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La rivista Alice è fonte di ispirazione e mi capita a volte di sperimentare alcune ricette che più si adattano ai gusti di casa mia e con del radicchio di Chioggia che avevo appena acquistato [...]
E' davvero tanto tempo che devo scrivere qualcosa.ma davvero le giornate scorrono via troppo velocemente.Non sono mancati i motivi di gioia,primo fra tutti l'inizio del concorso Fratelli [...]
Riprende giovedì 30 ottobre il format Storie di Vini e Vigne all’enosteriatipicanapoletana Cap’alice. Nella scorsa e prima edizione, il ciclo di incontri in via Bausan, nel wine bar di [...]
L’ora di pranzo è arrivata…che fame!! E se ripenso a questa pasta… quanti sapori, quanti profumi, quanti ricordi! Ricordi estivi, di una bellissima vacanza passata in [...]
Appuntamento con l'Italia nel piatto con una novità, e' stato creato un blog http://litalianelpiatto.blogspot.it/ dove poter creare un vero e proprio ricettario di tutte le ricette [...]
Ottobre tempo di vendemmia...Vendemmia delle sole uve rosse negli ultimi tempi,a causa dell'innalzamento continuo della temperatura; infatti le uve bianche ormai si pigiano a settembre e [...]
Ottobre è arrivato e con ottobre l'uva e la vendemmia.Avete mai vendemmiato?Un'esperienza che, non so per quale astruso motivo, ognuno vuole far vivere ai propri figli...e mi ci metto anch'io [...]
Il 25 settembre, da Eataly Smeraldo a Milano, c'è stata una bellissima lezione di cucina, vera e propria scuola, con Viviana Varese. Lei è lo chef stellato di Alice Ristorante, presente sempre [...]
Le girelle integrali con lievito madre alle melanzane e scamorza affumicata, le ho preparate quest’estate. A mare sfogliavo spesso riviste di cucina e su un allegato di Alice, ho trovato [...]
La Sachertorte, pronunciata con il rantolo senza Bisolvon, il sedativo per la tosse, campeggia in cima alla mia personalissima lista di “dolci sopravvalutati che la gente continua a [...]
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Su Google, cercando il nome di IPPOLITO CAVALCANTI esce fuori tra i risultati di ricerca il sito internet dell'istituto Enogastronomico di Napoli chiamato appunto "CAVALCANTI", una scuola fatta [...]
Da qualche giorno avevo voglia di una torta di mele e cioccolato. L’abbinamento tra questi due ingredienti mi aveva soddisfatto in passato ed ho voluto ripetere l’esperienza. Questa [...]
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΒΕΝΕΤΣΙΑΝΙΚΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ Ισως η πιό απλή και εύκολη συνταγή για μηλόπιτα! Παραδοσιακή της [...]
Cous Cous d'agnello con spezie: una ricetta di cous cous presentata dalla chef Alice Delcourt di Erba Brusca a Identità Cous Cous, evento di Identità Golose.
Sfogliando una delle mie riviste di cucina preferite ” Alice cucina“l’attenzione si è posata su una torta integrale dove l’elemento zuccherino era dato dal miele e lo [...]
E finalmente eccomi qua a spiegarvi "il mistero"della mia partecipazione ad Alice Tv!Sono stata scelta, insieme ad altri 11 bravissimi bloggerper rappresentare i prodotti Beretta (si! Proprio [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina 00 200 g Farina integrale 200 g Uova 4 Stracchino 300 g Peperoni rossi 2 Taccole 200 g Pistacchi salati 30 g Burro 30 g Panna 1 [...]
Friuli Doc, la più importante rassegna enogastronomica del Friuli Venezia Giulia, festeggia i propri 20 anni a Udine dall’11 al 14 settembre. Ospite d’eccezione Daniele Persegani, chef [...]
Con l’arrivo di settembre si può tornare alle vecchie e care abitudini, come quella del te delle cinque. Io me lo concedo spesso, impegni permettendo. Si tratta di un momento talmente [...]
Io a 10 libri che mi hanno cambiato la vita potrei pure arrivarci ma un po’ dovrei mentire per farmi bello quindi basti sapere che alle scuole medi feci una eccellente tesina su [...]
Vermicelli ammollicati sì, ma col trucco. Tra le ricette povere ma sempre gustose c’è infatti quella della pasta ‘ammollicata’ che, prevede cioè l’uso della mollica di [...]
E sì, Alice Paillard ha proprio deciso che il piacere di questa esclusiva verticale dei suoi grandi millesimi ce la dobbiamo sudare. Nel senso che la Baita Gardonè, posta a 1.200 metri di [...]
Un piatto povero per un palato ricco. Da un pesce umile, ma ricco di proteine e Omega 3 come tutto il pesce azzurro, un ripieno semplice fatto di pane grattugiato, aromi e pecorino, e un [...]
Mottole di Oria, Brindisi, Salento, Puglia Le pèttole (pèttëlë in dialetto pugliese, mottole ad Oria (Br), zeppole in Irpinia, scorpelle a San Severo, pèttuli nel Brindisino, pìttule nel [...]
Non è mai il caso di annunciare le nuove aperture con una data: forse lo si può fare una settimana prima, quando ormai, salvo catastrofi, tutto dovrebbe essere pronto e definito. Eataly [...]
