ΧΑΤΣΑΠΟΎΡΙ (ΤΥΡΟΨΩΜΟ) ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΤο khachapuri (προφέρεται χατσαπούρι) είναι ένα παραδοσιακό [...]
L’halloumi alla griglia (in lingua cipriota izgara-hellim) è una ricetta tipica della cucina di Cipro a base di formaggio. Nel nord di Cipro il formaggio è conosciuto con il [...]
L'ITS International Taste Solution ha pubblicato quelli che saranno i trend dei prossimi anni in fatto di gusto, nuove proferenze per nuove ricette per prodotti alimentari che devono conquistare [...]
Ischia è un’isola favolosa, immersa nel verde, con degli scorci magnifici ed un mare cristallino. Sono anni che trascorro il mio tempo come turista alla ricerca di luoghi imperdibili che [...]
Il (o la ) baklava (scritto anche baklawa) al pistacchio è uno squisito dessert formato da più strati sottili di pasta fillo alternati con strati di frutta secca. A fine cottura, [...]
L'articolo Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari proviene da Lavinium. Fotografie di Danila Atzeni La quindicesima edizione del Congresso di Cucina d’Autore Identità Golose [...]
Ulisse Aldrovandi, chi era costui? Botanico, medico, entomologo e scienziato, a questo personaggio eclettico di origini bolognesi si deve l’istituzione della prima cattedra universitaria in [...]
Chi comprerà la Pernigotti? Che la ditta Pernigotti di Novi Ligure sia in vendita è un dato di fatto: la stessa azienda ha fatto sapere che hanno bisogno di fare cassa. Finora sono 13 le [...]
L'articolo Grano saraceno: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Il grano saraceno è una pianta a fiore appartenente alla famiglia delle Poligonaceae, che [...]
Alla Camera dei Deputati è stato presentato un progetto di legge che vuole tutelare i marchi italiani più prestigiosi e importanti. L’idea della Lega è di evitare che marchi del Made in [...]
“Siamo orgogliosi del fatto che ora la Croazia possa contare su ben 5 ristoranti stellati Michelin”. ha affermato il direttore dell’Ente Nazionale Croato per il Turismo Kristjan Stanicic [...]
Il fascino di un lusso discreto, sapientemente dosato tra eleganti dettagli e spazi ampi, ariosi, con soffitti a volta e tanta tanta luce è il biglietto da visita di quest’hotel, una delle [...]
Indice Sono poche le produzioni alimentari che possono vantare una storia antica quanto quella della coltivazione del tè, consumato e diffuso già nel millennio precedente alla [...]
Latte, caffè, fette biscottate, muesli, merendine, marmellata e crema spalmabile. E poi torte, cereali, biscotti. La colazione italiana ha una tradizione antichissima che ci riporta molto [...]
L’ikea è un rito di passaggio, per tutti, prima o poi. Cambi camera, cambi casa, a volte cambi pure città con la costante fissa che un po’ di Ikea ci sarà anche nella nuova vita. La [...]
Indice Il pesce azzurro vanta caratteristiche eccellenti sul piano nutrizionale, che lo pongono in cima alla lista degli alimenti consigliati e da mangiare più spesso. Le [...]
Indice In molti sanno cosa sono: chicchi dolci a base di mandorle ricoperte di zucchero bianco o colorato, immancabili durante i matrimoni e le cerimonie in genere. E sanno anche quanto [...]
Oggi a Light and tasty è la volta delle patate, certo non è proprio uno di quegli ingredienti adatti a chi è a dieta, ma se dosate e alternate con pasta / pane è possibile il loro consumo.In [...]
Dalle conferme dei super cuochi Pino Cuttaia (La madia a Licata) e Ciccio Sultano (Il duomo a Ragusa Ibla), alle avvincenti narrazioni culinarie di Accursio Craparo (Accursio a Modica) e Peppe [...]
Quanti italiani hanno approfittato delle vacanze di Natale per andare a New York? Scusate, ma la domanda è un’altra. Dobbiamo chiederci piuttosto quanti italiani hanno approfittato delle [...]
Indice Ogni foodie che si rispetti deve sempre essere aggiornatissimo sui nuovi trend in fatto di cibo e di cucina. Ma come fare a districarsi tra mille informazioni, articoli e piste [...]
Ultima puntanta della lectio di Zeffiro Ciuffoletti dedicata ai papi della famiglia Medici in occasione di una serata dedicata al Chianti Classico di Castelli del Grevepesa. In questa ultima [...]
I post più letti del 2018 non sono per forza i migliori. Sono quelli che le divinità di internet, indifferenti a tutto ciò che non rientra nella legge dei grandi numeri, ci hanno detto [...]