Risultati: 4529 per porcini
La lophius piscatorius, conosciuta principalmente come rana pescatrice o anche coda di rospo, è un pesce che vive nell’Atlantico, Mediterraneo, Mare del Nord e Mar Nero. La rana [...]
![Il Foro dei Baroni, Puglianello BN [2012]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/FORO-BARONI-012-copia-733x550.jpg)
A Guido Piovene, che con il solo inchiostro fotografava nel b/n degli anni ’50 nelle mille pagine del Viaggio in Italia luoghi e persone di ogni angolo della penisola, questa storia [...]
Voglia di rinnovo a Milano? C’è qualche nuova paninoteca che ben figura rispetto ai nomi storici milanesi? Cosa ne pensate, ad esempio, di Panini Durini? Io sono andato a provare [...]
Buongiorno e buon lunedì!!!! Stamattina... nonostante faccia caldo.. si respira un pochino di più.. ma non c'è da star tranquilli.. dopo Scipione.. giovedì arriva Caronte... e si [...]
![El Coq, Marano Vicentino VC [7.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2549-735x489.jpg)
Il giovine e commentatissimo Lorenzo Cogo, oltre a partecipare alla Cooking Cup San Pellegrino a Venezia come rappresentante dell’Italia, ha il suo ristorante a Marano Vicentino. Che non [...]
Proponendovi una nuova ricetta per un primo estivo ho scelto una pasta vegetariana a base di pomodorini e funghi, arricchita nel gusto dalle mandorle che conferiscono a questo piatto una [...]
Una location prestigiosa, con un parterre d'eccezione accoglierà domani sera, il nuovo nato dell'arte bianca piacentina, in un momento di solidarietà per le popolazioni colpite dal [...]
Sole, sapore di mare e di bosco. Ingredienti:3 grosse patate1/2 kg di cozzezafferano in polvere1 manciata di funghi misti con porcini1 pomodoro seccoolio extravergine di [...]
Giovedì 21 giugno 2012, alla 'Vecchia Osteria Toni Cuco' di Grancona, la serata enogastronomica del gruppo ristoratori 'Buone Tavole dei Berici'."L'estate dei sapori: nell'orto, nel [...]
Buongiorno.. e buon inizio settimana!Trascorso bene il week-end? avete sentito che caldo pazzesco? si starebbe bene su una spiaggia desolata di sabbia finissima bianca... con un mare [...]
Vago per la campagna toscana, siamo nella zona del Chianti Classico fiorentino: cosa di meglio se non fermarsi a pranzo in una trattoria posta direttamente sulla strada, che dà subito [...]
Buongiorno amici! Oggi vi propongo un primo piatto che io ho servito qualche sera fa, come fingerfood in una cena con amici ed è stato un successone. Ora per chi mi legge dall'Italia con i [...]
Per oggi voglio proporvi un abbinamento azzardato che in molti chiamerebbero mari e monti; infatti per questo piatto, che potrete servire sia come antipasto che come primo, ho deciso di [...]
Buongiorno! Per la prima volta nella mia cucina entra Inaudi con la Tartufata. Solo i migliori Tartufi bianchi e neri vengono selezionati a mano da personale esperto per essere confezionati [...]
Oggi ero in palestra e, tra un esercizio e l'altro, ho dato un'occhiata alle foto che ho sul cellulare e mi è capitata sott'occhio la foto di un buonissimo piatto di tagliatelle ai [...]
Come molti di voi sapranno, è da tempo partita un'iniziativa di concreta solidarietà all'Emilia Romagna, legata all'acquisto del Parmigiano Reggiano delle molte aziende che sono state [...]
Esuberante come al solito la partecipazione degli chef emergenti alla serata del lunedì della Festa a Vico tradizionalmente riservata a loro nella “solita” location del Bikini, [...]
Una ricetta molto sfiziosa che conquisterà il palato di tutti è il Carpaccio di polpo. Per una riuscita perfetta, di questo piatto, va preparato il giorno prima e vi assicuro che ne varrà la [...]
Scroll down for English versionSono furba, lo so. Forse l'avrete notato, vista l'assenza dal blog, ma ultimamente sono un po' pigra e quindi il ragù, mica potevo farlo io? Il Gran Ragù Star è [...]
La mia prima volta alla Festa a Vico: come tutte le prime volte un po’ di tensione (ansia da prestazione?). Dunque dicevo, un po’ di emozione, tanta gente, c’è fila all’entrata, eppure [...]
Funghi Porcini Fritti, oggi vi propongo la ricetta di una vera e propria specialità, i funghi porcini fritti sono davvero eccezionali, mantengono anche dopo la frittura tutto il loro sapore, [...]
Due fette di fesa di tacchino, un pugno di funghi porcini secchi, ultimi di un vasetto portato dalla montagna e una spruzzata di prezzemolo. Sono questi gli ingredienti giusti per un piatto [...]
Questa è la cronaca della seconda serata di degustazione verticale che vede protagonista il Barolo Riserva Gran Bussia di Aldo Conterno – La prima serata è descritta qui. [F.S.] 1982: [...]
Ci sono, penso li abbiamo tutti, i periodi in cui la voglia di cucinare scarseggia ma questo non significa che non si debba mangiare e per di più con gusto. Così ieri sera, al posto del [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
