La salsa tzatziki (in greco moderno “τζατζίκι”) è una delle preparazione più famose della cucina tradizionale greca.
È diffusa anche nei Balcani, in Medio Oriente, in particolare in Turchia, ed è sempre più apprezzata anche in Europa.
Il termine “tzatziki” deriverebbe dalla parola turca “cacik” che indica una specie di condimento.
La ricetta è semplice e di facile realizzazione.
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