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Mangiari per MERENDA DEL LUNEDI’ DI PASQUA delle famiglie nobiliari di inizio ’900 in Romagna

Merenda sul prato, http://www.domenicoronca.it . Col tempo buono, era usanza in Romagna di trasformare il pranzo del Lunedì di Pasqua o dell’Angelo in una merenda che le [...]

tags : prugne salsa spalla salame cognac dolci pollo doc bue piada
dal 26 March 2016 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

vacanza in Malesia e Borneo

Questo post è stato pubblicato originariamente in un altro mio blog “La nostra valigia”. Per comodità di gestione, sto portando  su “il fior di cappero ” anche questi diari di [...]

tags : punta pollo pesci monte secco riso bar alba zona fuoco
dal 23 March 2016 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Il Piccolo Lago per sognare con lo chef Marco Sacco

Sarà il cielo azzurro, sarà il blu del lago o il verde del prato ma di questo piccolo lago di Mergozzo, che un tempo antico era l'estrema punta del ramo occidentale del lago Maggiore, resta [...]

tags : vapore gelato forno pietra colonna ricotta vitello salsa latte sala
dal 18 March 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Aprite bene la bocca (7 hashtag gustosi)

Nell’incalzare degli eventi foodculturali di ogni dimensione e durata, tenere traccia degli hashtag recenti è un modo come un altro per vedere se ci siamo/vi siete persi qualcosa. Ne ho fatto [...]

tags : chianti chardonnay olive bianco wine punta zona bio vin vini
dal 18 March 2016 su:
alcolici vino locali

Aperitivi & Co. Experience | Siamo ancora arbitri del gusto mondiale ma tendiamo a dimenticarcelo

Domenica 13 e lunedì 14 marzo si è svolta presso i Lambretto Studios di Milano Aperitivi&Co. Experience, la terza edizione sul mondo degli aperitivi. Questo rito, che più milanese non si [...]

tags : cognac brandy riserva ricetta frutta amaro bar pizza china bevande
dal 15 March 2016 su:
alcolici locali frutta verdura

La bottega di Trimalcione - Recensione

Ho conosciuto questo ristorante in occasione del Salone degli oli extravergini d'oliva denominata Olio Capitale che si è tenuta i primi giorni di marzo a Trieste.Vista l'esperienza [...]

tags : marino bianco verdure dolci punta tocai brodo orata carasau salmone
dal 14 March 2016 su:
carne e pesce locali frutta verdura

I sorrisi finti causano invecchiamento e zampe di gallina

Piccoli esercizi per lisciare la pelle e [...]

tags : gallina
dal 11 March 2016 su:
carne e pesce

La forza della libertà Identità Golose 2016 #igmi16

lalunasulcucchiaio.blogspot.itIl tempo è scivolato via veloce, come ogni anno, e dietro l'immagine del nido d'ape di Cristina Bowerman, piatto simbolo scelto in rappresentanza del 12º [...]

tags : birra quaglia fiore pane sala pizza dessert crudista vaporiera ingredienti
dal 9 March 2016 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Identità Golose, cosa rimarrà di questi tre giorni dedicati all'alta cucina

Si è conclusa oggi la tre giorni di Identità Golose, il congresso dedicato al mondo del food, che si è svolto a Milano.In queste giornate mi è tornata spesso alla mente una domanda che mi [...]

tags : gelato monica vegana cuoco sala panna ricette risotto formaggio ristorante
dal 8 March 2016 su:
locali ricetta dolci

Carezza: a cena con Stefan ,il folletto di Re Laurino

Che sia inverno con la neve, o estate durante un’escursione, se siete dalle parti del meraviglioso lago di Carezza, a cavallo tra val d’Ega e Val di Fassa, non fatevi scappare una sosta al [...]

tags : frutta bosco speck bar salumi verdure ingredienti griglia laurino primi piatti
dal 8 March 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Le barzellette più divertenti per la festa della donna

Checché se ne dica in giro, alle donne [...]

tags : bar torta coppia spalla
dal 7 March 2016 su:
locali dolci pane pasta riso
Cena a tema: la festa della donna

Cena a tema: la festa della donna

"Doc" Emmett Brown (Christopher Lloyd): "Viaggiare nel tempo è diventato troppo pericoloso. E' meglio che mi dedichi a studiare l'altro grande mistero dell'universo: Le donne!!!" dal film [...]

tags : prosecco salsa pesci fritto ricetta risotto ortaggi torta doc rum
dal 5 March 2016 su:
formaggi alcolici ricetta

Tenuta Le Luci, un buon Ripasso

Curioso caso, quello del Ripasso: amato dai consumatori, spesso guardato con sospetto e con un filo di distacco da molta critica. Come sempre accade ragionare per categorie è il fomento di [...]

tags : amarone valpolicella
dal 5 March 2016 su:
vino

Gli origami per la Festa della Donna da fare in casa

Qualche idea per creare degli origami in occasione della Festa della Donna, ovviamente da regalare a qualcuno di speciale. [...]

tags : bouquet
dal 4 March 2016 su:
alcolici

Anteprime toscane 2016: arriva la Riserva 2010 per il Brunello di Montalcino

Il dibattito si ripete tutti gli anni: ha senso la Riserva su un vino che già fa in cantina una maturazione prolungata nella versione classica? Non è il caso di puntare su selezioni di vigna [...]

tags : cantina brunello di montalcino bosco rubino marino prugne china mora vini noce
dal 1 March 2016 su:
vino frutta verdura alcolici
L'Amatriciana di Nicola Delfino

L'Amatriciana di Nicola Delfino

Qualche sera fa mi sono ritrovata al Kuka Loft, nel cuore della nuova zona di design intorno a Via Savona, insieme a un gruppo di appassionati mangerecci e un cuoco che ama il suo lavoro, che [...]

tags : pecorino cuoco salsa fuoco maiale romana bacon aglio doc mica
dal 1 March 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Cartoline dal 508mo Meeting VG @ Ristorante Tre Cristi – Milano – Chef Paolo Lopriore

Cartoline dal 508mo Meeting VG @ Ristorante Tre Cristi – Milano – Chef Paolo Lopriore

“Convivialità, informalità, condivisione e rifiuto di abbinamenti e porzioni imposte”. A sentir parlare Paolo Lopriore si comprende lucidamente la sua visione della ristorazione [...]

tags : pecorino chardonnay sambuca gnocco fritto salsa birra funghi gnocco gelato olive
dal 1 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Cartoline dal 526mo Meeting VG @ Ristorante IYO – Milano – Chef Haruo Ichikawa

Cartoline dal 526mo Meeting VG @ Ristorante IYO – Milano – Chef Haruo Ichikawa

Primo ristorante di cucina etnica stellato d’Italia, il ristorante Iyo si è ormai da qualche anno affermato come una delle destinazioni preferite per i milanesi gourmet in cerca di una [...]

tags : soia franciacorta moscato torta tonno salsa cinese frutta asti bosco
dal 29 February 2016 su:
carne e pesce alcolici vino
Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2016: nuovo logo e nuovi orizzonti

Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2016: nuovo logo e nuovi orizzonti

Per l’occasione dei 50 anni della DOC (anche questa tra le prime denominazioni d’Italia) si annunciano festeggiamenti in autunno. Nel frattempo cambia il logo e la grafica, più [...]

tags : cantina cabernet merlot vino nobile di montepulciano sangiovese montepulciano bosco succo frutta prugne
dal 27 February 2016 su:
alcolici vino frutta verdura
Anteprime Toscane. Il Chianti Classico Riserva 2012 e 2013

Anteprime Toscane. Il Chianti Classico Riserva 2012 e 2013

E’ sempre viva la menzione Riserva o è un nome che rischia la scomparsa? La Gran Selezione ha nuociuto a questa versione di Chianti Classico o le varie tipologie hanno modo di esprimersi [...]

tags : chianti monte bosco prugne funghi ribes docg vini mora noce
dal 26 February 2016 su:
frutta verdura vino alcolici

“Vietato Vietare” ovvero tartare di rana pescatrice, crumble di farina di canapa, sorbetto agli agrumi ed i loro mieli

All’inizio quella scrivania in legno di noce italiano, di una tonalità morbida, mielata, non gli era piaciuta molto. Troppi braccioli di sedie non adatte avevano segnato il bordo di legno [...]

tags : succo birra amaro burro fiore noce greca reale forno salato
dal 25 February 2016 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Petite Maison, Turate. Un ristorante di cui sentiremo parlare

Petite Maison, Turate. Un ristorante di cui sentiremo parlare

A soli trenta minuti di auto sull’autostrada che da Milano porta a Como, raggiungendo Turate troverete una nuova proposta della ristorazione che vale la pena visitare. All’entrata vi aprirà [...]

tags : cantina salsa fritto ravioli spigola manzo zucca gin vini mais
dal 25 February 2016 su:
carne e pesce locali dolci

Rosso di Montalcino, cioè il secondo dei due fratelli Lumière (ma anche gli Abbagnale vanno bene)

Quando i due fratelli lavorano insieme le montagne si trasformano in oro. (Proverbio cinese) Appurato che le definizioni del Rosso di Montalcino come “fratellino minore” e “vino cadetto” [...]

tags : frutta cinese bosco succo noce coppia bianco cioccolato montalcino brunello
dal 25 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Wine blogger per caso a Piacenza. Sorgentedelvino Live 2016 vista da un infiltrato

Un giorno d’inverno, dopo mille insistenze, mi decido ad aprire un profilo Facebook. Per chi non ha uno smartfono in tasca, è un passo più lungo della gamba. Vabbè: guardo, imparo, imposto [...]

tags : cantina passito albana trebbiano durello sangiovese wine vini uva monte
dal 24 February 2016 su:
alcolici vino formaggi
Vinnatur Genova | Assaggi e saggi

Vinnatur Genova | Assaggi e saggi

Chi si occupa di vino e cibo – per mestiere o per passione –  storcerà la bocca a sentir parlare ancora di vini naturali: ed evito deliberatamente il “cosiddetti” e le [...]

tags : lambrusco trebbiano syrah dolcetto malvasia aglianico campana chianti falanghina sangiovese
dal 23 February 2016 su:
vino alcolici ricetta