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Orgoglio, curiosità, entusiasmo e andirivieni di turisti in via Stella 22, a Modena. È festa grande all’Osteria Francescana, il locale che ancora una volta lo chef Massimo Bottura ha [...]
Indice Questo è forse uno degli articoli più difficili che mi sia mai capitato di scrivere. Cercare di raccontare una bella storia, ambientata negli stessi campi dove pochi [...]
Ce la invidiano in tutto il mondo, la nostra pasta! Che si tratti di un piatto regionale, nazional popolare, dello chef quattro stelle o fatto dalla nonna, quando si tratta di primi piatti non [...]
Ci siamo. Quasi. Qui a Bilbao il cielo è grigio e gli aerei arrivano alla spicciolata a causa di agitazioni sindacali: ieri un tot di voli cancellati, oggi un altro po’ (sul mio volo [...]
Cinque consigli della nutrizionista Samantha Biale, che sfatano alcuni luoghi comuni sul taleggio e sui latticini in genere. 1. I formaggi non vanno eliminati, neppure per abbassare il [...]
Sedere alla tavola di mia sorella Orietta è sempre per noi una grande gioia . La ricetta che vi presento oggi è stata appunto realizzata da lei , bravissima cuoca e autentica food lover [...]
di Marco Galetti Dopo i cento risotti, condivisibili e visibili con un click, ho pensato, ingenuamente, che non ci fossero più vette da scalare né chicchi da affrontare, invece il riso, che [...]
Con il nuovo e-commerce Herbamelle potrete acquistare caramelle buone e salutari e riceverle in breve tempo a casa, per avere momenti di pausa golosi, da soli o in compagnia. Herbamelle è [...]
A te cara mia polpetta calda buona e rotondetta questi versi ho dedicato pel tuo gusto prelibato […] non resisto devo farlo mordicchiarti come un tarlo tanto morbida e croccante piaci anche [...]
Il Chianti Classico è un territorio vasto, ultimamente interessato da un dibattito sulla sua zonazione che ha (ri)preso le mosse dalla battuta che Aldo Fiordelli colse da Piero Antinori – [...]
Indice La stagione di raccolta degli agrumi nella Piana di Gioia Tauro, in Calabria, si è conclusa. La maggior parte delle oltre 3.000 persone che hanno lavorato nei campi nei [...]
Oggi è stata presentata la nuova edizione di Terra Madre Salone del Gusto, la più bella manifestazione gastronomica italiana. Si terrà a Torino dal 20 al 24 settembre, così come ricordano [...]
Indice Durante una cena autunnale di qualche anno fa tra amici emiliani e pugliesi , nel contesto di una casa sulle colline modenesi, si discuteva di cibo – e di cosa, [...]
Napoli è… pizza! Non solo, ma di certo questo piatto famoso in tutto il mondo è un vanto indiscusso per il nostro Paese e per la capitale partenopea. Una delle pizzerie che portano avanti la [...]
Bello sentire il profumo di pane in casa, ma anche sentire il buon gusto. Questi filoni di pane li ho arricchiti con un pò di crusca bio e ci ha dato la gioia di mangiarli fin dal mattino con [...]
Che strana settimana quest'ultima… Emozioni contrastanti, di grande gioia ma anche di dolore. Una che fa a pugni con l'altra. La gioia per la mia imminente uscita su tre riviste e il [...]
di Antonella Petitti “Possiamo ragionare di tante cose, ma alla base della cucina ci dev’essere il rispetto del territorio e la conoscenza della materia prima. Il primo vero passo, dopo aver [...]
Ci ho impiegato parecchio a realizzare che il mio corpo e la mia vita stavano accogliendo una creatura. Eppure il cambiamento è stato da subito evidente, non solo nel mio corpo. Vicino al mio [...]
Aspettavo con trepidazione dalla Redazione di Vivere Country la mail con allegata in anteprima l’immagine della copertina della rivista, in uscita a metà giugno, all’interno della quale ci [...]
Tempo fa strapazzai la mia bacheca Facebook con un post britannicamente intitolato “Basta pubblicare foto di vini mitici a cazzo di cane. Fai anche tu come me: pubblica locandine di film [...]
Il Primitivo, che sia di Gioia del Colle o di Manduria, è ormai una certezza e sta conquistando uno spazio sempre maggiore tant che non abbiamo esitato a definirlo la locomotiva dei vini del [...]
Indice Durante la primavera siamo andati come al solito sul territorio per testare ciò di cui vi parliamo, facendo un giro nello stupendo capoluogo toscano alla ricerca delle migliori [...]
Gli arrosticini sono i succulenti spiedini abruzzesi evoluti da umile cibo per pastori a simbolo regionale, con tanto di piacevole festa agostana nel borgo di Santa Maria in Atri, in quel di [...]
Tra le tante bellezze in Campania spettacolari sono le isole del golfo di Napoli, specialmente l'isola di Procida. Una vera bomboniera con le sue casette colorate, il mare cristallino ed il suo [...]
Un’incursione piena di gioia durante TuttoPizza, la manifestazione dedicata al mondo della pizza che si tiene alla Mostra d’Oltremare di Napoli. Allo stand di Latteria Sorrentina, il [...]
