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Buongiorno!Torna a cucinare per noi cheffino, Christian Bosco.La ricetta di oggi è molto particolare, si tratta di un risotto al cioccolato con mele e caprino. Ingredienti:300 gr di riso [...]
"Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, [...]
A proposito di cose "Golose". Oltre alla pasta fresca, sono le brioches fatte in casa che ci divertiamo a riprodurre.Quando siamo in viaggio, ci piace assaggiarne di ogni tipo, e spesso è [...]
"L'ospitalità è il nostro ingrediente preferito" Maria Pellizzari Quando si entra a Palazzo Malaspina con i muri imponenti, i suoi mobili in noce, [...]
Ex rugbista, oggi chef, uno dei più simpatici che il piccolo schermo ci abbia mai regalato. Molto attivo e anche molto amato sui social network, scopriamo insieme chi è Gabriele Rubini, alias [...]
Tipico esempio di dessert a base di frutta semplice e delizioso da preparare in pochi minuti. Le pere al vino bianco e cannella sono caratterizzate da un sapore delicato, che risulta [...]
Da Viareggio a Lucca, ecco lo chef un po’ folle che cucina divertendosi Gli inizi e il primo “Imbuto” “Coraggioso, molto umano e costante”: queste le tre caratteristiche fondamentali [...]
Da oggi e per altri due venerdì, la rubrica Friday I’m in love ospiterà l’astropapillata, appuntamento dedicato all’arte divinatoria che vi svelerà il vostro alimento guida [...]
Torna la #BirraPapilla per un miniciclo invernal-primaverile organizzato dai ragazzi di Kamun e la collaborazione papilla presso il Kamun Lab di via San Bernardo, a Genova. Si parte con tre [...]
Se vi piacciono i carciofi, il caciocavallo e le lasagne questo è il vostro piatto. Morbide sfoglie cremose e filanti che si sciolgono in bocca… Tra l’altro, si tratta [...]
Manca poco al primo grande evento sul vino a Roma del 2015: SangiovesePurosangue dedicato al più diffuso vitigno italiano!Tanti produttori di diverse regioni. Ecco alcuni partecipanti suddivisi [...]
Ormai sono entrata nel mondo dei bambini e credo che non ne uscirò per almeno una decina d'anni. Sono tutte scuse, in realtà mi diverto un mondo tra giochi, pappe e film dedicati a loro.Le [...]
Oggi come prima ricetta del nuovo anno vi propongo una ricetta semplice , ideale da abbinare agli aperitivi , perfetta anche come antipasto. Ingredienti per 4 persone : 200 gr. di [...]
Costa campana (esclusa Falanghina dei Campi Flegrei e Vesuvio), con grandi, grandissime bottiglie. Ecco le dieci preferite dalla Guida Mangia&Bevi 2015 del Mattino ____________________________ [...]
Per farvi gli auguri e per cominciare in dolcezza, ma a ritmo lento, ho pensato di fare una carrellata di dolci e biscotti perfetti per riempire la calza della befana. Prima di cominciare le [...]
Buongiorno!Ci siamo quasi, domani è il giorno dell'Epifania che tutte le feste si porterà via ma che son certa ci lascerà tanto pandoro e panettone in dispensa.In questi giorni sto provando [...]
Il fudge è un dolcetto al cioccolato davvero irresistibile. La sua scioglievolezza ed il suo intenso sapore di cioccolato avvolge ed esalta gli amanti del cioccolato e convince anche i più [...]
il pane come lo mangiavano a Pompei, come lo mangiavano i romani.il pane già un alimento usato dagli uomini del neolitico, nei primi insediamenti stabili.la raccolta dei cereali [...]
Mancano pochi giorni all’Epifania, l’ultimo appuntamento di queste feste che pian piano stanno volando via, qualcuno sarà felice, qualcun altro… starà già pianificando San Valentino! [...]
Oggi niente ricette, mi sono presa un paio di giorni di riposo dalla cucina, e vi racconterò un po’ com’è tradizione che passi il San Silvestro assieme alle persone che mi sono [...]
Tra avanzi e nuove glorie, eccoci pronti per il pranzo dell’ultima tra le Feste Gli irriducibili dei pranzi festivi con parentame vario non si faranno sfuggire neppure questo ultimo scampolo [...]
Dal pandolce ai panidi Gabriella MolliQuanti pandolci ci sono nell'area lunigianese? E perché si somigliano un po’ tutti? Fare un’analisi supportata da documenti è [...]
Le ricette gustose per utilizzare gli avanzi dello zampone di Capodanno: scoprile tutte su Blogo. Capodanno ormai è arrivato e non ci rimane che iniziare a pensare a come rimediare a tutti [...]
