Risultati: 710 per culatello
Bistrot Ristorante – Forte del Marmi (LU) – Patron Fam. Vaiani, Chef Nicola Gronchi

Bistrot Ristorante – Forte del Marmi (LU) – Patron Fam. Vaiani, Chef Nicola Gronchi

La famiglia Vaiani è un’istituzione in Versilia, gestori di ristoranti da generazioni, oggi sono a capo di tre delle realtà più interessanti della Regione, tutte site [...]

tags : vernaccia pinot cabernet franciacorta fiorentina cantina cozze farina bufala bianco
dal 8 July 2016 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

A cena da Eataly Milano con Massimo Spigaroli

Tornano le cene Le Soste organizzate a Eataly Smeraldo. Il protagonista lunedì 4 luglio è Massimo Spigaroli: scopri il menu a tutta carne, culatello compreso.

tags : menu culatello
dal 28 June 2016 su:
locali carne e pesce
Risotto al lattughino e Culatello di Zibello DOP

Risotto al lattughino e Culatello di Zibello DOP

Certo può sembrare strano cuocere l'Insalata, da sempre sinonimo di contorno, ma il tenero lattughino tanto delicato, che troppo spesso ingiustamente finisce nel cesto della spazzatura.In [...]

tags : cantina grammi vescica lattuga zibello risotto bianco maiale dop riso
dal 27 June 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Mangiare a Roma. I miei 17 posti del cuore (piccola guida più affidabile che modaiola)

Mangio sempre al ristorante, per lavoro e per passione – c’è chi se la passa peggio, purtroppo – e quasi mai mi affido alle guide di settore. Non per mancanza di fiducia o vis [...]

tags : soia lambrusco frutta forno salsa fiore romana cinese cognac salumi
dal 27 June 2016 su:
carne e pesce locali frutta verdura
I salumi di Podere Cadassa

I salumi di Podere Cadassa

Non so voi, ma quando sento parlare di successi ed eccellenze della mia terra sono al settimo cielo. Per questo vi parlo volentieri di una realtà che mi ha fatto conoscere Selecta, ovvero [...]

tags : cantina vescica zibello maiale salame dop salumi naturale prosciutto ristorante
dal 17 June 2016 su:
carne e pesce locali salumi
Pranzo a base di erbe aromatiche, dopo una scarpinata sui prati

Pranzo a base di erbe aromatiche, dopo una scarpinata sui prati

Il ristorante Matiz da Otto di Timau propone un nuovo menù davvero invitante a base di erbe di montagna e non solo. Di seguito le proposte in menu del 18 giugno, una serie di piatti ideati dal [...]

tags : fritto ravioli cuoco aglio menu porcini risotto culatello ristorante radicchio
dal 4 June 2016 su:
locali frutta verdura dolci

Il MOJITO ROVAGNATI vince il primo Rovagnati Academy Food Experience

È il prosciutto cotto Granbiscotto, accompagnato da rum bianco e lime, il re degli antipasti a base di salumi nel contest «UNA NUOVA INTERPRETAZIONE DEL SALUME» incoronato dall’azienda [...]

tags : ricetta svizzera bianco salumi rum italiana biscotto alimentare prosciutto antipasti
dal 26 May 2016 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Promuovere e premiare – così crescono ristoranti e ragazzi

“Sempre in giro”, mi dicono. “Mai come Emanuele*”, rispondo io, che in pochi giorni mi sono trovata a) ospite alla presentazione di Gourmet Social Club Milano – neonata community di [...]

tags : pugliese zucca wine coppa monte salumi toro ricette cru elba
dal 23 May 2016 su:
locali carne e pesce alcolici

Il 18 e 19 giugno Rimini diventa capitale del gusto

Bottura e i più grandi talenti della cucina internazionale a Rimini per ‘Al mèni’: il Circo 8 e 1/2 dei sapori 12 grandi chef dell’Emilia Romagna incontrano 12 giovani chef [...]

tags : frutta funghi forno coppia gelato ricette maiale salumi birra pesci
dal 21 May 2016 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Torta al testo

Torta al testo o Crescia di Gubbio. Durante i miei soggiorni a Gubbio mi è capitato spesso di gustare la loro famosa Torta al testo o Crescia. La definirei una via di mezzo tra [...]

tags : crescia pietra farina torta pane ricetta ristorante piastra fontana coperto
dal 14 May 2016 su:
pane pasta riso ricetta locali

Cibus 2016: ragioni per cui quasi quasi quest’anno non vado

Sarò retro, ma su di me le fiere hanno sempre un certo fascino. I parcheggi da nababbo, quella moquette infiammabile, l’assaggio selvaggio soprattutto quando ci si trova davanti a cibi [...]

tags : soia gnocco salumi salame succo riserva parma riso pizza punti
dal 8 May 2016 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

I migliori salumi naturali: nitriti e nitrati che vi risparmiate

Materie prime di qualità, conservanti naturali (una concia di spezie, erbe aromatiche, vino, aglio, peperoncino e via dicendo), condizioni igieniche ottime, rispetto delle temperatura di [...]

tags : nduja ciauscolo chianti cantina bianco coppia latte maiale salumi grana
dal 4 May 2016 su:
carne e pesce alcolici pane pasta riso

Lo zafferano greco a Teatro 7 | Lab

Inizia con questo post la collaborazione di un nuovo amico, Marco Giarratana. Un altro personaggio interessante, che vi invito a leggere anche sul suo blog  – Uomosenzatonno – e in giro [...]

tags : moscato greco dolci salsa gelato scanzo pollo sala bue kg
dal 2 May 2016 su:
carne e pesce locali alcolici

Parma Città Creativa Unesco per la Gastronomia

L’11 dicembre 2015 Parma è stata ufficialmente nominata Città Creativa UNESCO per la Gastronomia: è la prima città italiana a ottenere questo prestigioso riconoscimento internazionale. [...]

tags : funghi forno salame felino porcini monte coppa dop doc vini
dal 28 April 2016 su:
carne e pesce vino frutta verdura

JW Marriott Venice Resort & Spa – Venezia – GM Enrique Tasende

JW Marriott Venice Resort & Spa si trova nella laguna veneziana sulla privata Isola delle Rose, immerso in un parco di 16 ettari a soli 20 minuti da Piazza San Marco. La struttura è stata [...]

tags : barbera sauvignon recioto franciacorta soave igt corvina anatra felino servizi
dal 28 April 2016 su:
carne e pesce vino alcolici

Lo Zafferano Ellenico nella Boutique di Teatro7 a Milano

Il 20 aprile scorso è stata una data un po’ speciale: presso Teatro7 Lab in via  Via Thaon di Revel, 7 è stata inaugurata  la prima boutique italiana di Zafferano Ellenico. Teatro7 [...]

tags : moscato greco dolci zona kg dop scanzo zibello culatello ristorante
dal 26 April 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Spigaroli regala i segreti da grande chef

Ogni domenica fino a luglio 2016, “Pillole di cucina”: incontri gratuiti al Labirinto di Fontanellato con lo stellato e il suo staff. Una scuola sui classici italiani, dai risotti alle paste [...]

tags : bianco ricette frutta dolci brodo calorie verdure asparagi frittura classico
dal 19 April 2016 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

INAUGURAZIONE PRIMA BOUTIQUE ITALIANA DI ZAFFERANO ELLENICO

Evento del 20 Aprile 2016 a teatro7|Lab in Milano Vi presentiamo il sodalizio tra due culture, due cultori dell’eccellenza, due realtà che hanno in comune la passione per il buon vivere [...]

tags : moscato scanzo tisane birra greca bio riso ricette zibello culatello
dal 16 April 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Ristorante La Madernassa – Guarene (CN) – Patron Fabrizio Ventura, Chef Michelangelo Mammoliti

La location parla da sé: un vecchio casale recentemente ristrutturato che si affaccia sui colli delle Langhe e del Roero, un ambiente moderno e luminoso perfettamente in sintonia con la [...]

tags : brachetto cantina gavi roero barbaresco dolcetto arneis lardo birra bosco
dal 12 April 2016 su:
alcolici carne e pesce vino

Blogger Tour Salumi LaRocca a Castell’Arquato

Il 12 Marzo 2016 si è svolto il “Blogger Tour Salumi LaRocca” a Castell’Arquato in provincia di Piacenza: alcuni blogger hanno avuto l’opportunità di visitare lo storico Salumificio [...]

tags : cantina gnocco fritto sangiovese maiale salame salumi gnocco suine punta coppa
dal 6 April 2016 su:
carne e pesce alcolici vino

Cartoline dal 538 Meeting VG @ Due Colombe al Borgo Antico – Borgonato di Cortefranca (BS) – Chef Stefano Cerveni

Nel cuore della Franciacorta, a pochi chilometri dal lago d’Iseo, il ristorante Due Colombe al Borgo Antico è diventato dal 2013 il regno dello chef stellato Stefano Cerveni, che con [...]

tags : schiacciatina nebbiolo barolo cantina franciacorta succo gelato bosco bianco verdure
dal 6 April 2016 su:
alcolici pane pasta riso vino

Cartoline dal 494mo Meeting VG @ Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) – Patron Giambattista e Diego Papa

In un paesino che conta all’incirca duemila anime a una mezz’ora di strada da Brescia, costellato per lo più da capannoni industriali e grandi arterie stradali, sorprende mentre si [...]

tags : barbera igt chardonnay barolo barbaresco grana reale panna burro anice
dal 5 April 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

CHOUX! Salati ... san doute

Ancora a proposito di CHOUX!Me ne è tornata la voglia in questa Pasqua alta, anticipata da una serie di presagi primaverili che mi hanno condizionata: pranzo sul terrazzo di [...]

tags : ricetta forno burro salmone italiana affumicato crescenza culatello gorgonzola
dal 1 April 2016 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Cartoline dal 509mo Meeting Amici Gourmet @ Ristorante Combal.Zero – Rivoli (TO) – Chef Davide Scabin

Libertà e onestà intellettuale sono le caratteristiche che più di tutte colpiscono quando, seduti al tavolo del Combal.Zero di Rivoli (TO), si ascolta Davide Scabin raccontarsi. Di lui ci è [...]

tags : arneis roero passito cantina chardonnay barolo franciacorta romana salato salsa
dal 31 March 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Chi non si è leccato i baffi a marzo non è un foodie!

Identità Golose, il congresso ideato da Paolo Marchi, che permette ai grandi cuochi nazionali ed internazionali di incontrarsi e, soprattutto, confrontarsi, giunto alla sua dodicesima [...]

tags : gelato quaglia castagne arabo pane sala pizza pomodori peperoni pane arabo
dal 22 March 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso