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Ciao a tutti, oggi il termometro a Milano è decisamente in discesa...freddo freddo freddo!!! Però c'è una giornata splendida, c'è un bel sole, il cielo terso di un bell'azzurro acceso, [...]
La Trattoria Semino di Busalla (GE) propone, mercoledì 12 dicembre 2012, una serata dedicata al “Barolo Terlo” di Casa Einaudi, in degustazione verticale, con i seguenti piatti in [...]
Sono utili e piacciono a tutti. In tempo di crisi in molti scelgono i prodotti tipici dell'enogastronomia come idea regalo: sono buoni, sono amici del territorio e portano in tavola il sapore e [...]
Il più antico Ente nazionale del vino entra nelle famiglie e consiglia le migliori eccellenze enologiche da abbinare alle tante e diverse tavole italiane.Nove italiani su dieci trascorreranno [...]
Breve lista dei tempi di cottura indicativi di alcuni tipi di carne di volatili e di selvaggina. [...]
Il Ristorante “Il Bistrotto” di Bogliasco propone, giovedì 29 novembre 2012, una “cinghialata”. Il menù della serata è così composto: - benvenuto con salame di [...]
Cosciotto di cinghiale in salsa con polenta, una classica ricetta che troviamo in tanti ristoranti del Piemonte e della Valle d’Aosta, specialmente nelle zone di montagna. La procedura è [...]
Torna l'appuntamento tra vini biologici e uno dei classici della cucina romagnola: il bollito. Faenza, Venerdì 30 novembre 'Osteria del Mercato' (ore 20.30).E' già una piccola [...]
Un’ottima idea per un corposo e gustoso secondo piatto, perfetto per il pranzo domenicale invernale, è quella del cinghiale alla Toscana, in alternativa alla griglia (più leggero) e al [...]
Arrivano i cesti solidali con i prodotti tipici strappati al fango. La Toscana alluvionata si salva anche partendo dalla tavola con l'acquisto dei prodotti tipici della campagna strappati al [...]
Degustazione vini di Argiolas enoteca Sogno...di vino di Enrico Malgi Il palcoscenico è sempre quello da anni, non cambia mai. Qui si riunisce “la meglio gioventù”, ricordando l’omonimo [...]
C’era una volta la solita zuppa: di patate, porri, funghi, legumi, cereali, fave, ceci, castagne, cavolo e cipolle. E ancora minestroni, paste in brodo e brodetti. Poi la moratoria. [...]
Un soggiorno di 3 notti al prezzo speciale di 175 euro a notte a camera. Lo propone dal 29 dicembre al 7 gennaio Graspo De Ua Company, una holding turistica tutta veneziana proprietaria, tra gli [...]
Conoscete il salame di turgia? Probabilmente se abitate come me in Piemonte avete modo di apprezzarlo anche voi... E’ un salame fresco molto conosciuto nelle Valli di Lanzo e nel Basso [...]
1 kg. e 200 gr. di cinghiale giovane con la cotenna, vino rosso, 2 spicchi d'aglio tritati, 1 cucchiaio di aceto, semi di finocchio, olio extravergine d'oliva, 3 pomodori [...]
Il bello della stagione autunnale è quello di poter approfittare della calma della domenica mattina senza doversi mettere in coda sull’autostrada per andare al mare, come succede in [...]
Osteria all'Unione. Giovanna e Giuseppe Pecorella. Via Zorutti, 14 Tel. 0481.60922 Su Facebook Aperto sempre Chiuso lunedì Un pasto completo entro i 35 di Tommaso Esposito Veramente è una [...]
Sabato sera pioveva, pioveva, pioveva. Era quasi arrivata l’ora di cena. In dispensa niente pane, ma solo grissini. E il salame di cinghiale che avevo in frigo non si sposava bene con i [...]
Mercoledì 14 Novembre 2012 si terrà l’ultima serata del 2012 alla Brinca di Ne (GE) dedicata all’autunno e ai piatti che precedono le festività natalizie. Il menù: - [...]
A chi propugna una dieta irreprensibile –e ad alto contenuto di moralità– a base di legumi e farinacei, diciamo di riporre il cilicio, almeno per il tempo necessario a leggere [...]
L'eccesso di ungulati è un problema per tutta la Toscana, ma a Pistoia cervi e caprioli in pianura possono compromettere il settore che tiene a galla l'economia della provincia, il [...]
Manca solo una cosa!! La salsiccia! Peccato che rischi di dormire con un cinghiale sullo stomaco per tutta la notte se mangio salsiccia, salamelle e company! È per questo che vi dovete [...]
Ciao a tutti, rieccoci qua belli attivi e propositivi dopo qualche giorno di vacanza. Per il ponte dei morti sono andata a fare un bel giretto per colli in Toscana, regione che io adoro [...]
A Torino dal 25 al 29 ottobre si è svolto il Salone del Gusto, con le eccellenze italiane, unito a Terra Madre, con i prodotti provenienti da ogni parte del pianeta.Per chi ama il cibo [...]
Le fiere, si sa, anno dopo anno, non cambiano mai (un po' come gli uomini). Vista una volta, basta e avanza. Eppure, quello che "fa" le fiere, sono le persone. I nuovi amici, le aziende che [...]
