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Linguine con sardine alla mediterranea

Eccoci con l'ultima ricetta per Angelo Parodi, a questo giro siamo andati a ripetizione in modo da darvi tempo di studiare il menu di San Valentino   Amo le linguine e la pasta lunga in [...]

tags : sugo menu ricetta
dal 13 February 2017 su:
pane pasta riso locali ricetta

Accras, frittelle creole di tonno e acciughe

Ho scoperto le Accras sfogliando un giornale inglese sulla cucina internazionale mentre cercavo nuovi modi di cucinare il merluzzo. Dal merluzzo al tonno e acciughe è stato un attimo e un amore [...]

tags : tonno inglese internazionale
dal 10 February 2017 su:
cucina internazionale carne e pesce

Insalata romantica della Martinica

La seconda ricetta che vi propongo per la cena di San Valentino è a base di frutta esotica, sarà ma a me i frutti tropicali creano sempre un po' di "atmosfera" suggerendo sapori di paesi [...]

tags : frutta ricetta paradiso
dal 9 February 2017 su:
frutta verdura ricetta dolci

Sigari del paradiso tropicale

Una lunga assenza giustificata da una sorpresa che arriverà a breve :D Anche quest'anno continua la collaborazione con Angelo Parodi, la mia azienda ittica conserviera preferita. Questa volta [...]

tags : menu ricetta paradiso
dal 6 February 2017 su:
locali ricetta dolci

Kuri Gohan - Riso Giapponese alle castagne

L'autunno ci porta il freschetto e le giornate limpide di sole, tazze di profumato tè e pomeriggi domenicali a leggere libri sotto la copertina di lana. L'ideale sarebbe avere un gatto caldo [...]

tags : riso castagne giapponese
dal 7 November 2016 su:
pane pasta riso dolci cucina internazionale

Mezze maniche estive al gazpacho

Le giornate si fanno più corte ma il caldo continua a mordere di giorno, almeno in questo weekend vicentino. Quando c'è questa temperatura non me la sento di mangiare cose calde o perfino [...]

tags : verdure temperatura
dal 12 September 2016 su:
frutta verdura ricetta

Brotgewürz - Pane aromatico tirolese al cumino, finocchio e coriandolo

Continua la contaminazione austriaca, d'altronde andare in vacanza serve anche a scoprire gusti nuovi e portare a casa ricordi e profumi. Succede che quando sono in un paese straniero, sento [...]

tags : austriaca ingredienti
dal 27 August 2016 su:
ricetta cucina internazionale

Torta di susine al farro integrale e mandorle

Qualche giorno in Austria, giusto il tempo di respirare aria fresca di bosco e scappare dal caldo della città. Tornata a casa vi propongo una delle torte che il nostro Gasthof ci offriva per la [...]

tags : torta bosco
dal 23 August 2016 su:
dolci alcolici

Estate: prosciutto e.. pesche

Fa caldo e io non lo sopporto. La mia reazione all'estate è smettere di cucinare e nutrirmi con cibo che non debba essere scaldato/cotto/arrostito o comunque che non sia nemmeno appena [...]

tags : pesche classico prosciutto
dal 2 August 2016 su:
frutta verdura vino carne e pesce

Ghe Sem, cocktail e dim sum

La settimana scorsa ho avuto modo di fare un salto al GheSem, nuovo localino milanese nella centralissima via Vincenzo Monti, che offre un nuovo concept di serata abbinando cocktails e dim sum, [...]

tags : cinese ravioli milanese cocktail
dal 22 June 2016 su:
cucina internazionale dolci cucina regionale

Kyōto Day

Domenica 26 giugno 2016 segnatevi sul calendario il primo Kyōto Day: un pomeriggio in cui scoprire i più famosi artigiani di Kyoto, gustarne le delizie e incontrare il Kyoto Tourism Ambassador [...]

tags : sake
dal 14 June 2016 su:
alcolici

Baozi ripieni all'italiana

Per l'ultima ricetta per il mese come guest blogger di Angelo Parodi ho scelto un tipo di street food a cui sono molto legata in un po' tutte le sue declinazioni asiatiche: i panini al vapore [...]

tags : vapore ricetta cipollotti
dal 29 May 2016 su:
ricetta frutta verdura

Mini pizze di scarola

Ci tengo a questa ricetta perchè mi è stata suggerita da una cara amica, sempre fonte di ispirazione :) Amo i sapori forti e questo sicuramente lo è. La differenza la fanno le acciughe: se [...]

tags : ricetta ingredienti
dal 19 May 2016 su:
ricetta

Insalata croccante con salsa agli anacardi

La seconda ricetta del mese di maggio per Angelo Parodi mi è molto cara poichè mi permette di fare il pieno di verdure senza mangiare l'insalata a foglia verde, che non amo particolarmente [...]

tags : salsa ricetta verdure ingredienti
dal 12 May 2016 su:
ricetta frutta verdura

Pissaladière

Riprende la collaborazione con Angelo Parodi, la mia azienda conserviera ittica preferita. Sono ormai cinque lunghi anni e sebbene diventi sempre più difficile cercare e cucinare ricette, la [...]

tags : ricette ricetta
dal 5 May 2016 su:
ricetta

Zucca al forno al miele e pinoli

Con le ultime zucche di stagione o con la butternut, di cui si può mangiare anche la buccia se ben lavata, vi regalo uno dei miei sfizi preferiti. Semplice semplice ma gustosissima, la zucca [...]

tags : zucca forno
dal 29 April 2016 su:
frutta verdura ricetta

Mini pavlove alla ricotta e mirtilli di bosco

Avete passato una felice Pasqua? Io si, con un po' di meritato riposo e la famiglia. Pubblico oggi questa ricetta perchè mi sembra intanto adatta per la primavera e poi risolve un'annosa [...]

tags : bosco ricetta ricotta
dal 29 March 2016 su:
alcolici ricetta formaggi

Regali gourmet per Pasqua

E' quasi pasqua e come ho fatto per la befana, ho pensato che qualche consiglio su regalini golosi per adulti gourmet poteva essere una buona idea. D'altronde anche a noi cresciutelli piace [...]

tags : mica
dal 23 March 2016 su:
pane e pizza

Hina Matsuri - la festa delle bambine

Buon Hina Matsuri! Come ogni anno festeggiamo il 3 marzo con la ricorrenza giapponese che celebra le bambine. Quest'anno ho partecipato al corso di cucina con origami che organizza ogni mese il [...]

tags : giapponese ristorante
dal 3 March 2016 su:
cucina internazionale locali

Cappuccino di zucca - Pumpkin spice latte

La stagione della zucca è quasi finita e prima che finiscano mi appresto a preparare uno dei miei treats preferiti quando mi capita di passare da Starbucks: il pumpkin spice latte, un [...]

tags : zucca latte ricetta cappuccino
dal 29 February 2016 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Sushi spicy salmon bonbon per San Valentino

Un'idea velocissima per la cena di San Valentino. Quando esco a cena al ristorante giapponese è uno dei miei abbinamenti preferiti: la tartare di salmone piccante con l'avocado, ci vado matta [...]

tags : mica salmone giapponese ristorante
dal 10 February 2016 su:
pane e pizza carne e pesce cucina internazionale

Gnocchi napoletani con la salsiccia: una ricetta della memoria

Questo NON è un post sponsorizzato. Ci tengo a metterlo bene in chiaro perchè sebbene io lo scriva chiaramente quando un post è in collaborazione con un'azienda, sto per raccomandarvi [...]

tags : ricetta
dal 1 February 2016 su:
ricetta

Cestino della colazione: Cornetti misti

C'è una cosa che guardo ogni volta che mi capita di soggiornare in un albergo, il cestino della colazione. Le brioches fragranti, croissant croccanti e burrosi, danesi dal profumo inebriante, [...]

tags : cornetti
dal 28 January 2016 su:
dolci pane pasta riso

Soda Bread - Pane senza lievito

Erano addirittura anni che questa ricetta era finita nella lista delle cose da provare prima o poi, solo che per qualche motivo particolare non avevo ancora avuto modo di metterci le mani in [...]

tags : ricetta lievito ingredienti
dal 20 January 2016 su:
ricetta pane pasta riso

Peperoni ripieni alla turca

Questo gennaio è diverso da tutti quelli che ho passato da dieci anni a questa parte, come lo sono state queste feste. Grandi cambiamenti in atto nella mia vita, sentimenti contrastanti ma in [...]

tags : turca ricette peperoni
dal 9 January 2016 su:
cucina internazionale ricetta frutta verdura