il pane come lo mangiavano a Pompei, come lo mangiavano i romani.
il pane già un alimento usato dagli uomini del neolitico, nei primi insediamenti stabili.
la raccolta dei cereali selvatici, la scelta, la macinazione fra due pietre e l'impasto con acqua.
in seguito, forse scoperta per caso, la cottura su pietre calde, vicino ad un fuoco, fino ad arrivare all'idea del forno.
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