista e la leggerezza di questa cucina raffinatissima, dalla tradizione millenaria, ben si addice alla città della Fashion [...]

tags : soia tofu passito moscato franciacorta reale manzo salsa cinese carote
dal 14 March 2018 su:
vino alcolici frutta verdura