Risultati: 1728 per Massimo-Bottura
Mariella Belloni Il 17 e 18 giugno a Rimini torna ‘Al Mèni’, la festa del gusto con chef stellati e prodotti di contadini, artigiani e designer Massimo Bottura, 12 chef [...]
Quanti di noi riescono a fare con le proprie mani un tortellino perfetto come insegna la tradizione emiliana? I ragazzi de Il Tortellante ce la fanno benissimo. Sono tutti autistici, i ragazzi [...]
Cos’è l’aldilà? “Un menu degustazione imposto da uno chef che non sa cucinare ma passa il tempo in tv”. Parola di Arrigo Cipriani. Così ha dichiarato detto al Corriere il [...]
“Jack of all trades, master of none”. Abile in tutti i mestieri, maestro in nessuno. Questo il significato di “Master of none”, una delle prime serie trasmesse da Netflix, a ottobre [...]
Da giovedì 4 maggio a venerdì 12 maggio il Mercato del Suffragio, nato attraverso il progetto di recupero dei mercati rionali del Comune di Milano, propone – in occasione di Milano [...]
Felix. Felicità. Così si chiama il nuovo Refettorio di Massimo Bottura, che approderà a Londra, in giugno, al St. Cuthbert’s Centre a Earl’s Court. Più di 40 cuochi stellati da tutto il [...]
Va bene, malgrado il nostro invito, non avete intenzione di scucire 295 dollari per lo storione affumicato, il foie gras con tartufi o l’aragosta su letto di porri di Eleven Madison Park, [...]
Abbiamo parlato recentemente delle classifiche e delle guide dei ristoranti, grazie alla puntata di Report e alla 50 Best che purtroppo ha visto retrocedere il nostro mitico Massimo Bottura e [...]
Personalmente adoro i fagioli, secondo me tra i legumi più buoni in assoluto. Preferisco quelli secchi, sono sincero, quelli da mettere in ammollo la sera prima. In zuppa, con la pasta, [...]
Rilanciamo l’articolo pubblicato sul Mattino di oggi e sul Mattino.it di Luciano Pignataro I ristoranti di alto livello si dividono in due grandi categorie: quelli nei quali vorresti [...]
World’s 50 Best Restaurant 2017, la classifica dei ristoranti migliori del mondo, ha espresso il suo verdetto: nuovo numero 1 è Eleven Madison Park di New York, e lo svizzero Daniel Humm [...]
L’Italia migliora, ma perde. I risultati della The World’s Best Restaurants 2017 consegnano un quadro che lascia un po’ di amaro in bocca. Massimo Bottura è 2° e con la sua [...]
Massimo Bottura è soltanto secondo. L’Osteria Francescana è dietro il ristorante Eleven Madison Park di New York nella classifica dei 50 Best Restaurant; il gran modenese è riuscito a [...]
Questa volta sarà Melbourne, in Australia, a festeggiare il vincitore della 50 Best Restaurant, classifica descritta dai più temerari come l’Oscar dei ristoranti, che l’anno scorso ha [...]
di Redazione Si avvicina uno dei momenti più attesi dell’anno per la gastronomia mondiale. Il 5 aprile in quel di Melbourne la 50 Best Restaurant emetterà i propri verdetti. Riuscirà [...]
Ci sono giovani che pensano di essere Cracco e Cannavacciuolo dopo aver fatto un paio di stage in uno stellato. E altri che dopo aver fatto gavetta vera nelle grandi cucine tornano e realizzano [...]
Torna Report, in onda stasera alle 21.30 su Rai3, con “Sotto le stelle” (stelle Michelin, per la precisione). Un’inchiesta sulla ristorazione stellata, sugli chef di grido, [...]
Lo so che son tempi veloci e le notizie bruciano più veloci di una Rizla, che tutti i giorni vogliamo fatti nuovi che scaccino quelli vecchi e che i quotidiani the day after fasciano il pesce, [...]
Un viaggio nel gusto , nei sapori , nelle cotture , nei piatti della tradizione e in quelli dell’innovazione. Il tema della tredicesima edizione di Identità Golose, congresso dedicato al [...]
Il Premio Cuoco dell’Anno, conferito da Contadi Castaldi, è stato assegnato a Riccardo Camanini, chef alla guida del ristorante Lido 84 a Gardone di Riviera, provincia di Brescia. A [...]
Belli, bravi, famosi, carismatici e affascinanti, soprattutto ricchi. Tanto ricchi: ma quanto esattamente? Quali sono le entrate su cui può contare lo chef stellato e quello che a ogni ora [...]
Il tema dell’edizione di Identità Golose di quest’anno è stato il viaggio. Viaggio e libertà di viaggiare, delle cucine, dei prodotti e degli chef. Tema declinato in ogni sua [...]
Ne sono passate di pizze nei forni da quando nel 2014 il New York Times citò Ciro Salvo e la sua pizzeria 50kalò come “nuovo concorrente per la miglior pizza napoletana”. Per noi [...]
Ne è passato di tempo dal 2005, quando a Milano si è svolta la prima edizione di Identità Golose, da un’idea del giornalista Paolo Marchi. Oggi, il congresso internazionale della [...]
