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Oggi vorrei proporvi un dolce già preparato in passato con il quale vorrei inaugurare un nuovo tipo di collaborazione. Un carissimo amico dell'Università che adesso lavora a Radio Time, mi ha [...]
Come ogni anno, da 22 anni a questa parte, nel secondo fine settima di maggio si è svolta la rassegna enologica Vinistra, nella incantevole cornice di Parenzo. Negli eleganti saloni [...]
Il 7 maggio scorso ho partecipato alla Conferenza stampa di presentazione del progetto “ Peace Kitchen” un progetto che celebra la pace attraverso la cultura del cibo del Paese del [...]
Che strana impressione, visti da un cantiere navale a Grand Bahama, gli autoscatti con bottiglia al di là dell’Atlantico; e soprattutto le foto di bottiglie brandite da solenni mani esperte, [...]
Se oggi si entra in un supermercato e ci si direziona alla ricerca di un prodotto, si scopre che ci possono essere anche fino a dieci marche diverse per un unico prodotto. Dai semplici scaffali [...]
Sarà un video inedito di Lodovica Comello ad aprire il primo evento pubblico del progetto FûrxFur, finanziato dall’ARLeF e realizzato dalla Cooperativa Informazione Friulana di Udine, [...]
I Culangiònes in lingua Sarda detti in Italiano Culurgioni sono una specialità di pasta fatta a mano, dei ravioli chiusi con un ricamo splendido che le conferisce una forma di spiga. A [...]
Titolo: Plenty – Le seduzioni della cucina vegetariana Autore: Yotam Ottolenghi, autore della rubrica The New Vegetarian per il Guardian in realtà vegetariano non è, tanto che rimane [...]
Buongiorno! Vi piacciono gli asparagi? Spero di sì, perché sono di stagione e a me piacciono molto. Certo, quelli selvatici sono un altra cosa, hanno un sapore deciso e particolare, ma [...]
Oggi vorrei parlarvi delle bevande calde che ho gradito moltissimo in questi mesi. Vi presento tre tipi di tè e tre diversi infusi che hanno davvero un sapore buonissimo e considero di ottima [...]
È estate, siete accaldati e avete una gran sete…che cosa fate con una pinta di birra che vi è appena stata servita, fresca fresca di spillatura? La bevete perché non aspettate altro ma [...]
Titolo: Sugarless – Sapori dolci di una cucina naturale Autrice: Romina Coppola, laurea in antropologia, pasticciere al Romeow Cat Bistrot di Roma (curiosità: il bistrot lo si vede anche nel [...]
Qualche anno fa mi era stata segnalata l'iniziativa a Roma delle cene romane, in poco tempo l'iniziativa si è aperta ad altre città, tanto che si sono costruite delle vere e proprio reti [...]
P: Nuova veste e nuovo condottiero per il ristorante Trussardi alla Scala. L’eleganza informale che da sempre contraddistingue il brand del Levriero, ha rinnovato la location in un ambiente [...]
“…un piatto curioso costituito da ravioli rigorosamente magri riempiti con un miscuglio di cinque erbe che non hanno cittadinanza negli orti comuni. Queste cinque erbe vengono [...]
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Un fagottino basso, eccessivamente croccante e che si sbriciolava solo a guardarlo, l'unica cosa buona: il ripieno.<< Hai spennellato con burro fuso fra una sfoglia e l'altra? >><< Certo ! >><< [...]
Titolo: “Divento vegano – 140 ricette per imparare a cucinare green senza prodotti di origine animale” Autrice: Sue Quinn @PenAndSpoon. Autrice del blog Penandspoon.com e [...]
La proposta Food & Beverage del Gruppo Trussardi nel cuore di Milano si articola attraverso gli spazi di tre punti nevralgici, in parte rinnovati di recente: - Café Trussardi: si tratta di [...]
Buongiorno amiche, sembra di rinascere con queste splendide giornate di primavera pur se con temperature non appropriate al mese di aprile.Non so se esserne contenta oppure no. Mi viene in [...]
Tornano le giornate altoatesine del Pinot nero di Egna e di Montagna. Dal 16 al 18 maggio in programma il tradizionale appuntamento: l’unico che mette a confronto 100 bottiglie provenienti da [...]
Veggiestan è ben più di un libro di cucina, bensì contiene racconti, aneddoti, storia, tradizioni e un assaggio della cultura del Medio Oriente visto con gli occhi di una inglese curiosa e [...]
È stato presentato il sabato prima del Vinitaly ma non sono ancora riuscito a prenderlo in mano: è Gravner. Coltivare il vino (Edizioni: Cucchiaio d’Argento), scritto da Stefano [...]
Chef Rubio ci presenta una ricetta della tradizione romana come "Cacio e Pepe" in una video ricetta molto particolare: questo è il primo filmato di un progetto che il famoso chef di Unti e [...]
Sono riprese le serate del tour Alla Scoperta della vera pizza Napoletana e dopo le tappe iniziali fuori regione, il tour è approdato a Napoli, in una delle pizzerie che hanno fatto la [...]
C’è chi lo chiama Home Restaurant, chi Social Eating, la sostanza non cambia: con SEM – Social Eating Milan il salotto di casa torna alla ribalta. SEM – Social Eating Milan, nasce nel [...]
