Risultati: 1743 per Massimo-Bottura
di Albert Sapere Proiettare la gastronomia italiana nel mondo. Questa è la breve e sintetica “mission” dell’Osteria Francescana o almeno la mia personale impressione. La cucina italiana, [...]
Mariella Belloni Ferrari è ancora una volta il brindisi ufficiale dell’ambita classifica, che a Bilbao incorona l’Osteria Francescana come migliore ristorante al mondo. [...]
Massimo Bottura con l’Osteria Francescana di Modena ha vinto la World’s 50 Best Restaurants 2018. Post in aggiornamento
di redazione 50. The Test Kitchen, Sud Africa 49. Nahm, Bangkok 48. Hiša Franko, Slovenia 47. Schauenstein Schloss, Svizzera 46. Saison, San Francisco 45. Dinner by Heston Blumenthal, [...]
Non sono bastati il cielo plumbeo e la pioggia a rovinare la festa degli chef: ieri sera nel delizioso borghetto di Atxondo, in fronte al ristorante Asador Etxerbarri di Victor Arguinzoniz [...]
Si è appena conclusa con grande successo la quarte edizione di Easy fish ( dal 15 al 17 giugno 2018 ) a Lignano, manifestazione che celebra i sapori dell'alto Adriatico con l'intervento di [...]
Grande attesa per la World’s 50 Best Restaurants 2018, la (discussa) classifica dei ristoranti migliori del mondo, che si svolge questa sera all’ Euskalduna Jauregia di Bilbao, nei [...]
Ci siamo. Quasi. Qui a Bilbao il cielo è grigio e gli aerei arrivano alla spicciolata a causa di agitazioni sindacali: ieri un tot di voli cancellati, oggi un altro po’ (sul mio volo [...]
Da Massimo Bottura riuniti il 24 luglio chef di fama internazionale, artisti, scrittori e registi per un Simposio focalizzato sulla "gastronomia sociale".
Ci sono interrogativi che attanagliano l’uomo da sempre: è nato prima l’uovo o la gallina, chi rade il barbiere, e ultimamente, chi cucina e cosa a casa degli chef, più adatto a [...]
Ci siamo: martedì 19 giugno alle 20.45 a Bilbao verrà comunicata la nuova Fifty Best, la classifica dei migliori ristoranti del mondo diventata uno dei feticci dei foodie planetari. [...]
Intanto, come si dice: save the date. Poi potete azzardare previsioni puntando sui favoriti, sugli esclusi, sui promossi che nessuno conosce e sui famosi ahiloro bocciati. La data da segnare in [...]
Il 23 e 24 giugno a Rimini prende il via la grande kermesse Al Méni, organizzata dallo chef Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena. Per due giorni dodici chef [...]
Cinque stagionature di parmigiano, camouflage e parte croccante della lasagna. Piatti ammirati per una vita davanti a uno schermo e che improvvisamente si materializzano davanti agli occhi. È [...]
Se trecento (300!?) chef stellati provenienti da tutta Italia, Massimo Bottura, Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, Pino Cuttaia, Anthony Genovese, Moreno Cedroni… (giusto qualche nome [...]
Se seguite Dissapore, verosimilmente considerate mangiare una delle attività più belle della vita. E io sono totalmente d’accordo. Ma ce n’è un’altra che la batte: viaggiare. Siamo [...]
Notte agitata per la famiglia di Massimo Bottura, presa di mira da una banda di ladri che hanno visitato l’abitazione di Modena mentre lo chef era fuori casa per impegni di lavoro. Notte di [...]
Porta la firma di Massimo Bottura e dei Sette Saggi la gala dinner a zero sprechi, ultimo capitolo di S.Pellegrino Young Chef 2018. Ecco tutti i piatti serviti.
Il nome scelto non passa inosservato: The World Restaurant Awards. Come dite, di premi ai ristoranti, lustrini e paillette, soliti noti o chef di alto profilo inaccessibili al grande pubblico ne [...]
Il nuovo refettorio parigino di Massimo Bottura? Le parole di Elvire von Bardeleben, cronista del quotidiano francese Le Monde, ci hanno fatto saltare sulla sedia. “Un flop, con i 120 [...]
Prendetevi una pausa dal cupo brontolio di TripAdvisor, da tutte quelle recensioni mediocri e scombiccherate. Rigeneratevi con Il ristorante della settimana, la serie che ogni weekend Dissapore [...]
Caffè Quadri a Venezia. Il Noma di Renè Redzepi a Copenhagen. Cracco in Galleria a Milano. Tipografia Alimentare ancora a Milano. Il Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa Ibla. Tornando a Milano [...]
Metti che i dirigenti del Manchester City, squadra campione d’Inghilterra per la quinta volta nella sua storia, decidano di festeggiare il titolo conquistato in Premier League a Modena. [...]
Se con i suoi 125 milioni di abbonati, Netflix ha cambiato il modo di consumare la tv, “Chef’s table”, per il professionista dei fornelli che ne diventa il divo, fa più curriculum di [...]
Quali sono i nuovi ristoranti consigliati dai migliori chef italiani? Quali insegne hanno saputo rinnovarsi nell’ultimo anno grazie all’inserimento di un nuovo chef o grazie a una [...]
