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Osteria de l’Ortolano a Firenze: 50 anni di attività

Siete a Firenze? Passate per il centro, più esattamente in via degli ALfani 91 r? Oggi, dalle 18 alle 21 Massimo Zetti e Marta Mezzetti festeggiano i 50 anni di attività dell’Osteria [...]

tags : fiorentina dolci burro tonno torta panino verdure cioccolato zucchero naturale
dal 6 December 2012 su:
dolci locali carne e pesce

Cartoline dalla Cena di Gala e Presentazione del Libro per i trentanni delle Soste @ Grand Hotel Principe di Savoia – Milano

Presso l'Hotel Principe di Savoia di Milano si è tenuto l'evento di celebrazione ufficiale dei Trent'anni dell'Associazione Le Soste e la presentazione del libro di ricette di alta cucina [...]

tags : ricette
dal 4 December 2012 su:
ricetta
Parigi, Les 110 de Taillevent: la risposta all’Atelier Robuchon

Parigi, Les 110 de Taillevent: la risposta all’Atelier Robuchon

Les 110 de Taillevent, a tavola Rue du Fauburg Saint-Honoré, 195 Tel.01.40742020 sempre aperto www.taillevent.com  Il primo a capire che l’alta cucina doveva diventare concettualmente [...]

tags : pane burro dolci secco beva brut vini sala salato verdure
dal 1 December 2012 su:
locali vino formaggi

ANCHE MONTALBERA «IT'S WONDERFUL»!

Lumiq Studios di Torino, Giovedì 29 novembre 2012. «It's Wonderful», è meraviglioso, è il «charity event» organizzato dall'Associazione Area onlus, da trent'anni punto di riferimento per [...]

tags : barbera vini servizi castagnole monferrato monferrato
dal 29 November 2012 su:
vino alcolici

Il Giulio Ferrari apre la cena dei fuoriclasse per festeggiare i trent'anni delle Soste

E' un'associazione che più esclusiva non si può, perché, per essere accettati, all'alta cucina bisogna affiancare altrettanta eccellenza nel servizio e nell'ambiente.In poche parole per far [...]

tags : vini riserva pergola osteria servizio
dal 28 November 2012 su:
vino locali

Commenti su Video Ricetta Focaccia Genovese di Luigi da Belgio

ottimo video, chissa se riusciro’ , dopo trent’anni de prove, a fare una focaccia genovese come si deve.Comunque grazie per averlo pubblicato

tags : ricetta focaccia
dal 24 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso
Duetto di risotti con zucca in agrodolce,una poesia e un compleanno...

Duetto di risotti con zucca in agrodolce,una poesia e un compleanno...

MI PADRE ME DICEVA...Mi' padre me diceva: fa' attenzionea chi chiacchiera troppo; a chi promettea chi dopo èsse entrato, fa: "permette?";a chi aribbarta spesso l'opinionee a quello, co' la [...]

tags : brodo burro forno aglio zucca bue fico riso bianco ricetta
dal 24 November 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Spumante metodo classico, così nascono i Franciacorta ed i Trento doc

Spumante metodo classico, così nascono i Franciacorta ed i Trento doc

Come nascono gli spumanti? Le bollicine possono essere ottenute mediante metodo naturale o artificiale. Nel dettaglio con naturale si intende una CO2 prodotta per rifermentazione, mentre nel [...]

tags : pinot chardonnay franciacorta ricetta classico spumante reggiano bianco pavese uva
dal 22 November 2012 su:
vino alcolici

Giovani certezze| Serio, motivato, follemente innamorato: Matteo Torretta

Matteo Torretta di Andrea Guolo Matteo mette soggezione. Grande, grosso, taciturno, lo sguardo che si leva di rado ma, quando ti punta, senti come una voce da lontano che dice: occhio a sparar [...]

tags : pugliese pane sarda punta cuoco ortaggi banane chili mica bar
dal 20 November 2012 su:
locali frutta verdura cucina internazionale

Perdersi in metropolitana a Milano, tornare a casa e fare una pasta polpo e melanzana

Avere trent’anni e perdersi in metropolitana a Milano. Io ci riesco ancora! Ignorare i cartelli, cercarli quando assenti, correre per le scale mobili, slacciare il cappotto, una galleria, [...]

tags : polpo
dal 18 November 2012 su:
carne e pesce
Guido Martinetti: continuo a fare il gelataio Grom, Berlusconi può aspettare

Guido Martinetti: continuo a fare il gelataio Grom, Berlusconi può aspettare

Guido Martinetti Rilanciamo l’intervista che abbiamo pubblicato oggi sul Mattino a Guido Martinetti. Come è noto, alcune indiscrezioni lo indicavano come uno dei volti nuovi a cui [...]

tags : italiana viticoltura
dal 10 November 2012 su:
cucina internazionale alcolici
Bambini si diventa

Bambini si diventa

Oggi  nessuna ricetta ma solo un invito ad aiutare dei bambini che hanno bisogno di noi. IN ITALIA SONO 700 MILA I BAMBINI CHE QUOTIDIANAMENTE RISCHIANO GRAVI MALTRATTAMENTI [...]

tags : ricetta
dal 9 November 2012 su:
ricetta
Bambini si diventa

Bambini si diventa

Oggi  nessuna ricetta ma solo un invito ad aiutare dei bambini che hanno bisogno di noi. IN ITALIA SONO 700 MILA I BAMBINI CHE QUOTIDIANAMENTE RISCHIANO GRAVI MALTRATTAMENTI [...]

tags : ricetta
dal 9 November 2012 su:
ricetta
I can get no satisfaction. Cinquant’anni dopo

I can get no satisfaction. Cinquant’anni dopo

La voglio. Qui. Subito. E appena sarà sulla mia scrivania affogherò due dita di whisky nel ghiaccio, poscia spedirò su Marte i subwoofer del mio stereo hi-fi (e ‘fanculo alle [...]

tags : whisky colonna inglese
dal 31 October 2012 su:
alcolici vino cucina internazionale
Qui Milano 5: di chef e di locali…

Qui Milano 5: di chef e di locali…

Chef in movimento: leggiamo su Identità Golose che lo chef Alessandro Garzillo è salpato da Capo Santo Chiara di Boccadasse, Genova, ed è sbarcato al Parco, ristorante giapponese in corso [...]

tags : bar panino giapponese ristorante
dal 26 October 2012 su:
locali pane pasta riso cucina internazionale

Commercio: nessuna ripresa per i consumi alimentari, gli italiani stringono ancora la cinghia

La Cia commenta i dati dell'Istat sulle vendite al dettaglio ad agosto. Due famiglie su tre continuano a 'tagliare' sulla tavola e a scegliere sempre più spesso i discount (+1,2%), a discapito [...]

tags : vini bevande italiana
dal 25 October 2012 su:
vino locali cucina internazionale

Neve di latte? Il gelato migliore del mondo, se proprio dobbiamo scegliere un confine geografico

Non c’è gelateria al mondo che ami più di Neve di Latte. Non importa dove si trovano le altre, come sono fatte: purchè sia Neve di Latte, il posto dove si fa quel gelato, io sto bene. [...]

tags : salsa frutta farina latte panna bio kilo gelato bianco armagnac
dal 23 October 2012 su:
ricetta dolci alcolici
Impressioni di Varsavia

Impressioni di Varsavia

Sinceramente, per quel poco che ci sono stata ho trovato Varsavia bella e piacevole, ha grandi arterie e molti o più grattacieli di quanto mi sarei aspettata, ma anche un centro storico [...]

tags : fiorentina dolcetto bosco manzo latte birra vodka amaro carote prugne
dal 23 October 2012 su:
frutta verdura ricetta dolci
Napoli, pizzeria Al 22: antica tradizione nel cuore della Pignasecca

Napoli, pizzeria Al 22: antica tradizione nel cuore della Pignasecca

Giovanni Improta al lavoro Via Pignasecca, 22 Tel 081.5522726 di Mimmo Gagliardi Alla fine dell’estate del 1983 iniziai la scuola media al Convitto Nazionale Vittorio Emanuele II, che si [...]

tags : porcini nocino filetto ricotta carciofi forno salsa zona pizza zucca
dal 22 October 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Crostata norvegese al Cardamomo

Crostata norvegese al Cardamomo

Ufficio che vai- parte INella vita della creatura, quest'autunno, ci sono stati un po' di cambi anagrafici. A lei hanno fruttato un nuovo profilo su FB, a sua madre una serie interminabile di [...]

tags : burro forno panna torta bar farina servizi zucchero crostata italiana
dal 19 October 2012 su:
dolci locali pane pasta riso

Francesco Paolo Valentini: “Io sono un artigiano”

Semplicemente, il vino più buono d’Italia. Per un noto gruppo di degustatori italiani e non – tra cui figurano Andrea Grignaffini, Daniele Cernilli, Luca Gardini, Tim Atkin – [...]

tags : trebbiano wine zona vini grano bosco vendemmia abruzzese bianco
dal 18 October 2012 su:
alcolici vino
Brioche Mousseline di Philippe Conticini per il World Food Day ed il WBD 2012

Brioche Mousseline di Philippe Conticini per il World Food Day ed il WBD 2012

[Recette en français ici] Oggi è una giornata speciale: il 16 ottobre è la giornata mondiale dell'alimentazione ed anche quella del Pane, due argomenti che già di per sè vanno a [...]

tags : forno farina ricetta birra dolci pane burro lievito brioche ingredienti
dal 16 October 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Ustica per due

Ustica per due

La pentola sul fuoco inizia a borbottare e il coperchio, che tintinna sospeso su e giù dal vapore, mi richiama all’ordine. Una mescolata vigorosa e posso tornare alle mie letture e ai miei [...]

tags : passito ricetta verdure zibibbo riserva indiana fritto pesci latte fuoco
dal 15 October 2012 su:
ricetta locali frutta verdura

Aimo e Nadia: le vostre Visa al momento vi supplicano di non farlo. Ma voi, è noto, siete senza cuore

La fortunata definizione “radical chic” è una creazione dello scrittore Tom Wolfe, che la usò nel 1970 per descrivere i partecipanti a un party per la raccolta di fondi in favore del [...]

tags : grano pane menu sala limoni anatra spaghetti italiana pomodori porcini
dal 12 October 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso locali
Converse All Stars!

Converse All Stars!

Ho trent'anni (forse qualcuno in piu'!) e non mi vergogno d'indossare Converse tutti i giorni,d'altronde e' quell'oggetto che ha sapore evergree e ti fa sentire bene,tralasciando i piccoli [...]

tags : punta classico
dal 1 October 2012 su:
carne e pesce vino