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Strati di fumante polenta alternata a strati di un robusto ragù di carni miste: ecco i matuffi, una preparazione rustica adatta alla stagione attuale. Per questo piatto la polenta deve avere [...]
SAN FELICE - Un progetto per aiutare dei giovani coinvolgendoli nel mondo del lavoro si e' rivelato stimolante, formativo ed emozionante anche per gli chef che li ospitavano. Lo ha [...]
I controlli del Corpo Forestale di Pesaro sulla selvaggina servita nei ristoranti contribuiranno a mettere in trasparenza anche il mercato della carne di cinghiale, verificando l'eventuale [...]
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg è protagonista nelle enoteche romane del gruppo Arte dei Vinattieri di degustazioni gratuite fino a sabato 27 ottobre. Un percorso che [...]
Si terrà allo Sheraton Golf Parco De’ Medici Hotel Resort di Roma, sabato 13 e domenica 14 ottobre 2012, la prima edizione di Simposio, una [...]
Il Bar Marmo di Genova presenta una degustazione enofotografica, in collaborazione con Alberto Marubbi, che vi permetterà di degustare i vini [...]
Naima 2044, versione magnum VITICOLTORI DE CONCILIIS Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: legno Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 27/30. Non [...]
Venerdì 12 ottobre 2012, le Condotte Slow Food di Albenga-Finale e Alassio presentano presso il Ristorante “Gin” di Castelbianco (SV), la [...]
Difficile per 10 secoli produrre vino e restare sempre attuali ma è questo che è riuscito a compiere una realtà come Badia a Coltibuono tra le prime negli scorsi anni a sposare la filosofia [...]
Tra incidenti stradali e danni nei campi, i cinghiali costano ai cittadini marchigiani 4,5 milioni di euro all'anno, tanto da aver ormai preso i connotati di una vera e propria tassa, pagata a [...]
Programma mozzafiato di due giorni (una notte) intensissimi in terra di Siena: visita notturna al Duomo di Siena e festa di fine vendemmia con assaggi.Un appuntamento con la cultura che vi [...]
Venite le prime tre domeniche di ottobre (domenica 07, 14, 21 ottobre) a S.Cassiano di Brisighella lungo la vallata del Lamone sulla tratta ferroviaria Faentina che collega Ravenna - Faenza - [...]
I Principi Corsini sono una realtà storica e vitale che abbraccia tante facce della Toscana, a cominciare dalla storica e fascinosa residenza di San Casciano, uno dei simboli dell’eleganza [...]
Da mercoledì 3 ottobre la caccia al cinghiale: 2600 cacciatori e 40 squadre al via. Si fa più intesa l'attività di prelevamento della specie nei distretti dell'Atc Ms 13. Previsto [...]
E' il segmento del food a guidare una sorta di mini risalita dell'economia pugliese.Cibi d'Italia 2012: il più grande Festival organizzato per esaltare 'i cibi più buoni [...]
Per tutto il mese di ottobre una serie di iniziative, promosse da Vetrina Toscana, celebrano il Marrone del Mugello Igp nella sua terra, attraverso mercati, stand di degustazione, itinerari [...]
Fonte: A tavola con la regina - C. NobbioBANCHETTOOrdinato per la maestà della Regina Cristina di Sveziadal Serenissimo di Mantovafatto da Bartolomeo Stefani, maestro di cucina del duca [...]
Le nostre colture non possono aspettare. Ad oggi già oltre 80.000 euro di danni.E' proprio di questi giorni la notizia che il Tar, (sezione di Parma) non ha accolto la richiesta presentata [...]
In Friuli Venezia Giulia, nel Collio Goriziano. È dedicato ai golosi prodotti di stagione il ricco cartelloni di appuntamenti gourmand proposti a La Boatina di Corona (Go), accogliente [...]
Si chiama Diario italiano, lo pubblica Rizzoli, conta 256 pagine, un 100 ricette divisi fra 10 destinazioni (più o meno note) d’Italia, contiene come al solito le mie foto, i miei [...]
Atc 13 e Provincia di Massa Carrara intervengono per chiarire le modalità di effettuazione delle battute di caccia al cinghiale. Grande partecipazione all'incontro al Castello di Terrarossa a [...]
Detto fatto ecco la prima ricetta dedicata a tutti voi, la parmigiana di melanzane. E' una delle ricette tipiche della tradizione campana, e di tutta l'Italia meridionale, con versioni diverse a [...]
Gli unici appuntamenti dell'estate dove si registra il tutto esaurito. Con la crisi è boom per il turismo low cost con piu' di un italiano su tre non perde l'occasione per partecipare alle [...]
Il sipario si apre, i musici suonano e le trombe squillano. Uomini, donne e bambini fanno il loro ingresso in splendidi abiti medievali, strati su strati di nobili stoffe, calzamaglie, ornamenti [...]
Ogni anno, più o meno in questo periodo, una capatina all’Agriturismo Molino Santa Marta la si fa sempre volentieri. Questa volta però siamo solo in tre, in una calda e soleggiata [...]
