Le cozze hanno proprio il sapore del mare. Non sono certo bello da vedere (tanto che a Roma il termine “cozza” viene usato per indicare una ragazza non proprio avvenente…), però sono [...]
La vorrei avere sotto casa, qui a Roma, La Parolina. Invece tocca arrampicarsi fino a Trevinano, frazione di Acquapendente, viterbese, per fortuna non lontanissimo dal casello di Fabro [...]
Si fa presto a dire panino: in nome della cosa Panini che si mangiano, panini che si parlano. Un viaggio nella terminologia specifica del pianeta-panino non può non cominciare dalla base, [...]
Queste bruschette con le cozze sono un antipasto perfetto per aprire una cena a base di pesce. Ovviamente accertatevi che i mitili siano freschissimi, e poi divertitevi a variare questa ricetta [...]
Una simpatica cena fuori, mercoledì, in compagnia di persone altrettanto simpatiche. Dopo una bruschetta fatta proprio per benino, avrei preso volentieri le lagane e ceci, ma le avevano finite. [...]
Ecco il “menù” completo, se così lo si può chiamare: 1- antipasto: sformatino di ricotta con agrodolce di peperoni rossi 3- primo: minibudino caldo di riso come “biancomangiare” di [...]
.. alle nocciole tritate. Queste bruschettone sono davvero deliziose, veloci e saporite, da provare! Ingredienti: pane toscano a fette, va bene un pane insipido qualsiasi… deve essere [...]
Sia durante l’anno che all’inizio segnalo le migliori idee imprenditoriali che mi capita di vedere quando vado in giro (Londra, Parigi, New York), molti blogger mi chiedono consiglio per [...]
E’ ricco di sostanze nutritive, di potassio, ma allo stesso tempo anche di calorie. Fatto sta che l’avocado è considerato da sempre un cibo afrodisiaco tanto che viene spesso [...]
Età media 30 anni, sorriso accogliente all’ingresso e omaggio di biscottini della casa come buona notte. In mezzo, eleganza e voglia di fare, anche di strafare, però genuina. [...]
Cantina Maculan ore 10.30. Entro nella sala degustazioni e prendo posto. Davanti a me ben 12 bicchieri pronti ad accogliere altrettanti tipi di Vespaiolo e una griglia di valutazione per gli [...]
Un viaggio enogastronomico che parte dall'antico frantoio. Bruschetta con olio di Casaprota, zuppa di farro al tartufo, spaghetti all'Amatriciana cucinati per l'occasione dall'omonima Proloco e, [...]
(Dai nostri inviati in Alta Badia) Si sa, gli sportivi mangiano carboidrati. E potevamo noi, impegnati in due difficili prove agonistiche, farne a meno? Certo che no. Eccolo il preparatore [...]
Non è una bruschetta, non è una pizza siore e siori!!E’ la Bruschettizza!! Ahaha oggi un post praticamente senza ricetta, ma confesso di aver svuotato l’archivio e di aver cucinato ben [...]
Entriamo fiduciosi che saranno i 100 euro gastrofanatici meglio spesi in vita nostra. Siamo in due, ancora indecisi su cosa ordinare sfogliamo il menù ma il cameriere ha fretta, e cogliendo [...]
Saporite, veloci da preparare e adatte in ogni occasione. Le bruschette sono un piatto che piace a tutti. Ecco la versione classica, preparata con aglio e pomodoro. INGREDIENTI per 4 persone - [...]
Resti da solo. Non hai voglia di cucinare, nè di chiamare Calda a Casa Tua, che non è la meretrice di Cà de Caroli ma la pizzeria d’Asporto di Pratissolo. Il freddo è suino, e la [...]
PIATTI AL VINILE / PUNTARELLA SU ALIAS / MANIFESTOIo e te, che mangi le mie acciugheSu Alias, 4 dicembre 2010Seconda puntata di "Piatti al Vinile", rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul [...]
Da Venerdì 3 a mercoledì 8 dicembre si terrà a Canino, la 50° edizione della Sagra dell'olivo. L'annuale, imperdibile appuntamento con l'olio locale curato dall' Associazione Pro Loco.Fino a [...]
E con questa ricetta partecipo anche io al mio contest sul Salmone: "Controcorrente...". Direte voi che si tratta di un conflitto di interessi? Beh! io di certo non daro' un voto alla mia [...]
Si parlava di emulsioni. Dopo aver illustrato la teoria la volta scorsa, ora facciamo qualche esperimento. Qui sotto potete vedere, nella provetta a sinistra, olio e aceto per una vinaigrette. [...]
Redazione di TigullioVino.it Per assaporare tutto il gusto dell’olio nuovo, ingrediente principe della bruschetta e prodotto di eccellenza del territorio, la Filarmonica di Pianella - in [...]
Finalmente ne parlo, perché sono anni che ci vado e non l'avevo mai fatto qui.E come succede a volte si danno troppe cose per scontate e poi arriva un giorno che ci si chiede: ma come mai [...]
Ingrediente Principale: Tartellette - Indivia Belga - Prosciutto Ricetta per persone n. 4 [...]
Fa tappa nei frantoi di Rosignano e Vada, il 'Girolio d'Italia', tour nazionale promosso dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio. Quattro i frantoi che aderiscono: Il Saracino, Bini Paola, [...]