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Napoli 4 febbraio Convention Associazione Pizza Verace Napoletana 2015

ll 2014 è stato caratterizzato da un importante traguardo: i trent'anni dell'AVPN. AVPN non si adagia sugli allori. Per il 2015 sono all'orizzonte  nuove ed entusiasmanti iniziative che [...]

tags : pizza napoletana internazionale
dal 3 February 2015 su:
pane e pizza cucina regionale cucina internazionale
CONVENTION AVPN 2015

CONVENTION AVPN 2015

MERCOLEDI' 4 FEBBRAIO - ore 9,30 Opera Cafè Scaturchio - Piazza Trieste e Trento 12 - Napoli Il 2014 è stato caratterizzato da un importante traguardo: i primi trent'anni dell'AVPN. Per il [...]

tags : pizza napoletana internazionale
dal 2 February 2015 su:
pane e pizza cucina regionale cucina internazionale
Canederli di pane verna e aringa, con il suo caviale su crema di porri e zeste di arancia.

Canederli di pane verna e aringa, con il suo caviale su crema di porri e zeste di arancia.

La prima volta che ho portato Enrico in montagna è stato trent'anni fa, lui aveva poco più di un anno e io appena venti. Eravamo andati con amici, chiaramente senza figli, che sciavano, [...]

tags : grano brodo pollo pane porri bio noce porro burro latte
dal 29 January 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Il Chianti Classico di Antinori

Antinori è conosciuta in tutto il mondo per Solaia, Tignanello, Castello della Sala, Guado al Tasso e altri magnifici vini che hanno fatto la storia della nuova viticultura italiana negli [...]

tags : chianti cantina vini sala italiana chianti classico classico
dal 28 January 2015 su:
vino alcolici locali
Meglio un uovo oggi. #paoloparisi #uovoassoluto

Meglio un uovo oggi. #paoloparisi #uovoassoluto

Vuoi un uovo al tegamino e pensi: e che sarà mai... Ma se è un uovo di Paolo Parisi, e se te lo cucina lui, "vale un piatto da tre stelle".Si fa scaldare l’olio, rigorosamente Tamareddu, poi [...]

tags : fuoco bianco latte pane pizza verdure griglia mandorlato proteine naturale
dal 15 January 2015 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Presentato il nuovo marchio della società Gabbiano Group

di Dora Sorrentino Rilanciare i Campi Flegrei attraverso il turismo e l’enogastronomia, questo l’obiettivo che da trent’anni la famiglia Laringe persegue con determinazione. Sono tante le [...]

tags : ristorante campi flegrei
dal 14 January 2015 su:
locali vino

Bliny con Salsa Smetana

Jpatokal . I bliny sono focaccine di forma circolare e del diametro di 10-15 centimetri. Sono tipiche della cucina russa e simili alle crêpes, ma con la differenza che rispetto a [...]

tags : salsa birra farina salumi ricetta ricette latte vodka russa vini
dal 8 January 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Nel 2015 avremo Saturno contro. Ma anche Giove nel Leone e Urano nell'Ariete. Servono una fiaba ed un finger food

- Lei si è mai drogata?- No, io faccio l'uncinetto.Ho scelto una delle più belle frasi del famoso film di Ferzan Ozpetec, "Saturno contro”, girato nel 2007 che, nella narrazione sulla [...]

tags : segale bianco datteri fuoco latte rapa araba terrina libanese ingredienti
dal 1 January 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
La #playlist di Natale: per servire gli auguri in un piatto diverso dal solito

La #playlist di Natale: per servire gli auguri in un piatto diverso dal solito

Questo mese l'MtChallenge si è preso il meritato riposo visto che ognuno di noi, durante il periodo natalizio, è comunque in sfida con sé stesso e con le proposte elaborate per [...]

tags : panettone
dal 24 December 2014 su:
dolci
Natale 2014: I regali che farei #2

Natale 2014: I regali che farei #2

Mancano pochissimi giorni a Natale, la ricerca del regalo perfetto sta per giungere al termine. Dopo le idee su cosa donare ad amici e parenti del post #1 torno oggi con nuove idee e [...]

tags : vapore latte chilo chai ricette bevande internazionale cappuccino classico pentola
dal 18 December 2014 su:
ricetta alcolici locali

Il meglio del 2014: 30 cose incredibili che abbiamo mangiato quest’anno (prima parte)

La raccolta dati per il meglio del 2014 è finita. Ci fanno male anche le unghie, ma forse siamo tutti vivi. Adesso bruciamo l’albero di Natale et voilà, ci balliamo intorno. Così ci si [...]

tags : cantina nebbiolo barolo succo dolci birra amaro panino romana bacon
dal 11 December 2014 su:
alcolici ricetta locali
C'eravamo tanto amati (cari cabernet)

C'eravamo tanto amati (cari cabernet)

Non so quanto possa valere questa associazione d’immagini e il riferimento al meraviglioso film di Ettore Scola del 1974, ma spesso quando bevo dei cabernet ci penso. A questo che doveva [...]

tags : cabernet merlot pinot sauvignon annata alba vini zona calabra italiana
dal 10 December 2014 su:
vino alcolici
Tanti giorni di cattivi pensieri

Tanti giorni di cattivi pensieri

Milano, La Repubblica, intervista a Gianni MuraL'altro giorno sono andato a Milano alla sede de La Repubblica per un'intervista - con Paolo De Cristofaro e Antonio Boco - a Gianni Mura*, che [...]

tags : taurasi funghi salame
dal 24 November 2014 su:
frutta verdura carne e pesce vino
CAMDEN TOWN ... LONDRA

CAMDEN TOWN ... LONDRA

A Londra c'è un quartiere famosissimo per la stravaganza, il colore e la particolarità di chi lo frequenta, è Camden Town, popolato già negli anni '70 dai Punk con creste coloratissime, è [...]

tags : inglese paradiso tagliare
dal 15 November 2014 su:
cucina internazionale dolci ricetta
Un giro alla Vecchia Dispensa alla scoperta dell'aceto balsamico

Un giro alla Vecchia Dispensa alla scoperta dell'aceto balsamico

Quanto ne sappiamo di aceto balsamico? fino a poco tempo fa, io veramente poco. Grazie all'acetaia Vecchia Dispensa un gruppo di foodblogger dell'Aifb ha avuto il piacere e l'onore di [...]

tags : dop chilogrammo ingredienti
dal 7 November 2014 su:
ricetta vino

Vedendo Barolo Boys penso a mio padre Marco Ferrero e a come davvero è andata a finire quella storia

«Vuoi un po’ di vino? È vinello». «No, dovresti dire: vuoi un po’ di schifo? È schifello». Nonno Pietro Ferrero[1] faceva il muratore. Ero passato a salutarlo un pomeriggio, avrò [...]

tags : dolcetto nebbiolo cantina barolo miseria pinot barbaresco bue langhe doc
dal 4 November 2014 su:
alcolici vino carne e pesce
Quanno parlo cu te...omaggio al maestro e il risotto al peperone rosso

Quanno parlo cu te...omaggio al maestro e il risotto al peperone rosso

Quanno parlo cu teA parlà c' 'a luna e ' solesongo buone tutte quante:nnanz' 'a luna tu te ncantee te miette a ragiunà.Spicialmente 'a luna chiename risponne a tuono, a ssisco,e me dice: "Te [...]

tags : fuoco bianco cocco brodo riso grammi risotto formaggio mescolate scalogno
dal 31 October 2014 su:
pane pasta riso ricetta formaggi
Tennent's presenta: Gluten Free Beer

Tennent's presenta: Gluten Free Beer

Buongiorno!"Rispetto ad altre birre questa è una birra pensata per il mercato generalista, con una attenzione a non alterarne le caratteristiche che ne fanno la qualità ma attenzione anche a [...]

tags : birra cuoco glutine celiaco gambero celiachia
dal 20 October 2014 su:
locali carne e pesce

Panna nella Carbonara: riusciranno 4 venerabili maestri a fugare i noti dubbi degli italiani?

È bastato parlare di panna, senza neppure lontanamente citare la parola “carbonara”, per veder nascere praticamente dal nulla una querelle infinita fra alcuni di voi, lettori di [...]

tags : pecorino salumi romana maiale bianco mescola ricette grammi fuoco salsa
dal 20 October 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Il film di paurissime e la focaccia alle mele

Il film di paurissime e la focaccia alle mele

"Mamma noi andiamo al cinema!""Ah, bello... quando andiamo?""No, mamma, io e le mie amiche andiamo al cinema!""Ah, bello... chi vi porta?""Tu naturalmente, Vale ha già organizzato [...]

tags : forno romana farina punta sala pere mele pulire lievito mescolare
dal 14 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Torta Cioccolato e Mandorle rovesciata

Torta Cioccolato e Mandorle rovesciata

Ho preso la patente già da grande, avevo quasi trent'anni.Fino a quel momento mi ero sempre spostata a piedi, in bicicletta, con i mezzi pubblici.Ricordo ancora la sensazione di [...]

tags : forno farina amaro latte torta burro ricetta zucchero mescolando cioccolato
dal 11 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Soupe aux onion - Zuppa di cipolle alla francese

Soupe aux onion - Zuppa di cipolle alla francese

Ci troviamo in Auvergne, regione della Francia situata proprio al centro del Massif Central. Qui convivono due lingue quella del resto del paese, e quella d'oc, retaggio dell'antichità, secondo [...]

tags : fuoco forno romana burro brodo zona pane farina cantal zucchero
dal 1 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Valentino Palmisano, da Pianura al Ritz Carlton di Kyoto

di Francesco Aiello Da Pianura, periferia occidentale di Napoli, alle cucine del nuovissimo Ritz Carlton di Kyoto il passo non è stato certo breve. Eppure oggi è fatta e Valentino Palmisano, [...]

tags : locanda italiana ristorante
dal 25 September 2014 su:
locali cucina internazionale
Nuove aperture e bufale: Starbucks, KFC, Eataly Napoli, Grom, per dire

Nuove aperture e bufale: Starbucks, KFC, Eataly Napoli, Grom, per dire

Nuove aperture. Tutti vorrebbero leggere questa notizia: Starbucks aprirà finalmente in autunno in Italia. La catena di caffetterie più famosa al mondo sbarcherà a Milano per la gioia di [...]

tags : gelati romana bosco punti asti pizza bufala ricetta cappuccino caffetteria
dal 15 September 2014 su:
alcolici cucina internazionale

Gnocchi di semolino e prosciutto con pere gorgonzola e noci

Oggi vi propongo la ricetta degli gnocchi di semolino e prosciutto con pere gorgonzola e noci. Questa è una ricetta rimasta a languire da un po' nel mio archivio, come testimoniano le foto [...]

tags : pere ricetta prosciutto gorgonzola
dal 11 September 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce