Risultati: 456 per esco

esperimento 33: confettura di mela e cannella

Non avevo mai assaggiato la confettura di mele e non l'ho neanche mai vista al supermercato. Per provare ho cominciato con mezzo chilo di mele, ma appena esco, ne vado a comprare almeno una [...]

tags : mele chilo
dal 23 February 2011 su:
frutta verdura ricetta
Togliete la musica dai ristoranti, oppure mettetela, boh!

Togliete la musica dai ristoranti, oppure mettetela, boh!

Come al Festival di Sanremo, il ristorante è un posto in cui va bene Giovanni Allevi (tuttavia il suo pianoforte con quel periodare insulsetto, più che i piatti in un locale potrebbe [...]

tags : vini cuoco camerieri ristorante
dal 18 February 2011 su:
locali vino
I quattro dell’Avemaria (aspettando #grignolino1)

I quattro dell’Avemaria (aspettando #grignolino1)

In casa papille non tutto fila d’amore e d’accordo. In particolare fra me e il papillo Ricci. Ci sono almeno tre punti discordanti: uno, lui fa l’attaccante e io il portiere, e [...]

tags : grignolino bonarda dolcetto barbera lambrusco punti funghi beva vini toscana
dal 15 February 2011 su:
alcolici vino locali
Marmellata di arance (da Corigliano Calabro)

Marmellata di arance (da Corigliano Calabro)

http://iocomesono-pippi.blogspot.com Anche se oggi qui piove, il sole l’ho dentro di me. Nuove cose, sempre più incredibili, stanno accadendo nella mia vita. Dove mi porteranno? E’ come [...]

tags : forno limoni fuoco succo kg chili frutta whisky casseruola ingredienti
dal 13 February 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Marmellata di arance (da Corigliano Calabro)

Marmellata di arance (da Corigliano Calabro)

Anche se oggi qui piove, il sole l’ho dentro di me. Nuove cose, sempre più incredibili, stanno accadendo nella mia vita. Dove mi porteranno? E’ come stare dentro una grossa scatola [...]

tags : forno limoni fuoco succo kg chili frutta whisky casseruola ingredienti
dal 13 February 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Antica Salsamenteria Tamburini a Bologna, paragonabile a…?

Antica Salsamenteria Tamburini a Bologna, paragonabile a…?

C’è un posto nel centro di Bologna dove è possibile scegliere tra più di 100 qualità di salumi e oltre 120 tipi di formaggi. Comprare oli, aceti, sottaceti, pasta fresca, gastronomia [...]

tags : pecorino lambrusco salumi fossa salame riserva maiale coppa wine dop
dal 9 February 2011 su:
carne e pesce vino locali
Pizza a Legnano…

Pizza a Legnano…

Ne hanno parlato in molti, Appunti di Gola di Stefano Caffarri, Luciano Pignataro, Paolo Massobrio, Il Gambero Rosso… Ed io no. Pur essendo Legnanese. Conosco e frequento il posto da molti [...]

tags : grana dolci latte farina grano pizza ceci riso mais gambero
dal 7 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso locali
Diario di 2 giornate ad Identita' Golose

Diario di 2 giornate ad Identita' Golose

Eccomi di ritorno da Identita' che come tutti sanno si e' concluso pochi giorni fa'. Sono arrivata agguerrita al congresso con la voglia di prendermi tutto quello riusciva a darmi.: grande [...]

tags : fiore trota dolci stampa gelato panna brodo sala rapa pizza
dal 5 February 2011 su:
frutta verdura dolci locali
Le migliori trattorie di Roma? La discussione è ufficialmente aperta

Le migliori trattorie di Roma? La discussione è ufficialmente aperta

“Esco per mangiare cucina romana verace, senza pompa, in un clima disteso e familiare. Vietati gli spennapolli causa rata mutuo, no anche ai porzionisti micragnosi ‘che quando ho fame [...]

tags : romana pane vini panino ciriola trattoria osteria ristorante
dal 4 February 2011 su:
locali pane pasta riso vino
L’importanza di chiamarsi Ernesto, ops, Black Mamba alla Pergola di Heinz Beck

L’importanza di chiamarsi Ernesto, ops, Black Mamba alla Pergola di Heinz Beck

Quando si dice un nido di serpi. Eccone due in libera uscita e Il Crotalo che esce un po’ allo scoperto causa malumore da invidia o come si direbbe a Roma da “rosicamento” [...]

tags : collo vini pergola dessert ristorante mise en place
dal 29 January 2011 su:
locali vino carne e pesce
keep calm (and eat a cupcake)

keep calm (and eat a cupcake)

Settimane o forse mesi che non si parla di ricette da queste parti, eppure stavolta proprio ci vuole. ci vuole qualche cupcake, cupcakes e muffin, la primissima cosa che mi viene in mente quando [...]

tags : dolci forno burro panna cocco farina ricette zucchero mescolare naturale
dal 28 January 2011 su:
ricetta dolci locali
La ricetta di Niko Romito a Identità golose

La ricetta di Niko Romito a Identità golose

Ore 17,20 di martedi 4 Gennaio 2011. Esco dal ristorante Reale di Rivisondoli, chef Niko Romito.Uno sguardo al cruscotto dell’auto dove impietosa lampeggia la spia della temperatura:  - [...]

tags : cortese carote ricetta bianco funghi menu brodo reale porcini cipolle
dal 26 January 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Bahia, Perù ed Italia. Bel Coelho convince al Dui di San Paolo

Bahia, Perù ed Italia. Bel Coelho convince al Dui di San Paolo

Questa volta non ci sono arrivato da solo. Non ho sbirciato tra riviste, guide, blog o quotidiani locali, non ho chiesto consiglio a qualche gastronomo locale per individuare il nuovo locale [...]

tags : gelato forno zenzero palmito gambero risotto latte cocco bar bra
dal 21 January 2011 su:
ricetta locali frutta verdura
I clienti che non pagano il conto, anzi no, i peggiori clienti del vostro ristorante

I clienti che non pagano il conto, anzi no, i peggiori clienti del vostro ristorante

I canoni della commedia all’italiana sono pienamente rispettati, anche se la scena capita in Spagna. Uno poggia la tazzina vuota, fruga nelle tasche, estrae le sigarette, s’infila il [...]

tags : penne sala birra italiana spaghetti ristorante
dal 14 January 2011 su:
locali pane pasta riso alcolici
Aargh! Serve un’aromatica in cucina!

Aargh! Serve un’aromatica in cucina!

Genova, 22 dicembre 2010 – ore 11.45 – fruttivendolo sotto casa Sono fottuto. Sono al capolinea. Il piano è andato a monte. Ho accarezzato il sogno quando ancora era confuso, ho creduto di [...]

tags : frutta monte brodo chilo carote banana arrosto ricetta grammi osteria
dal 13 January 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
La spesa | Mercato del contadino vs Supermercato

La spesa | Mercato del contadino vs Supermercato

Domenica mattina, sveglia ore 9, abiti da combattimento e sporte ecologiche alla mano (a proposito, avete visto quelle fashion?). Obiettivo: venire a capo di un’annosa questione per chi [...]

tags : filone campana frutta romana bufala limoni spalla birra zona bio
dal 11 January 2011 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Riso al forno: Riso e triglie alla tedesca

Riso al forno: Riso e triglie alla tedesca

Una mattina mi sveglio, con comodo, visto che la giornata era priva di impegni, e sorseggiano il mio adorato caffè scorro, con gli occhi ancora assonnati, le ricette di Ginger&Tomato. Non [...]

tags : glutine forno riso ricette ricetta tedesca piselli peperoni
dal 5 January 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Jasmin. Cosa cambia con due stelle (Michelin)

Jasmin. Cosa cambia con due stelle (Michelin)

Valeria Veronese è un’operatrice turistica che vive e lavora in uno dei punti caldi della ristorazione italiana, la Riviera Romagnola o, meglio, l’immediato entroterra dove si [...]

tags : salsa bianco lamponi zenzero tonno grano alba sala menu punti
dal 27 December 2010 su:
locali pane pasta riso alcolici
Il Santo di Martin Berasategui | Se ci fossero un’Osteria Francescana 2 e un Vissani in Piemonte

Il Santo di Martin Berasategui | Se ci fossero un’Osteria Francescana 2 e un Vissani in Piemonte

Di recente, ho intercettato sul blog di Marco Bolasco, direttore editoriale di Slow Food, il planetarium spagnolo dopo l’uscita della guida Michelin 2011. Risultati: il buon livello dei [...]

tags : spiedo bianco gelato sala osteria dessert ristorante affumicata cioccolato servizio
dal 18 December 2010 su:
locali dolci alcolici
Chi altri vuole parcheggiare davanti al ristorante?

Chi altri vuole parcheggiare davanti al ristorante?

“Accidenti, invece che venire a mangiare la margherita ’stasera potevo stare comodamente sul divano a guardare Antonella Clerici”. Sostituite la margherita con il nutrimento [...]

tags : ristorante
dal 14 December 2010 su:
locali
eccoli!

eccoli!

Le dita di Maite continuavano a girare a vuoto da qualche giorno, ticchettando in quel video lì sopra. Ma oggi quel ticchettio lo sentivo forte forte anche da quaggiù, a seicento chilometri [...]

tags : teroldego
dal 22 November 2010 su:
alcolici
Roma | Caffè Settembrini vs e Cristalli di Zucchero

Roma | Caffè Settembrini vs e Cristalli di Zucchero

Ci sono due bar a Roma. Due bar per ogni isolato, almeno. Due bar a volte anche nella stessa strada, a venti metri l’uno dall’altro. Ma ci sono due bar a Roma dove vale la pena [...]

tags : cortese cornetti piadina bianco salmone arrosto cornetto coppia vitello gateau
dal 12 November 2010 su:
carne e pesce locali ricetta

L’identità del Barolo all’enolaboratorio: tra Castiglione, La Morra e la Tradizione.

Esco al sole accecante della kasbah di piazza Garibaldi dalla metropolitana della stazione centrale di Napoli.Fa caldo. Qui fa sempre caldo se non piove.È una giornata limpida, clacson urla [...]

tags : barolo soave aranciata nebbiolo rubino carema panino bianco amaro china
dal 11 November 2010 su:
alcolici vino ricetta

L’identità del Barolo all’Enolaboratorio: tra Castiglione, La Morra e la Tradizione

di Mauro Erro Esco al sole accecante della kasbah di piazza Garibaldi dalla metropolitana della stazione centrale di Napoli. Fa caldo. Qui fa sempre caldo se non piove. È una giornata limpida, [...]

tags : barolo castiglione
dal 11 November 2010 su:
alcolici vino
Davide Scabin | Piola state of mind

Davide Scabin | Piola state of mind

Vado a farmi un tatuaggio. Che cosa rappresenta? Non ci arriverete mai, per questo mi tocca dirvelo. Mi tatuerò una data: 24.11.2010. Quella stessa sera infatti, dopo una delle infinite [...]

tags : barolo monica fagioli fonduta salumi polpo gin aglio russa bevande
dal 29 October 2010 su:
alcolici locali carne e pesce