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di Enrico Malgi Azienda moderna, rampante e vincente, questi sono i segni distintivi della Società Agricola catanese Palmento Costanzo, dei coniugi Valeria Agosta e Mimmo Palmento. Una [...]
Tortellini vegetali in brodo sono un primo piatto molto apprezzato soprattutto in inverno, quando il clima rigido favorisce la scelta di piatti caldi e fumanti, dalle zuppe ai brodi. Ma sono [...]
Il Principe di Savoia è, fuor di dubbio, l’hotel che ha scritto la storia dell’accoglienza di lusso di Milano. E storico è anche il suo ristorante, Acanto, oggi guidato dallo chef [...]
Indice Le persone che conosco e che vengono a Roma per motivi di lavoro o semplicemente per visitarla da turisti, in riferimento al cibo mi pongono quasi sempre la stessa domanda: “Mi [...]
Ottava edizione per “Tutti i colori del Bianco”, forum nazionale sul vino bianco italiano organizzato da Go Wine: saranno presenti esclusivamente bianchi d’autore. Molte cantine [...]
Ma quale MasterChef, quale Bake Off, il talent culinario del 2019 sarà MinisterChef: non ci sono dubbi. Protagonista la strategia social di Matteo Salvini, che un giorno sì e l’altro [...]
Mariella Belloni Dalla Cantina siciliana Palmento Costanzo una piccola produzione di pregio (cinquemila bottiglie) frutto della vendemmia 2015, svolta a fine ottobre La Sicilia è [...]
Oltre il quintale il peso della gubana che il 1° gennaio 2019 è stata presentata a Cividale del Friuli negli spazi del Caffè San Marco. Sono 14 i record consecutivi per la gubana gigante del [...]
di Tiziano Terracciano A Napoli, alle spalle dell’Orto Botanico e del Real Albergo dei Poveri, sorge la cinquecentesca Piazza Sant’Eframo Vecchio dominata dalla chiesa, donata ai [...]
Ultima puntanta della lectio di Zeffiro Ciuffoletti dedicata ai papi della famiglia Medici in occasione di una serata dedicata al Chianti Classico di Castelli del Grevepesa. In questa ultima [...]
Un'idea semplice e sfiziosa, perfetta per portare in tavola tante fragranti e profumatissime pommes duchesse nei giorni di festa: ecco l'alberello di patate Duchessa.Dopo le abbuffate della [...]
Avete finito con cenone della vigilia, pranzo di Natale, smaltimento degli avanzi di Santo Stefano? Bene, bravi: quindi, è ora di pensare a Capodanno. Anzi, al Cenone di San Silvestro. Vi [...]
Avete ancora fame? È Santo Stefano, il vostro frigo straripa di avanzi del pranzo di Natale, scatole e scatoline, pirofile coperte con la pellicola, cartocci di alluminio, con ogni rimasuglio [...]
Buon Santo Stefano a tutti!!!! Com'è andato il S.Natale? Avete festeggiato con i vostri cari intorno ad una tavola allestita e ricca di piatti tradizionali e sicuramente buonissimi??? Oggi vi [...]
Cosa prevede il vostro menù di Santo Stefano? Dopo i “cenoni” e i “pranzoni” della Vigilia e di Natale, il 26 dicembre potrebbe essere un giorno in cui mantenersi un pochino più [...]
"C'è un rapporto speciale che mi lega ai vini dolci. Mi hanno iniziato al piacere della degustazione e alla scoperta del mondo del vino. A quel tempo ero uno studente universitario, astemio: io [...]
Il pranzo di santo Stefano divide: c'è chi, ancora appesantito dai bagordi del Natale preferirebbe mangiare qualcosa di leggero e chi, invece, vorrebbe cogliere l'occasione per proporre [...]
di Albert Sapere Tempo di Natale, di goduriose mangiate in compagnia della propria famiglia ma anche l’occasione giusta per avvicinarsi alla cucina d’autore. La ristorazione Campana, [...]
All’esterno l’opulenza del barocco siciliano, con le sue volute, le sue foglie e le figure umane in pietra bianca, all’interno invece la raffinata eleganza di un ambiente moderno, dagli [...]
“Il desiderio di cioccolata non può attendere”(C.Santos – Tre tazze di cioccolata)Succedeva Sabato 8 Dicembre.L'inossidabile De Win e l'adolescente stanno facendo l'albero di [...]
Andando in giro per l’Europa (o per il mondo) il viaggiatore curioso non si limita solo a visitare musei, ammirare panorami e percorrere strade, ma vuole anche apprezzare la gastronomia, che [...]
Una terrazza sul mare di Taormina e, all’interno, un ambiente dove a dominare è il colore chiaro e caldo del legno, che si ritrova ovunque, tra tavoli, pavimento e soffitto. Mare e terra [...]
E’ tra le più grandi isole italiane, la terza per l’esattezza, ed anche la più grande dello straordinario Arcipelago Toscano. L’isola d’Elba è un ricco scrigno di sapori e [...]
Molte sono le tradizioni che scaturiscono sulla nascita del panettone, ma sembra che la sua vera origine vada ricercata nell’usanza diffusa nel medioevo di celebrare il Natale con un pane più [...]
Oggi vi portiamo in un piccolo angolo del Chianti Classico, tra i paesi di Gaiole e Radda: terra di viti e vino, soprattutto, ma anche di olio, di dolci colline, di salumi di cinta senese dai [...]
