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Bologna e le sue osterie state in guardia, perché c’è chi non ne può più di tortellini, crescentine e Lambrusco. Il ristorante che non vive di soli passatelli e aggiungerà un +1 [...]
Sabato 15 novembre sono uscita di casa solo perché avevo promesso a Tiziana che l’avrei accompagnata da Ryouchef in V.le Bellisario 3 dove lei aveva una gara di cucina; quando ho [...]
A volte ci sono delle belle amicizie che nascono così, senza volere...amicizie reali (ma le mie si possono davvero contare sulla punta delle dita) e amicizie che nascono virtualmente e che [...]
Ingredienti per le polpettine 1 scatola ( 240 gr) di lenticchie già cotte ( scolate, lavate e sbolentate ancora un paio di minuti, scolate di nuovo) 3 cucchiai di cous cous [...]
in romana Bordatino este o supa/ minestra tipica din Toscana in special la Livorno si Pisa insa se gaseste si in alte zone pe linga Florenta sau la Pistoia. Ca toate retetele vechi, [...]
Solo una settimana fa eravamo a Trapani per la raccolta delle olive approfittando dell'iniziativa de Il tuo olio novello.Un fine settimana di incanto, passato con delle care amiche, Ale di Cose [...]
Da bambina era usanza andare a fare la gita fuori porta al Cimino per far castagne.La zona del Cimino, nel viterbese, è uno spettacolo.Lo era ancor più qualche anno fa quando i grandi castagni [...]
Giovedì, come vi avevo preannunciato, a Palermo c'è stato un Bio Happy Hour da Bioesserì, il nuovo locale attento al cibo sano e genuino, che sposa anche le esigenze dei vegani e dei [...]
Fin dall'antichità la birra ha avuto un ruolo importante nelle società: da merce di scambio a dono per gli dei, sia nutrimento che medicamento per le persone. E ancora oggi e più o meno [...]
Di concorsi birrari ce ne sono tanti, e tanti ancora ne spunteranno negli anni a venire. Ma l’European Beer Star Award (EBS) è uno dei più grandi e nascendo in Germania non possiamo [...]
Le origini del panino risalgono a secoli fa. Si dice che già gli antichi romani erano soliti mangiare una specie di focaccia con sopra selvaggina o verdure. Di solito si fa risalire la nascita [...]
Milano I love you, soprattutto quando esci dal grigiume di cui tutti ti accusano e mi raddoppi gli appuntamenti brassicoli. Quest’anno, infatti, in attesa del “vero” IBF – [...]
L'Assassino Il suo degno compareIl delitto c'è.E non parlo solo dell'omicidio di fianchi, cosce e annessi.Tanto quelli ce li resuscita lo zumba.E' un killer spietato questo dolce.Perchè [...]
A Bologna questa settimana non ho sentito parlare d’altro che di Tacopina e del BrewDog Bar, provando che il binomio birra-calcio è quasi inscindibile. E mentre rifletto sul fatto che se [...]
Lo Shirley Temple è un cocktail analcolico famosissimo, ideato per l’altrettanto famosa bimba dai boccoli d’oro che portava questo nome e che, negli anni ’30, spopolava per [...]
Amo definirmi un’anima ”libera”, e credo proprio che la mia anima sia divisa in due parti: una è quella pervasa da un tenero intimismo, l’altra rockettara, un po’ romantica e un [...]
Cornish Pie… ne avevo sentito parlare, mai assaggiata, mai preparata. Poi girando tra vari siti di pentole e fornelli su internet qualche giorno fa, ho trovato questa ricetta sul blog [...]
Avete presente che ogni pranzo nei film americani si conclude immancabilmente con una enorme fetta di apple pie (la torta di mele) o di pumkin pie (la torta di zucca)? Ebbene, capisco [...]
Un breve disclaimer: l’autore e la birra abitano mondi lontani, e se da una parte il primo prova una certa attrazione nei confronti della seconda dall’altra non è impossibile possa cadere [...]
La focaccia in Puglia è un’istituzione, non c’è una sola ricetta, ma una per ogni famiglia, tante in ciascuna provincia, innumerevoli nell’intera regione. Da brava pugliese ho imparato a [...]
Il Salone del Gusto a Torino non è solo cibo. C’è anche la birra, anzi, tante birre. Oltre 40 sono i birrifici presenti al Lingotto che terranno banco da oggi fino al 27 ottobre. Tra i [...]
Portici, città di antiche dimore nobili del ‘700 napoletano, quando i nobili si stabilivano qui, per la salubrità dell’aria e la bellezza dei posti, dando vita a quello che oggi viene [...]
di Anna Ruggiero e MiladySono passate poche ore dalla prima mattinata di meeting dedicata alla presentazione del congresso che ha visto avvicendarsi diversi relatori guidati con garbo e [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di patate1/2 l di latte200 g di zucchero100 g di mandorle tostate3 uovaaroma di mandorla amara1 limonevanillinapangrattatoburrosaleLessate le patate in acqua poco [...]
Oggi una lasagna un po’ particolare, vegetariana e senza besciamelle. Al posto della besciamelle ho usato una morbida e ricca purea di zucca, e invece del ragù tradizionale un ragù di [...]
