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Duemilavini 2012 | I 5 grappoli

Duemilavini 2012 | I 5 grappoli

Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]

tags : pecorino sauvignon vernaccia primitivo passerina lambrusco cabernet cannonau malvasia frappato
dal 15 September 2011 su:
vino alcolici locali
I 5 grappoli ais 2012

I 5 grappoli ais 2012

L'editore Franco RicciValle d’AostaVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2009 - Les CretesVallée d’Aoste Torrette Supérieur Vigne de Torrentte 2007 - Di BarroPiemonteBarbaresco 2008 - [...]

tags : pecorino sauvignon vernaccia primitivo passerina lambrusco cabernet cannonau malvasia frappato
dal 15 September 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
La Rotta del Vino 2011

La Rotta del Vino 2011

ROSIGNANO MARITTIMO - Cristiano Tomei dell'Imbuto di Viareggio ha dominato l'ultima edizione della Rotta del vino del porto di Cala de' Medici. Lo chef viareggino neo papa' da [...]

tags : trebbiano bio vini locanda ristorante
dal 12 September 2011 su:
vino locali
Fiano di Avellino, una Storia di successo su Slow Food 51

Fiano di Avellino, una Storia di successo su Slow Food 51

Quello che segue è l’articolo che ho scritto per la Rivista Slow Food 51 che apre lo speciale Impressioni Minerali della Sezione Slowine, composto poi dagli articoli di Paul White su [...]

tags : aglianico trebbiano cantina fiano sangiovese riesling montepulciano coda di volpe chilo monte
dal 8 September 2011 su:
alcolici vino locali

Chiude Vinestate, rassegna dedicata all'Aglianico del Taburno

Bilancio positivo e folla di enoturisti agli stand espositivi. Tante presenze femminili tra i partecipanti alle quattro degustazioni tematiche. Il sindaco Giovanni Cutillo: 'Le eccellenze del [...]

tags : aglianico falanghina coda di volpe rosato martino monica docg vini sala riserva
dal 5 September 2011 su:
alcolici vino locali

Parte domani a Torrecuso la XXXVII edizione di "Vinestate"

Il rosa al centro della rassegna dell'Aglianico del Taburno. Nella prima serata incontro-degustazione con la guida campana Ais Nicoletta Gargiulo. Spazio dedicato anche al Tricolore con la [...]

tags : coda di volpe rosato aglianico campana falanghina sannio sala degustazione vini martino
dal 1 September 2011 su:
vino alcolici locali
Calabria 4 | Quant’è buono il pane con la sagra di Cerchiara

Calabria 4 | Quant’è buono il pane con la sagra di Cerchiara

6° giorno. Il tour continua. Come dicevo, siamo un popolo di arretrati me compresa, pertanto ce ne andiamo alla sagra di Cerchiara di Calabria per la festa del pane ma anche del peperoncino [...]

tags : pitta grano salumi farina olive bra vini chili tomini pietra
dal 30 August 2011 su:
pane pasta riso formaggi ricetta

Un ricco programma di eventi caratterizza la XXXVII edizione di "VinEstate", in programma a settembre a Torrecuso

Incontri, degustazioni e talk show con protagoniste le donne del mondo del vino 'La vigne en rose' come avvio di un percorso di promozione della produzione Docg.Definito il programma [...]

tags : coda di volpe campana aglianico rosato falanghina vini docg monica martino italiana
dal 25 August 2011 su:
vino alcolici dolci

Aglianico del Taburno&Caciocavallo di Castelfranco in Miscano. I Like

Si è conclusa domenica sera la I° rassegna nazionale sui fieni e le produzioni casearie di qualità a Castelfranco in Miscano (BN) che ha visto anche la partecipazione attiva dell'Associazione [...]

tags : coda di volpe aglianico falanghina rosato bovine ovine vini treccia latte ricetta
dal 23 August 2011 su:
vino alcolici formaggi
Manuali | Come scolarsi 90 bottiglie di Champagne alla faccia di Briatore

Manuali | Come scolarsi 90 bottiglie di Champagne alla faccia di Briatore

Billionaire. Sardegna. Briatore. Tre parole e le mie tasche sono già in coma profondo senza dirvi della mia carta di credito: rigida come uno stoccafisso. Per passarci la notte mi servirebbe la [...]

tags : alba champagne
dal 22 August 2011 su:
vino alcolici
Vermentino Free | Cosa beve il jet-set al largo della Sardegna?

Vermentino Free | Cosa beve il jet-set al largo della Sardegna?

Cara Smeralda, quest’anno è toccata pure a me una vacanza in un posto vip. Prima volta. Parto a malincuore, per non essere riuscita a stipare in valigia almeno un altro paio di [...]

tags : pecorino prosecco vermentino frutta salumi wine noce sospiro bar carasau
dal 18 August 2011 su:
alcolici vino carne e pesce

Coda di Volpe 2009 Irpinia doc Perillo |Voto 83/100

Vista 5/5. Naso 22/30. Palato 23/30. Non Omologazione 33/35 Ci sono bicchieri cordiali e sinceri che riportano all’uso alimentare del vino. Si tratta spesso di etichette poco conosciute, da [...]

tags : coda di volpe doc alimentare irpinia
dal 9 August 2011 su:
alcolici vino
festa sweetlyaxidie 2011

festa sweetlyaxidie 2011

 Dalle nostre inviate.Golosi e buongustai si sono ritrovati più che numerosi il 24 luglio alla festa Sweetlyaxidie, giunta quest'anno alla sua terza edizione. Nell'incomparabile [...]

tags : punta reale riso limoni colonna italiana osteria gambero ristorante
dal 3 August 2011 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Degustazioni: le birre del supermercato

Degustazioni: le birre del supermercato

Buon giorno e buon primo agosto, qui è il vostro cane da guardia degli alcolici che parla. Smaltita la sbornia del vino in cartone, ho fronteggiato gli scaffali del supermercato per trovare la [...]

tags : pugliese banana inferno amaro birra doc punti pane tedesca lievito
dal 1 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Coda di Volpe 2010 Taburno doc Il Poggio | Voto 87/100

IL POGGIO Uva: Coda di volpe Fascia di prezzo:  da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5.  Naso 25/30. Palato 25/30.  Non omologazione 32/35 Quando parliamo [...]

tags : coda di volpe doc taburno vini
dal 20 July 2011 su:
vino alcolici

Milano: una selezione dei vini naturali Sarfati in degustazione all'enoteca Diapason

Un'interessantissima selezione di vini naturali Sarfati, sia italiani sia francesi, in degustazione libera all'enoteca Diapason, partner della ditta milanese di importazione diretta e [...]

tags : cantina rosato fiano trebbiano malvasia coda di volpe chardonnay sommelier jura vini
dal 14 July 2011 su:
vino alcolici cucina regionale

Coda di Volpe 2010 Irpinia doc Vadiaperti Voto 89/100

Uva: coda di volpe Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 26/30. Non omologazione: 33/35 Ho nella testa il racconto di oltre [...]

tags : coda di volpe doc irpinia wine
dal 6 July 2011 su:
alcolici vino
Vulcania 2011 - La degustazione

Vulcania 2011 - La degustazione

La degustazione si è tenuta durante Vulcania 2011 .  Coordinata da Nicola Frasson e Gianni Fabrizio è iniziata con una batteria di Soave di annate diverse (09, 08, 05). Anche al banco [...]

tags : soave garganega sauvignon durello chardonnay falanghina coda di volpe frutta bianco doc
dal 26 June 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Pappa al Pomodoro

Pappa al Pomodoro

Molte ricette di piatti popolari vengono citate spesso nelle pagine della narrativa popolare. Due gli autori che ci piace ricordare. Il primo è Luigi Bertelli (1858-1920), meglio conosciuto [...]

tags : fuoco ricette salsa brodo noce pane ricetta toscana espresso spaghetti
dal 18 June 2011 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Suricitti ..,la proposta del Ristorante “La volpe e l’uva” di Macerata per Un'Itàlia

una ricetta ripresa dall'usanza povera di non buttare mai niente,in questo caso la polenta ,per farne un succulento primo piatto! gli gnocchi di polenta erano chiamati "Suricitti" per la loro [...]

tags : ricetta ristorante
dal 31 May 2011 su:
ricetta locali

Mondo Foodies: eccellenze gastronomiche e chicche per intenditori alla Città del gusto di Napoli

Foodies. Sono oltre cinque milioni quelli che si riconoscono con questo neologismo, ma la maggior parte di essi costituisce un esercito silenzioso che non ama le definizioni e che negli ultimi [...]

tags : campana taralli gelati capri vini dop panino bufala gambero pizzaiolo
dal 30 May 2011 su:
dolci vino formaggi
Negroni a Vinòforum

Negroni a Vinòforum

Un’esperienza da veri foodies  nel mondo dell’’alta salumeria italiana, arricchita dall’abbinamento con i migliori vini della tradizione gastronomica nazionale e straniera.  A [...]

tags : pecorino nebbiolo montepulciano barolo sauvignon barbaresco gelato maiale salame salumi
dal 30 May 2011 su:
carne e pesce vino alcolici
InsalaVista con Alessandro Circiello

InsalaVista con Alessandro Circiello

Alessandro Circiello nella sua attuale cucina sul set di I fatti vostri (Rai Due) -235Alessandro Circiello è uno chef giovane,  32 anni, con un curriculum di tutto rispetto: esperienze [...]

tags : succo bianco ricetta verdure cuoco olive bar menu secco dessert
dal 27 May 2011 su:
ricetta locali frutta verdura
Vitigno Italia. A Napoli l’appuntamento con i cru campani, tesoro estremo

Vitigno Italia. A Napoli l’appuntamento con i cru campani, tesoro estremo

Prove tecniche di Terroir “I crus della Campania”: Antonio Paolini, Giovanni Ascione. Due percorsi in uno. Belli assai. Il primo: un castello sul mare, tante sale, lunghi corridoi. Ci [...]

tags : cantina passito aglianico forastera taurasi falanghina igt coda di volpe fiano franciacorta
dal 23 May 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Vadiaperti e la Collina di Montefredane

Vadiaperti e la Collina di Montefredane

1984: Antonio Troisi fonda l’azienda Vadiaperti nell’omonima contrada a Montefredane, paesino della provincia di Avellino che affaccia sulla valle del Sabato.Vi si arriva dal fiume [...]

tags : fiano vini cru beva greco annata fiano di avellino greco di tufo
dal 23 May 2011 su:
vino alcolici locali