Mi sono un po’ fissata con le categorie In Bruschetteria non avevo mai postato e allora mi sono decisa per queste due a pranzo. E ad esser sincera, è stato il miglior pranzo [...]
Insomma, la verità che quando devi raccontare la storia da sconosciuto è più facile: l’anonimato ti toglie dall’imbarazzo. Vai, assaggi, discorri, ti porti via qualche nota e [...]
Continuiamo a presentarvi le aziende che il prossimo 23 giugno animeranno la serata (e nottata) a Villa Bardini . Per ciascuna, pubblicate anche su FirenzeSpettacolo cinque domande su il vino e [...]
La rucola o ruchetta, nome latino “eruca sativa”, era molto cara agli antichisopratutto per le sue proprietà curative. Erba ricca di vitamina C e saliminerali, viene utilizzata oltre che in [...]
La ricetta della tostada saporita viene dalla tradizione spagnola, essendo una sorta di bruschetta preparata con pane casereccio tostato e ricoperto di una salsa saporita. Un ottimo [...]
Poggio Moiano - Infiorata artistica 2010. Dal 25 al 27 giugno presentazione dell’infiorata del Sacro Cuore e 10° concorso nazionale delle infiorate artistiche.Oltre trecento metri di tappeti [...]
Questa domenica, ho poca voglia di cucinare ma desidero sempre gustare qualcosa di buono. Ho pensato, quindi, di proporvi una ricetta molto facile e veloce che potrete sfruttare in tanti modi [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 panini o petit baguette da 40 gr. ciascuno, 10 pomodorini, 4 scampi, 8 olive nere, 10 gr. di zucchero, 2 foglie di lattuga di mare in foglie essiccate, olio [...]
Iniziamo il nuovo mese con gusto ed allegria, con un piatto che è un misto tra cucina Italiana e cucina Spagnola: le Bruschette con salmone ed insalata. Cosa centra la cucina Spagnola? Ebbene, [...]
Anche quest’anno ho avuto il privilegio di partecipare alla 2° edizione della Kraft Cooking Session che si è tenuta il 14 maggio 2010 al Teatro 7 di Milano. Protagonista della [...]
Il Circolo dei Buongustai e le "buone cose" ancora vicino allo sport per valorizzare le tipicità italiane. Il Circolo dei Buongustai parte per il 93° Giro d'Italia con lo chef Fabio Campoli, [...]
Dove vado dove non vado, in una tiepida serata romana dico al mio infra-mini-laptop di trovarmi un posto via-di-mezzo, che basta. Non in centro, non troppo lontano, non troppo caro, non troppo [...]
“Come si prepara la bistecca perfetta?”. Siamo arrivati al terzo episodio, dopo l’iniziazione e la full immersion, oggi i lettori di Dissapore scopriranno tutti sui tagli di carne. I [...]
Con la festa del 1° maggio arrivano sul mercato anche le fave, da abbinare al pecorino per la più tradizionale delle merende marchigiane.Lo annuncia la Coldiretti, sottolineando che nella [...]
così canta Luciano Ligabue!! Ma quanto mi piace preparare gli happy hours????? Ecco l'ultimo...questa volta mi sono proprio sbizzarrita......PIZZETTEQueste FAVOLOSE pizzette le ho visto da [...]
L'appuntamento è per mercoledì 21 aprile alle 21.00 a Ortelle presso l'Agriturismo Lu Campu per una serata all'insegna del buon cibo e con l'obiettivo di raccogliere fondi per l'Associazione [...]
Eccoci giunti a metà percorso di questa raccolta! Il termine ultimo è fissato per il 15 luglio, per cui c'è ancora tempo per proporre altre ricette, magari utilizzando gli ingredienti della [...]
Panini che si mangiano, panini che si parlano. Un viaggio nella terminologia specifica del pianeta-panino non può non cominciare dalla base, ovvero dal PANE Pane : dall’indoeuropeo [...]
Questa ricettina arriva via e-mail dalla mia amica stelladelsud. Sembra una bruschetta qualunque, invece è alta cucina in cui gli abbinamenti storici di sapori e [...]
Non mi prendete per matta, ma visto il periodo dei carciofi che li utilizzo spesso e volentieri un giorno si e uno no e sotto qualsiasi forma e ricetta.I carciofi sono ricchi di ferro e ha [...]
Ehmmm, noto da un paio di settimane su twitter la presenza della Strada del Vino di Maremma, quindi la Strada del Vino delle mie parti. Bene, mi dico, un segnale buono perche’ dimostra un [...]
ingredienti : 1/2 cavolfiore 2 carote 1 patata1/2 cipolla 1 spicchio d'agliosale, pepe, olio , rosmarino brodo di carne o vegetalepotete servirla con uno di questi ingredienti :- panna acida o [...]
Questa bruschetta, mangiata così, è molto diffusa dalle mie parti. Infatti ricorda la pizza margherita, originaria di Napoli. Io le mangiavo sempre! Ma da quando sono vegano mi limitavo a [...]
Sagra del polentone di Castel di Tora. Tra maschere e combattimenti il medioevo ha inizio in Sabina. Ai piedi del Monte Navegna, a pochi passi tra Roma e Rieti domenica 21 febbraio il piccolo [...]
Un antipasto semplicissimo che occupa poco tempo per la preparazione. La base della bruschetta è del pane di grano duro. Come ingredienti poi usate: una grossa patata, sale, olio, pepe bianco, [...]