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Hotel Metropole e MET Restaurant – Venezia – GM Gloria Beggiato, Chef Luca Veritti

Il Metropole di Venezia, sulle Riva degli Schiavoni, è una leggenda nella città lagunare. Sia per la location in sé, alla quale si arriva dopo un piacevole itinerario in barca tra i canali [...]

tags : soave cabernet sauvignon igt moscato latte vodka burro bosco gnocco
dal 23 May 2016 su:
alcolici vino frutta verdura

Polpettine di carote e fior di sale al Balsamico

Ci sono ricette buonissime che nascono quando meno te lo aspetti, in uno dei tanti giorni frenetici che si stanno rincorrendo in questo Maggio pazzerello da un punto di vista tanto meteorologico [...]

tags : lambrusco carote frutta langhe forno ricette reggiano ciliegie proteine vitamine
dal 18 May 2016 su:
frutta verdura vino ricetta

Melanzane: 5 errori che facciamo spesso

L’estate che, in questi giorni, fa capolino tra un acquazzone e l’altro porta al mercato un poker d’assi: pomodori, zucchine, peperoni e loro, le melanzane. Dalle bianche alle [...]

tags : soia ciabatta vapore forno fritto ricotta osteria provola salsa ricetta
dal 17 May 2016 su:
ricetta frutta verdura locali

Montesodi 1974-2010: Nipozzano in circolo per Frescobaldi

In genere le Grandi Degustazioni hanno una loro liturgia: assaggiatori pettinati che ascoltano relatori impettiti sciorinare scalette di descrittori, una specie di confronto muscolare e [...]

tags : soave chianti sangiovese fiorentina rufina bosco monte succo annata vitigno
dal 17 May 2016 su:
alcolici vino cucina regionale

Ve lo dico una volta per tutte: il vino che piace alle donne è fatto esattamente così

Sempre più spesso mi trovo alle prese con eccellenti venditori che per presentarmi alcuni dei vini in catalogo e far breccia nel mio cuore ritroso, usano la felice espressione questo è un vino [...]

tags : vini mica bosco tannino affinamento vinificazione
dal 12 May 2016 su:
alcolici pane e pizza locali

Nutella: 30 alternative senza olio di palma

Una lista l’avevamo fatta. Dentro c’erano 15 creme spalmabili alternative a Nutella, di cui siamo ghiotti, ci mancherebbe, ma senza olio di palma. Abbiamo aggiunto 15 nuove creme [...]

tags : soia langhe amaro latte vegana farina bianco asiago burro pane
dal 11 May 2016 su:
ricetta vino

50° Vinitaly 2016: #nonsolovino ma valori umani

Ogni volta che partecipiamo a una fiera vinicola o a una degustazione di vini, il nostro scopo principale è conoscere nuovi vini, magari di nuove aziende, per il nostro piacere e per il piacere [...]

tags : sauvignon barbera rosato amarone vini refosco superiore degustazione valpolicella ristorante
dal 2 May 2016 su:
vino alcolici locali

Mio Bar del Park Hyatt Milano – Milano – Executive Chef Andrea Aprea

Mio Bar si trova all’interno del Park Hyatt Milano, nel cuore pulsante della città. Mio Bar è un locale perfetto per tutti i diversi momenti della giornata: dalla colazione al dopocena, [...]

tags : pecorino carignano cantina maiale fagioli salame banana funghi frutta bianco
dal 25 April 2016 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Elogio del fallimento: 10 epic-fail gastronomici

Scomodando Jeff Bezos, gran capo di Amazon, conoscere il fallimento significa prepararsi al successo perché per innovare bisogna sperimentare. Purtroppo non si può sapere in anticipo se le [...]

tags : sangiovese barolo brunello di montalcino stampa langhe pavese bianco salsa fritto monte
dal 21 April 2016 su:
vino ricetta alcolici

Centro commerciale di Arese: cosa mangiare e cosa no

Volevo solo delle scarpe nuove. E’ iniziata così la mia spedizione perlustrativa al nuovo centro commerciale di Arese, con velleità modaiole da nuova stagione (disattese, sigh) e [...]

tags : maiale gelato frutta fritto burrata impanata griglia locanda salsa birra
dal 20 April 2016 su:
ricetta dolci carne e pesce

Una manciata di assaggi molto buoni targati ViViT

Un po’ tutta la redazione ha iniziato a “sbobinare” i tanti assaggi di Vinitaly, aspettatevi quindi nei prossimi giorni altri contenuti sul tema oltre al bel post già [...]

tags : lambrusco rosato pinot sangiovese malvasia montepulciano frutta valdobbiadene reale beva
dal 19 April 2016 su:
vino alcolici locali

CIAMBELLA AL MASCARPONE Ricetta soffice

La ciambella al mascarpone profumata con la scorza d’arancia è un dolce buonissimo leggero e dal gusto veramente delicato e gentile perchè il mascarpone è un formaggio che negli impasti [...]

tags : dolci panna ricetta ciambella formaggio mascarpone
dal 13 April 2016 su:
formaggi dolci locali

Montalcino at its best: Stella di Campalto e Podere Salicutti

Noi siamo come le foglie che nel tempo fiorito delle anteprime rinascono e in quel tempo, simili a loro, abbiamo diletto a farci sospingere di qua e di là. Ma non casualmente: non ignoriamo il [...]

tags : cantina brunello di montalcino segale frutta amaro china vini cola ribes dolci
dal 13 April 2016 su:
vino alcolici locali

Vini Naturali: Cantine in Emilia Romagna

Dopo aver brindato a suon di bollicine e scoperto l’affascinante mondo dei vini in anfora, con questo itinerario a spasso per l’Emilia Romagna parte il nostro viaggio alla ricerca delle [...]

tags : merlot malvasia barbera bonarda ortrugo cantina cabernet trebbiano pignoletto lambrusco
dal 13 April 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

A Vinitaly produzioni più sostenibili grazie alla ricerca

Con le viti resistenti un risparmio anche di 1.100 euro per ettaro l'anno. «È impossibile definire un risparmio uniforme dall’utilizzo di viti resistenti, ma se prendiamo la zona del [...]

tags : filone igt cabernet merlot sauvignon vini internazionale zona tocai cabernet sauvignon
dal 12 April 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Ristorante La Madernassa – Guarene (CN) – Patron Fabrizio Ventura, Chef Michelangelo Mammoliti

La location parla da sé: un vecchio casale recentemente ristrutturato che si affaccia sui colli delle Langhe e del Roero, un ambiente moderno e luminoso perfettamente in sintonia con la [...]

tags : brachetto cantina gavi roero barbaresco dolcetto arneis lardo birra bosco
dal 12 April 2016 su:
alcolici carne e pesce vino

Spesa di frutta e ortaggi a domicilio: ho provato per voi “A modo Bio”

Chi sono: A modo bio (http://www.bioadomicilio.it ) nasce dall’incontro di un gruppo di amici milanesi con l’Azienda Agricola Pian di Spagna e Borgofrancone,  situata in Alto Lario, a Pian [...]

tags : limoni frutta aglio mele bio rape carote verdure valeriana cipollotti
dal 11 April 2016 su:
frutta verdura cucina internazionale

Toscana Igt Rosso Luteraia 2012

Degustazione > Luteraia - Tre VigneVitigni: Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo e Malvasia bianca aromatica - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto:02/13 - Bottiglie prodotte: 4.200 - [...]

tags : igt malvasia canaiolo toscana mammolo degustazione
dal 11 April 2016 su:
alcolici vino cucina regionale

Vino Nobile di Montepulciano Docg 2011

Degustazione > Luteraia - Tre VigneVitigni: Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo e Malvasia bianca aromatica - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto:01/13 - Bottiglie prodotte: 6.500 - [...]

tags : malvasia montepulciano vino nobile di montepulciano docg mammolo canaiolo degustazione
dal 11 April 2016 su:
alcolici vino

Cartoline dal 504mo meeting VG @Ristorante Il Cascinalenuovo – Isola d’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto

Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti è uno di quei ristoranti dove gli Amici Gourmet tornano sempre molto volentieri: sanno che in sala Roberto li accoglierà con quel riguardo speciale e [...]

tags : grignolino sauvignon barbera ciabatta cerasuolo grillo freisa cantina moscato taurasi
dal 6 April 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 494mo Meeting VG @ Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) – Patron Giambattista e Diego Papa

In un paesino che conta all’incirca duemila anime a una mezz’ora di strada da Brescia, costellato per lo più da capannoni industriali e grandi arterie stradali, sorprende mentre si [...]

tags : barbera igt chardonnay barolo barbaresco grana reale panna burro anice
dal 5 April 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

Atelier des Grandes Dames, il nuovo network firmato Veuve Cliquot Ponsardin

P: Da oltre due secoli c’è una Maison che si è sempre distinta per audacia, lungimiranza e determinatezza, a partire da colei che l’ha resa celebre in tutto il mondo. Barbe-Nicole [...]

tags : pinot chardonnay sala cru frutta riserva champagne perlage millesimato annata
dal 3 April 2016 su:
alcolici vino locali

Al Bagolare del Forte Marghera il Nobile in passerella

Per tutti gli amanti del vino di qualità, esclusivo e proveniente dai migliori vigneti, il 6 Aprile 2016 si terrà un evento al quale non si può rinunciare presso il Bagolare del Forte di [...]

tags : pecorino vino nobile di montepulciano montepulciano cantina riserva vodka docg bue vini verdure
dal 2 April 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Il polipo alla Luciana

Questa vivanda di una semplicità e di una esecuzione assolutamente primordiali, non solo riabilita il polipo, che -sia detto tra parentesi- nelle famiglie dei pesci gode di una fama volgaruccia [...]

tags : cuoco latte fuoco pesci brodo sugo chili fibre forno romana
dal 27 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

A Pasqua le Uova di cioccolato non possono mancare!!

La tradizione del classico uovo di cioccolato è recente, ma il dono di uova vere, decorate con qualsiasi tipo di disegni o dediche, è correlato alla festa pasquale sin dal Medioevo, in cui [...]

tags : classico cioccolato
dal 27 March 2016 su:
vino dolci