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Di Riccardo Ferrante Qui siamo a Chablis, appellazione famosissima in Borgogna e non solo. Patria dello chardonnay interpretato in più modi, e territorio tra i più sfruttati in Francia insieme [...]
A che punto siete con i regali di Natale?Io li ho comprati tutti, ma ho voluto strafare quest'anno... non ne ho fatto impacchettare neanche uno, perchè con tutte queste belle idee che si [...]
Lo so già….questo post vi alletterà…più di una torta sublime al cioccolato fondente…più di un pane senza lievitazione e magicamente alveolato… Vi porterò con me…tante [...]
Uve: aglianico 80%, piedirosso Fermentazione e Affinamento: Parte in tronco conici di castagno, 12 mesi in barrique di II, III, IV passaggio Fascia di prezzo: 10-15 euro Maria Felicia Brini e il [...]
L’Espresso ha dedicato un lungo articolo alle donne chef. In evidenza, quattro chef che sono la cartina al tornasole della nouvelle vague dell’alta cucina italiana: Cristina [...]
Perdindirindina! In questi giorni somiglio al coniglio di Alice nel paese delle meraviglie! Ho 423 cose da fare prima di Natale… e non sono neanche a metà! Oggi vi presento dei biscotti [...]
Non avevo mai visto Londra nel periodo natalizio… è davvero magica! Un’esplosione di luci, decorazioni e mercatini che creano un’atmosfera incantevole, quasi sospesa tra le [...]
A Cap’alice i vini di Casebianche e la cucina di Giovanna Voria Mercoledì 18 dicembre ore 20 Nell’appuntamento di Storie di vini e vigne all’enosteriatipicanapoletana Cap’alice questa [...]
Buongiorno carissimi amici,è davvero con grande piacere che voglio festeggiare questo giorno così importante per me (e spero anche per voi!:)). Ebbene sì, sono 4 anni che questo blogghino [...]
English version below L’idea nasce dall’incontro tra Letizia, un intraprendente e vulcanico avvocato siciliano di 47 anni, da un anno a Dubai, con Alice, una brillante, comunicativa [...]
Ed ecco ancora una torta della Peppa Pig in versione principessa per il terzo compleanno della piccola Alice.La torta è di qualche mese fa ma non avevo ancora avuto occasione di [...]
di Marina Alaimo Cap’alice ha inaugurato giovedì 28 novembre il suo ciclo di Storie di vini e vigne all’insegna dell’emozione. Particolare scontato quando a raccontarsi sono due [...]
Amici, in occasione della Parmigiano Reggiano Night 2, ho scelto di preparare una ricetta sfiziosa tutta da gustareIngredienti500 gr di farina 00250 gr di latte100 gr di parmigiano reggiano50 gr [...]
La rucola è un ingrediente fondamentale per mille e mille insalate, tanto come aggiunta ad altre foglie quanto come foglie base del piatto. Ha una storia curiosa: benché, infatti, le sue [...]
"Alice: Per quanto tempo è per sempre? Bianconiglio: A volte, solo un secondo" (Lewis Carroll)Ingredienti:(stampo da 18 cm di diametro)150 grammi di carote pulite e grattugiate150 [...]
E’ da molto che non scrivo ma sono stata molto impegnata. Però non mi sono dimenticata di voi e del blog! Cercherò di riprendere a scrivere costantemente ma intanto volevo lasciarvi una [...]
La colazione è il pasto più meditato di certi italiani e quello più estemporaneo di certi altri. Resta l’archetipo, il principio, il fiat lux dell’appetito. A meno che non siate iscritti [...]
questo secondo piatto di carne che sto per presentarvi è stato cucinato per iniziare un nuovo percorso culinario! ho cominciato a fare delle cene tra amici, amici degli amici e conoscenti [...]
Buon pomeriggio.chi ha dei bimbi piccoli sa' di cosa stiamo parlando...In casa nostra spopola ,oltre il fenomeno indiscusso Peppa Pig, anche la Dottoressa PelucheE cosi' durante la scorsa [...]
Va peggiorando la posizione del Salotto Culinario. Almeno per la guida del Gambero Rosso ristoranti d’Italia che dal 74 di quella romana lo ha portato all’esclusione in quella [...]
Fare una gita in Langa e mangiar male è quasi come andare a Sharm per prendere l’acqua, ma per un festeggiamento dei trent’anni non si può correre questo rischio. Così mi sono [...]
Giovedì 28 novembre i Diversi Vignaioli Irpini Tenuta Sarno 1860 e Luigi Tecce Mancava un appuntamento fisso sul vino all’enosteria Cap’alice di Mario Lombardi. Il programma settimanale è [...]
Tweet {lang: 'it'}Ingredienti 2 albumi di uova grandi 120 g di zucchero 120 g di noci spezzettate grossolanamente 150 g di cioccolato fondente al 70% tritato grossolanamente 1 cucchiaino di [...]
Ristorante L'Alchimista MilanoMeeting Nr. 3.Primo: non pensare e lanciatiSecondo: pensa e lanciati comunqueTerzo: menomale che lo hai fattoE' sempre un'esperienza, un'emozione. Che ti porti [...]
Il Natale è anche e soprattutto la festa dei bambini. Per ovvie ragioni non tutte le portate previste per il pranzo tradizionale risultano adatte anche ai più piccoli. Proprio per questo ecco [...]
