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Enoteca Pinchiorri, quasi 40 anni e non li dimostra

Enoteca Pinchiorri, quasi 40 anni e non li dimostra

Non è una recensione ma il racconto di una visita fatta con tre amici la sera di venerdì 14 ottobre a due persone che conosco da circa trent'anni.Annie Feolde e Giorgio Pinchiorri sono un [...]

tags : cantina stampa langhe salsa marino cipolle risotto toscano cuoco burro
dal 15 October 2011 su:
alcolici locali vino
Assaggi di vino. Da trent’anni proprio una Bellavista!

Assaggi di vino. Da trent’anni proprio una Bellavista!

Gran Bellavista, da qui. Sulla storia del nuovo vino italiano. Trent’anni giusti di Gran Cuvée. E gli orologi della storia – quella franciacortina di questa griffe e quella generale, del [...]

tags : pinot chardonnay franciacorta beva sala frutta vini classico biodinamica pinot nero
dal 14 October 2011 su:
vino alcolici locali
Arriva la Fiera del Rapulé

Arriva la Fiera del Rapulé

Castello di Calosso d'Asti   Calosso d’Asti è il mio paese. Il paese dove torno, il paese dove ritrovo angoli colorati e vigne che crescono con me. Non ci sono nati i miei [...]

tags : burro langhe pavese torta asti uva vini ricette castagna cioccolato
dal 14 October 2011 su:
ricetta dolci frutta verdura

OASI WWF DI PERSANO (SA). Nel 1934 fu creato uno sbarramento artificiale sul fiume Sele all’altezza della località di Persano, al fine di controllare e regolare le acque per l’irrigazione [...]

tags : monte uccelli
dal 14 October 2011 su:
formaggi dolci

Nozze di perla tra il Radicchio Rosso di Treviso IGP e la piazza di Rio San Martino: un brindisi con acqua di risorgiva

Il trentennale della festa del Radicchio Rosso di Treviso IGP si celebra in 12 giornate: enogastronomia, musica, sport, ma anche agricoltura, prodotti e tradizioni. Fil rouge della [...]

tags : menu kiwi zona vini torta fiore temperatura radicchio cicoria martino
dal 12 October 2011 su:
frutta verdura vino locali

Slow Wine 2012 | Bottiglie che riscrivono la storia del vino

Oggi Slow Wine ha pubblicato l’elenco delle cantine premiate con le Bottiglie. Sono elencate le aziende che nel corso degli ultimi trent’anni hanno contribuito con il loro lavoro [...]

tags : cantina reale wine vini monte molise toscana terlano martino bosco
dal 5 October 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

Slowine 2012: le bottiglie

"Ci sono aziende che nel corso degli ultimi trent'anni hanno contribuito con il loro lavoro a riscrivere la storia del vino italiano. Grazie al loro esempio e ai vini di altissima qualità [...]

tags : cantina monte reale vini bosco martino toscana terlano valle d'aosta molise
dal 5 October 2011 su:
vino alcolici carne e pesce
Guida Slow Wine 2012 - Le Bottiglie

Guida Slow Wine 2012 - Le Bottiglie

Ci sono aziende che nel corso degli ultimi trent'anni hanno contribuito con il loro lavoro a riscrivere la storia del vino italiano. Grazie al loro esempio e ai vini di altissima qualità che [...]

tags : cantina monte reale vini bosco wine molise toscana terlano martino
dal 5 October 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

Slow Wine 2012. Tutte le aziende con le bottiglie

Ci sono aziende che nel corso degli ultimi trent’anni hanno contribuito con il loro lavoro a riscrivere la storia del vino italiano. Grazie al loro esempio e ai vini di altissima qualità che [...]

tags : vini wine
dal 5 October 2011 su:
vino alcolici
Crema Pasticcera

Crema Pasticcera

La crema pasticcera e' uno dei fondamenti della pasticceria,aggiungendo o sottraendo ingredienti ne escono fuori,quasi come prolungamenti naturali,altri tipi di creme.La crema pasticcera fa [...]

tags : fuoco latte torta mais farina ricetta bagnomaria casseruola zucchero ingredienti
dal 2 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Vendemmia 2011 Barolo, Barbaresco e Roero: un giro tra Scavino, Pellissero e Almondo

Alzi la mano chi  non ama il Piemonte! La regione dei grandi vini dove è nata la rivoluzione enogastronomica degli ultimi trent’anni ci viene raccontata da Cosimo Torlo, giornalista, [...]

tags : barbaresco barolo vini stampa vendemmia
dal 29 September 2011 su:
vino alcolici

Grappa Of e Brandy Of: l'esperienza Bonollo in un'elegante cofanetto

A due lustri dal lancio della tanto rinomata ed apprezzata Grappa Of Amarone Barrique la distilleria padovana presenta Brandy Of stravecchio barrique: l'acquavite di vino nata dalla volontà di [...]

tags : amarone brandy frutta vini grappa francese cioccolato superiore barrique decanter
dal 27 September 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Cinema e vino giovedì 29 settembre | Il Film è servito Speciale vendemmia di Leonardo Romanelli con Andrea Gori e Tullio Conforti DJ all’Odeon Firenze

Dopo la Notte Bianca, Leonardo Romanelli torna al cinema, stavolta accompagnato da me e dal dj Tullio Conforti a proporvi qualcosa di nuovo… “Il film è servito, speciale [...]

tags : fiorentina toscano naturale toscana birra vini americana trattoria degustazione champagne
dal 25 September 2011 su:
alcolici locali cucina regionale

Val D'Oca & Sapori vince un premio di architettura internazionale

Il wine center della Cantina Produttori di Valdobbiadene premiato al Concorso SAIE Selection per la sostenibilità ambientale.Val D'Oca & Sapori è campione di innovazione e [...]

tags : cantina prosecco wine docg zona vini oca internazionale italiana degustazione
dal 23 September 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
Niente è più lo stesso se lo bevi in un calice di cristallo Riedel

Niente è più lo stesso se lo bevi in un calice di cristallo Riedel

Da quando mi sono messo ad assaggiare vini, il nome di Riedel mi ha sempre seguito come sinonimo di qualità assoluta, parlando di bicchieri di cristallo, of course! In qualche modo, chi lo [...]

tags : inglese farina penne vini italiana francese degustazione sommelier austriaca decanter
dal 22 September 2011 su:
cucina internazionale pane pasta riso alcolici
Le (St)Renne, il Gelato al Parmigiano e l'inconveniente di un blog di cucina...

Le (St)Renne, il Gelato al Parmigiano e l'inconveniente di un blog di cucina...

ovvero: come finire per trascurare le vecchie ricette, presa dall'ansia di provare le nuove. E dire che, alle origini di questo blog, c'era stato anche il desiderio di avere finalmente un [...]

tags : gelato salato maiale ricette ricetta kaiser fuoco sala pere panna
dal 19 September 2011 su:
ricetta formaggi dolci
Il Bucaniere di Fulvietto Pierangelini

Il Bucaniere di Fulvietto Pierangelini

A San Vincenzo c'è un altro Pierangelini che ha aperto all'inizio di agosto un ristorante, è Fulvietto, il figlio di Emanuela e Fulvio e il ristorante è Il Bucaniere, disegno di Massimiliano [...]

tags : cantina fritto bibbona spinaci salumi coppia vini zona porro salsa
dal 12 September 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

Primi d'Italia 2011. Olio extravergine di oliva biologico: per il secondo anno l'agricola Romanelli è fornitore ufficiale

I cultori della buona e sana alimentazione tornano ad incontrarsi nella splendida cornice di Foligno per l'appuntamento con i primi piatti di qualità, conditi anche in questo anno con [...]

tags : reale vini italiana montefalco primi piatti condimento agricoltura biologica
dal 10 September 2011 su:
vino cucina internazionale carne e pesce

Il pane è il simbolo dell'Unità d'Italia a tavola. Il 48 per cento della popolazione lo elegge "emblema nazionale"

Secondo l'indagine realizzata dalla Cia in occasione dei 150 anni del nostro Paese, il pane racconta meglio di qualsiasi altro prodotto agroalimentare i cambiamenti socio-economici che hanno [...]

tags : cornetti forno grano pane matera segale salumi coppia farina frutta
dal 9 September 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La Morte del Papa: una boiata pazzesca

Il Papa è, ovviamente, Albino Luciani, il Patriarca di Venezia assiso al soglio ponitificio nel  settembre del 1978 e rimasto in carica per soli trentatrè giorni, stroncato da una morte [...]

tags : filone mescolare alimentare
dal 8 September 2011 su:
pane e pizza pane pasta riso ricetta
Fiano di Avellino, una Storia di successo su Slow Food 51

Fiano di Avellino, una Storia di successo su Slow Food 51

Quello che segue è l’articolo che ho scritto per la Rivista Slow Food 51 che apre lo speciale Impressioni Minerali della Sezione Slowine, composto poi dagli articoli di Paul White su [...]

tags : aglianico trebbiano cantina fiano sangiovese riesling montepulciano coda di volpe chilo monte
dal 8 September 2011 su:
alcolici vino locali
Terremoto, uragano, incidente, febbre... ma consoliamoci con i pancakes!

Terremoto, uragano, incidente, febbre... ma consoliamoci con i pancakes!

English recipe belowSiamo tornati. Un po' scossi, con un giorno di ritardo e senza valigie, ma siamo tornati.Erano mesi che preparavamo meticolosamente il nostro viaggio a New York e nel [...]

tags : fuoco farina latte burro cocco bianco ricetta americana mescolate friggere
dal 6 September 2011 su:
ricetta alcolici dolci

"Olio&Vino - Eccellenze d'Italia prima e dopo la crisi" all'Enoteca Italiana

La presentazione del volume di Nicola Dante Basile lunedì 12 settembre alle ore 18 presso il Bastione San Filippo. Alla fine è prevista una visita guidata presso la suggestiva sede di Enoteca [...]

tags : vini sala italiana
dal 6 September 2011 su:
vino locali cucina internazionale
Raccontare il vino ai tempi di internet e delle markette ad Offida

Raccontare il vino ai tempi di internet e delle markette ad Offida

Sabato scorso sono stato invitato a Offida per intervenire alla tavola rotonda organizzata nella due giorni della simpatica manifestazione Divino in vino (plus i tanti giovani e le tante donne). [...]

tags : vini bar wine reale stampa offida americana
dal 5 September 2011 su:
vino locali alcolici
La parola del giorno: prospettive

La parola del giorno: prospettive

-136 Prospettive. La vita è un gioco di prospettive. Felicità e infelicità dipendono da che angolo si vivono le situazioni. Se trent’anni fa mi avessero detto che avrei accolto come [...]

tags : succo frutta zenzero datteri
dal 4 September 2011 su:
frutta verdura alcolici