Come sapete amo viaggiare e sia quando ho scoperto le bellezze di Praga che quelle di Budapest tutto ruotava intorno ad un dolcino semplicemente unico non solo nel sapore ma anche nella forma: [...]
A Londra, il ristorante stellato Pied à Terre non aprirà più a pranzo. Il motivo? La mancanza di personale che permetta un doppio servizio. Così David Moore, il fondatore del locale, ha [...]
McDonald’s a Firenze cerca nuovo personale da assumere, ma in pochi rispondono all’annuncio fatto dal colosso del fast food. La catena è alla ricerca di ben 78 dipendenti (da ripartire [...]
Fuzion food è una pizzeria e sushi restaurant nel centro di Torino che si propone di avvicinare due mondi lontani: la pizza e il cibo mediterraneo da un lato, la cucina asiatica, in [...]
Lo so, non andreste in un ristorante nella prima sera di apertura, ma a Napoli come dappertutto, c’è voglia di ripresa e aria di nuovo. Il vento del nuovo ristorante Aria che ha appena [...]
Arriva l’ok dalla Conferenza Stato Regioni per il fondo da 5 milioni di euro dedicato alle mense scolastiche biologiche per il 2021. E’ stata raggiunta l’intesa in Conferenza [...]
Il tabellone di Mozzarella Championship, Bufale in Tavola, guarda ai caseifici che producono mozzarella con latte di bufala. Cioè in breve NON Dop. La ricerca della migliore mozzarella di [...]
La tecnologia e l’innovazione scendono in campo accanto – e insieme – alle imprese agricole per rendere la filiera più efficiente e più sostenibile. Presentato pochi mesi fa, [...]
Anche La Spezia, come Vicenza e Trento, cerca di arginare la movida scatenata. Per fare questo il sindaco ha firmato un’ordinanza che vieta la vendita di alcolici da asporto dalle ore 21 [...]
Tornare dopo anni in un ristorante non è mai facile. Il giudizio, l’analisi ed anche le sensazioni provate sono inesorabilmente influenzate dal ricordo del tempo che fu. A questa dinamica non [...]
Pizza Napoletana la conoscete probabilmente. No, non la pizza preparata a Napoli o in stile napoletano di cui esistono mille profeti e interpreti. Pizza Napoletana è l’account [...]
La carenza idrica lamentata da Coldiretti non si fa sentire solamente nel settore dell’agricoltura. A Perugia, per esempio, il sindaco ha disposto una nuova ordinanza che vieta gli [...]
Il titolare del ristorante una stella Michelin “Pied à Terre” di Londra, David Moore, ha deciso di sospendere il servizio a pranzo per mancanza di personale. Moore non è [...]
A San Casciano in Val di Pesa, in Toscana, c’è il forse poco conosciuto ristorante Rinuccio 1180, ospitato paradossalmente in una delle cantine più importanti e conosciute al mondo, [...]
Sopravvivere alla pandemia per poi chiudere per la mancanza di personale qualificato: lo chef di un ristorante stellato a San Marino si ritrova davanti a una situazione frustrante e amara, [...]
Pranzare bene all’interno del (vasto perimetro del centro storico di Napoli non è una cosa scontata. L’offerta ristorativa, tra pizzerie e trattorie che offrono cibi tipici, si è [...]
Andiamo a Padova perché qui un’apposita ordinanza del sindaco ha prorogato i plateatici gratuiti per ristoranti e bar fino al 31 dicembre 2021. In teoria dovrebbe già essere entrata in [...]
Mammà è il ristorante con cui caliamo un tris a Capri in questa estate di ripartenza. Insieme a La Zagara dell’hotel Casa Mariantonia e a Le Monzù dell’hotel Punta Tragara. [...]
Nel panorama della ristorazione di Bologna i locali dedicati al pesce sono piuttosto rari e mediamente costosi. L’Osteria Bartolini rappresenta un buon esempio per pensare a un’inversione di [...]
La pizzeria Napples a Torino è un caso emblematico di italian sounding di ritorno, anzi di neapolitan sounding. Il “broccolino” – l’inglese misto a vernacolo degli emigranti [...]
Stamattina davanti al municipio di Sarzana è apparso un messaggio che sembra tanto una minaccia: a “portare” il messaggio, un fantoccio impiccato, con un cartello. Sul foglio [...]
Buoni i risultati nelle sperimentazioni per la lotta ai parassiti e al “cracking” a tutela della ciliegia di Vignola, eccellenza Igp dell’Emilia Romagna. Il progetto è [...]
Delicata, fresca e golosa, la crostata alle albicocche senza cottura è il dolce perfetto per l’estate : senza burro e senza farina vi stupirà sicuramente. La crostata alle albicocche [...]
Un servizio di food delivery che consegna la spesa a casa, o meglio: la dieta. Sì, perché Panda Delivery, a differenza dei competitor, nelle sue consegne a domicilio segue il piano alimentare [...]
Quando arriva, l’estate si porta dietro la voglia di cibi freschi e poco impegnativi, ma capaci di regalare grandi soddisfazioni al palato. È il caso del gelato, re indiscusso delle [...]