Risultati: 2922 per cruda
Come abbiamo visto di recente il cavolo è una pianta che appartiene alla famiglia delle Brassicacee. Numerose sono le diverse tipologie esistenti, tutte caratterizzate da apprezzate qualità [...]
![Verso il Salone del Gusto [ i 10 prodotti che vorrei trovare...]](http://128px.thumber.it/http://www.lagreg.it/wp-content/uploads/2014/10/grano-arso.png)
Chi lo avrebbe mai immaginato che a distanza di 6 anni dalla prima gita al Salone del Gusto di Torino da consumatrice curiosa e consapevole, avrei partecipato a questo evento come blogger e [...]
Anche nel mangiare, gli abitanti di Milano hanno un rapporto ambivalente con la zona Chinatown della loro città. C’è chi ne è perdutamente innamorato, come me, e ci vive e chi se ne [...]
Quella gambalunga della Sabrina Gasparri, vincitrice uscente dell'ultima sfida dell'MTC, ha scelto questo mese di farci brutalmente ingrassare cucinando e mangiando tonnellaggi di lasagne.Non ci [...]
Crocchette di baccalà Il “bolinho de bacalhau” è una ricetta tradizionale portoghese fortemente radicata in Brasile. Ed è un rinomato stuzzichino che diventa un ottimo secondo [...]
Riportiamo qui integralmente la voce “Patata” tratta dal manuale enciclopedico di Nico Valerio, L’Alimentazione Naturale, Mondadori, Milano, ed. 1992 (rist. corr: 1997), pp.372-378. «La [...]
Ingredienti: per 4 persone. 500 g di fagioli freschi già sgranati 1 cipolla rossa 1/2 costa di sedano 1/2 carota 400 g di cozze (intere) 1 spicchio d’aglio 1/2 [...]
La notizia è che anche a Napoli in molti guardano sotto la pizza dopo aver visto la puntata di Report che ha messo in chiaro le ombre sul mondo di uno dei piatti più amati da Italiani e [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 1 kg di costardelle piuttosto grandi, olio extravergine d’oliva, sale. Per l’emulsione: il succo di 2 limoni, il succo di un’arancia, ½ [...]
Ciao a tutti,oggi vi parlo di un evento veramente goloso: La Bonissima.La Bonissima è una tre giorni che si svolgerà a Modena dal 17 al 19 Ottobre 2014 e che raccoglierà in Piazza Grande il [...]
Questa è la ricetta di una torta che gli amanti dei dolci a base di zucca non dovrebbero perdere. Ideale per la colazione di tutti i giorni anche se io non perdo occasione per gustarla e me ne [...]
I nostri favoriti dell’ autunno. Che già l’ autunno in sè per sè considerato è un nostro favorito : ) Gli gnocchi mi son sempre piaciuti, erano uno dei rituali della [...]
Finalmente ho raccolto le zucche dall orto, finalmente “varo” una delle due tajine regalatami from Marocco with love. Amo la zucca in ogni sua forma: cotta, cruda, alta, bassa, [...]
Ingredienti: per 4 persone. 1 posteriore di coniglio 2 rape rosse 4 rognoncini olio sale pepe paprika in polvere brandy La carne di coniglio, ingiustamente [...]
Cercherò di guidarvi nella programmazione e conseguente riempimento della vostra dispensa, del vostro frigorifero e congelatore con materie prime basiche e indispensabili (i [...]
Cari amici di Contemporaneo Food…ogni tanto bisognerà pur preparare qualcosa di un po’ diverso… Oggi lo faremo utilizzando gli Spring Roll Wrappers, ormai abbastanza [...]
Tempi duri: si va al ristorante per mangiare l’hamburger gourmet. Ma con la pizza sotto attacco e il portafogli vuoto i panini restano l’ultimo baluardo prima del buffet asiatico [...]
"Sabrina Fairchild (Audrey Hepburn) e Linus Larrabee (Humphrey Bogart): 'Perché non ci andate anche voi?' 'A Parigi?' 'Sì, a me ha fatto molto bene. Ci siete mai stato?' 'Ah sì certo: una [...]
Nei mie sogni di bambina l’America era quel posto zeppo di club che somigliano al Blue Note, e negli stessi sogni mi immaginavo futura cantante fascinosa e scollacciata, in mezzo ad aliti [...]
Ultimamente facciamo grande utilizzo di pasta integrale. In casa i primi piatti a base di zucchine trovano sempre largo favore e posso dire che la pasta integrale si sposa benissimo con i sughi [...]
Ingredienti: 200 g di mandorle 200 g di acqua non clorata 1 capsula di probiotici vegan (o succo di limone) sale qb prezzemolo basilico salvia alloro erba cipollina rosmarino timo 1 spicchio di [...]
La Brianza è terra che evoca contrasti, pregiudizi, ricchezza, una certa ritrosia e film candidati all’Oscar. Ma è terra capace anche di grandi slanci paesaggisti e buona ristorazione, [...]
Avete mai pensato di realizzare un gustosissimo risotto senza aggiunta di grassi?Sembra quasi impossibile anche solo pensarci...insomma ignoriamo il soffritto...passiamo pure sopra alla [...]
Tempo fa, alla bancarella di una conoscente, ho comprato un sacchettino di farina di baobab: energetica, naturale, ricca di vitamine, sali minerali, fibre e altre cose che non ricordo! E’ [...]
Come tutti, mi imbatto spesso nelle peripezie degli star chef stranieri alle prese con la cucina italiana. Soprattutto gli anglofoni al di qua e al di là dell’Atlantico (forse per [...]
