Risultati: 1815 per terra-madre

L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro riceve il premio “All’Eccellenza Internazionale”

L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro nel corso della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro di Roma – evento cult per il settore dolciario e caratterizzato ogni anno da una [...]

tags : cannoli pandoro gelato farina gelati martino marroni siciliano cioccolato siciliana
dal 2 December 2017 su:
dolci frutta verdura pane pasta riso

Agorini Pizzeria a Cardito: PizzaCloud® la trovate qui.

Salvatore Impero, classe 1983, è un giovane ed eclettico pizzaiolo ideatore del marchio Pizza Cloud, con la passione per Adriano Celentano che da anni imita a livello professionale. Abbiamo [...]

tags : forno stampa pietra dolci jamon dop pizza verdure lievito san marzano
dal 25 November 2017 su:
ricetta locali vino

Vini integralmente prodotti all'Eurospin

Sai cosa sono i  vini integralmente prodotti? Si tratta dei vini che vengono prodotti da aziende che seguono la produzione dalla vigna alla bottiglia, rispettando tutte le fasi [...]

tags : syrah grillo cantina igt vini bianco sommelier martino vendemmia
dal 24 November 2017 su:
alcolici vino locali

Cartoline dal 710mo Meeting VG @ Ristorante LeoneFelice dell’Albereta Relais & Châteaux – Erbusco (BS) – Chef Fabio Abbattista

La famiglia Moretti è un esempio di come anche in Italia sia possibile parlare di imprenditorialità, investimenti di successo, lungimiranza. Proprietaria dell’omonima holding che ad oggi [...]

tags : albicocche chardonnay moscato pinot franciacorta passito langhe latte langhe chardonnay strevi
dal 23 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

E' arrivato il Festival della pizza da Eataly, Roma.

Da lunedì 20 a domenica 26 novembre Eataly Roma celebra la pizza, uno dei piatti italiani più apprezzati in tutto il mondo. Per la prima edizione del Festival della Pizza è in programma un [...]

tags : pecorino calzone fritto grammi bianco ricetta lievito pastiera ricotta arrosto
dal 23 November 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Conchiglie con Piselli e Curcuma

La pasta e piselli è sempre stata uno dei miei piatti preferiti da bambina, anche uno di quelli semplici che fai quando non sai cosa mettere in tavola, si prepara in pochi minuti e per [...]

tags : conchiglie marino fuoco ricette salsa zenzero piselli burro noce sugo
dal 12 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Marco Martini: “Credo nella tradizione e nei sapori netti. Il km 0? Un’utopia”

Marco Martini ha da poco superato i 30 anni, eppure a sentirlo parlare ha già vissuto più vite professionali, fatte di fatica, esperienza, incontri, delusioni, determinazione e tanti obiettivi [...]

tags : romana anatra ravioli colonna punti menu kg ceci sala inglese
dal 6 November 2017 su:
locali alcolici

Treccia di farro integrale in salsa veneta con crema di zucca e granella di cucunci

Oggi vi presento un primo piatto , un treccia di farro integrale condita la classica salsa veneta ( quella usata per condire “ i bigoli in salsa “ ) abbinata ad una morbida crema di zucca e [...]

tags : salsa fuoco frutta veneta brodo grano punti dieta zucca bianco
dal 5 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Ristorante La Présef @Agriturismo La Fiorida – Mantello (SO) – Chef Gianni Tarabini e Franco Aliberti

In dialetto valtellinese Preséf significa mangiatoia, un luogo umile, modesto, frugale. La Preséf di Mantello (SO) però racconta tutt’altra storia. Una stella Michelin dal 2013, il [...]

tags : igt cantina frutta carote salato bosco bitto dolci gnocco cimbro
dal 31 October 2017 su:
formaggi frutta verdura locali

Com’è, dentro, Eataly Los Angeles

Nuova apertura americana per Eataly, che il prossimo 3 novembre inaugura il nuovo punto vendita di Los Angeles, tra Beverly Hills e la parte Ovest della città. La catena degli “alti cibi”, [...]

tags : cantina punti pizza vini bar forno salumi mozzarella americana cocktail
dal 31 October 2017 su:
locali alcolici pane e pizza

Apre a Milano il ristorante pizzeria gourmet PUMMA’

Dopo Bologna, Milano Marittima e Ibiza, apre a  Milano, nel cuore della città, in una via elegante e ricca di antichi palazzi, il ristorante pizzeria gourmet PUMMA’. Un’ennesima [...]

tags : campana pugliese latte vegana capperi bufala punta olive bio riso
dal 9 October 2017 su:
formaggi cucina regionale pane pasta riso

Vigilius Mountain Resort e Ristorante 1500 – Lana (BZ) – Patron Ulrich Ladurner, GM Claudia Tessaro, Chef Matteo Contiero

Costruito nel 2003 sui resti di un vecchio rifugio datato 1912, a 1.500 metri lungo la salita che porta alla vetta del Monte Vigilio, a pochi chilometri da Merano (BZ), il Vigilius Mountan [...]

tags : schiava franciacorta cantina pinot prosecco salato prugne salsa funghi anice
dal 3 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Terra di Resilienza Cooperativa Sociale Mulino a Pietra | Lavorazione di grani antichi a Caselle in Pittari nel Cilento

di Enrico Malgi Diciamocelo francamente, senza alcuna remora, il Cilento per troppo tempo ha “preferito” dormire sonni lunghi e tranquilli.  Fa rabbia pensare che un territorio così [...]

tags : pietra cilento
dal 26 September 2017 su:
ricetta vino

Tenuta La Cascinetta – Buriasco (TO) – Patron Paola Trucco e Alessandro Colomba, Chef Federico Girone

Tenuta La Cascinetta è una nostra vecchia conoscenza: la sua strategica posizione nella campagna torinese, unita all’ambiente curato e alla calorosa accoglienza dei patron, Paola Trucco e [...]

tags : soia moscato gnocco fritto cortese frutta vegano salato burro dolci salsa
dal 26 September 2017 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

Tiramisù Pastorizzato in Jar

Per tutta la mia vita ho provato una sola ricetta di tiramisù quella di mia madre. Presa da una vecchia enciclopedia di cucina a volumi. Ricordo ancora il titolo del volume: “il [...]

tags : marino brandy marsala fuoco amaro panna dolci ricetta liquore mascarpone
dal 23 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci

8 pinot noir dell’Oregon scelti da André Compeyre, il sommelier di Aldo Sohm

Non capita tutti i giorni di sedersi al tavolo con persone del calibro di André Compeyre. Non capita tutti i giorni di alzarsi da quel tavolo con la consapevolezza di aver incontrato una [...]

tags : pinot cantina bosco frutta inglese arrosto annata monte vini uva
dal 21 September 2017 su:
alcolici locali frutta verdura

Siamo stati in Svizzera per provare i costosissimi burger a base di insetti

La legge marziale imposta da mia madre non ha mai contemplato la frase “non lo mangio”, per lei l’idea di prole onnivora era da prendersi alla lettera. Crescendo ho imparato [...]

tags : soia torta carote grano farina aglio riso porro bianco grammi
dal 14 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Si è concluso il Sana 2017: ecco le novità più interessanti

Si è concluso lunedì a Bologna Sana 2017, salone internazionale del biologico e del naturale, registrando un grande successo che traina la manifestazione verso il trentennale del 2018. 2500 [...]

tags : soia reale baule grano punta fiore succo dolci pane birra
dal 13 September 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Patata interrata di Montagna del Taburno, comunità del cibo diTerra Madre sostenuta dai fratelli Salvo

In tutto il comprensorio del Taburno la patata coltivata è quella di montagna, caratteristico è il suo metodo di conservazione: l’interramento. Un antico rito che consiste nello scavo di [...]

tags : taburno
dal 6 September 2017 su:
vino

Giuseppe Iannotti al Kresios: un carosello di piatti che lascia a bocca aperta

E’ stato il poeta Franco Arminio a definire questo luogo “Irpinia d’Oriente”, lo stesso poeta di “Aprilo il mio corpo / e lascialo alle mosche / come i pomodori [...]

tags : fiano taurasi pinot forno amaro greco succo salato bianco annata
dal 29 August 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Ristorante Veranda dell’Hotel Villa D’Este – Cernobbio (CO) – Chef Michele Zambanini

Dal 1975 in avanti, il nome di Cernobbio è legato a doppio filo con il summit sull’economia che raduna i vertici della politica e dell’imprenditoria mondiale. Una volta all’anno infatti [...]

tags : pecorino pugliese verdicchio taralli anatra bufala gelato farina funghi pesche
dal 17 August 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Le mani dei nonni e il senso della cura: l’esperienza di Vasiliki Kouzina

Di mio nonno ricordo soprattutto le mani. Avrò avuto sei anni e le guardavo mentre facevano di tutto. Si prendevano cura delle galline che razzolavano intorno alla nostra casa in Valtellina, il [...]

tags : farina frutta bianco ortaggi fagioli limoni salsa greca noce torta
dal 10 August 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

E se Regina Spektor fosse un vino, che vino sarebbe?

Qualche giorno fa mi è capitato di approfittare della stagione estiva newyorkese e delle chances che ti concede settimanalmente, specie per ciò che concerne il panorama della musica. Di fatto [...]

tags : russa zona uva amaro panino espresso italiana americana
dal 4 August 2017 su:
cucina internazionale alcolici frutta verdura

Minestra siciliana di zucchina lunga

Minestra siciliana di zucchina lunga, ricetta di famiglia. Vi chiedete cosa sia? Si tratta della cosiddetta zucchina serpente (lagenaria longissima), detta anche zucchetta da pergola: si [...]

tags : pergola ricetta cipolle grammi fuoco dop riso aglio pentola reggiano
dal 2 August 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

FOCACCIA DI SEMOLA A LIEVITAZIONE NATURALE

Capita che all'inizio dell'estate ti godi finalmente un po' di meritato riposo, tanto sole e mare bellissimo prima di Capoverde e poi della mia bellissima terra, la Sardegna.Tante passeggiate in [...]

tags : farina forno sarda lievito naturale salsiccia paradiso focaccia ingredienti
dal 1 August 2017 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale