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Enoteca Regionale Emilia Romagna Incontro-degustazione: il Sangiovese tra Romagna e Toscana Mercoledì 27 marzo 2013 ore 20.45 in Enoteca Regionale Emilia Romagna (Dozza, BO) La stessa [...]
Parte oggi, sabato 23 febbraio, a Rimini, il RHEX Rimini Horeca Expo, l’evento di Rimini Fiera dedicato a innovazioni e tendenze del comparto Hotellerie-Restaurant-Café. Fino al 26 [...]
E' Zamblôn La CiambellaLa ciambella è, con la zuppa inglese, il dolce più comune gradito in Romagna. Per 6 persone, prendete 500 g di farina, 300 g di zucchero, 100 g di burro, 100 g di [...]
Io mi mangio ancora le mani per non essere riuscita a venire assieme a mio marito. Quindi al prossimo cercherò di non mancare. E a parte quello sulla pasta fatta in casa, che son romagnola e in [...]
Complimenti grandissimi a Fabrizio Torchi , vincitore della prima edizione del Premio Gambelli voluto da ASET Associazione Stampa Enogastronomica Toscana per l’enologo che abbia nel suo [...]
E’ in corso, a Terni, la prima edizione di UMBRIA for #winelovers. L’evento, che si conclude domenica 17 febbraio, riunisce centinaia di wineblogger internazionali per degustare su [...]
Un'ottima pizza fragrante con pomodoro fresco, basilico e mozzarella filante. Pensate che piacere addendare una pizza così, con il bordo croccante e la pasta ben cotta, ma soprattutto [...]
Angelo Inganni (Brescia, 1807 – Gussago, 1880), Mercato sul lago d’Orta, Collezione Privata. Lovarie (Ghiottonerie di Carnevale)Nel mattino del giovedì, del sabato, della domenica, del [...]
Le lasagne sono un must della cucina italiana, e questo si sa. Un piatto bandiera che viene gustato con piacere da tanto tempo. Ne esistono mille declinazioni anche se la ricetta classica (che [...]
Ieri avevo proprio voglia di un primo diverso dal solito e l’ho trovato in una delle ultime puntate della prova del cuoco. Mi riferisco ai garganelli mandorle rucola e speck. Non perchè [...]
L’altro giorno con Andrea mio figlio, vista la bella giornata ed i pochi compiti da fare, siamo andati al mare e di ritorno ci siamo fermati dalla Maria la mia mamma a pranzo. L’ [...]
Il primo giorno di Quaresima, chiamato anche delle Ceneri, è detto in Romagna, scherzosamente San Grugnone, perchè essendo finito il Carnevale, la maggior parte delle persone è triste ed [...]
Mannaggia quest'inverno pare debba iniziare adesso, ma io dico neve, con tutto il tempo che hai avuto proprio adesso devi arrivare!! Devo ammettere che a me piace molto però la guardo [...]
Ricette 2.0 formato ebookPiù di due anni fa decidemmo che volevamo scendere in campo con una novità oltre al nostro motore di ricerca: creammo Dai Blog alla Tua Tavola, il nostro primo [...]
Ricette 2.0 formato ebookPiù di due anni fa decidemmo che volevamo scendere in campo con una novità oltre al nostro motore di ricerca: creammo Dai Blog alla Tua Tavola, il nostro primo libro. [...]
Comincio col dire che questi panini sono merito in tutto e per tutto della mia amica Marina di La Tarte Maison. Non fosse per lei non avrei né fave di cacao (me ne ha regalato un sacchettino in [...]
Libiam libiamo, ne’ lieti calici, che la bellezza infiora; e la fuggevol fuggevol’ora s’inebrii a voluttà. Salute! Mi sembra doveroso iniziare con il celebre brindisi in [...]
Hans Memling, San Biagio, 1491, olio su tela, Lubecca, Sankt-Annen-Museum.3 Febbraio, San BiagioMenù PRANZOMinestre Cappelletti romagnoli o Tortellini bolognesi o Cappelletti di zucca,tutti in [...]
Le origini di questa zuppa risalgono al 1880-1893 durante la costruzione della ferrovia Faentina che da Firenze arriva a Faenza (RA) in Romagna attraversando la valle del Mugello e [...]
Salve a tutti, dopo tanti dolci oggi è il turno di una pasta, ogni tanto ci sta bene..che ne dite? Si tratta di una pasta della tradizione contadina romagnola che è nata dal recupero degli [...]
di Franco D’Amico Il nome la dice lunga, quella del Bersagliere è una storia nata circa 120 anni fa nel centro di Casalecchio di Reno, che apre le porte alla città di Bologna attraverso la [...]
Brudèt ad pès"
Enoteca Regionale Emilia Romagna Sabato 2 febbraio saranno premiati gli studenti dell’Istituto Gaetano Ballardini di Faenza vincitori del concorso grafico-ceramico Arte e Vino, Vino e [...]
Dopo aver scoperto come si preparano gli strozzapreti, tipico formato di pasta fresca originario della Romagna e delle Marche, vediamo come utilizzarli nell’esecuzione di una ricetta [...]
Daniela Mastroberardino: 'Occasione strategica per promuovere il vino italiano'.(Montalcino, 22 gennaio 2013). Il Movimento Turismo Vino nazionale apprezza HappyMovinHour, l'iniziativa del [...]
