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Romanzi in cui il vino fa da sfondo alle vite dei protagonisti, libri imperdibili. Perchè per fortuna non si vive di sole guide. - John Fante, La confraternita dell’uva La California ed [...]
Dove “vecchio” non sta certo per sorpassato, ammuffito, stanco, ma per tradizionale, rassicurante e magari un po’ convenzionale; e dove “nuovo” non significa senza radici, senza [...]
![Antica Osteria del Teatro, Piacenza [8.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/imm-037-800x600-733x550.jpg)
C’è qualcosa di tenero nel gesto di Filippo Chiappini Dattilo, quando accarezza le piramidi di Yquem e di Rotschild degli anni ’50: e non basta il liquido accento piacentino a [...]
Più ferro nella dieta giornaliera degli adolescenti. E’ la raccomandazione dell’INRAN, l’Istituto Nazionale di Ricerca degli Alimenti che ha effettuato, per conto [...]
Non dovremmo concedere spazio a vini tanto celebrati ieri quanto attaccati oggi, però noi non riusciamo a smettere di berli e di consigliarli, per lo meno a chi se li può permettere. Non si [...]
Questa donna è un mito e la conoscono in pochi. Si chiama Giovanna Morganti, è toscana e madrina ufficiale del sangiovese fatto per amore e non per soldi. Chi cerca un erede del talento [...]
Il 'Titolo dell'Anno' è andato a La Stampa, mentre la 'Copertina dell'Anno' è stata conquistata da Sette, il settimanale del Corriere della Sera. Così ha deciso la giuria del Premio Ferrari, [...]
Fiori di mirto a VignolaE' ora di fare il mirto, le bacche sono alla giusta maturazine e tra poco non andranno più bene.La ricetta è quella di casa mia, la trascrivo dal foglietto dove [...]
Lo ammetto, in questa fase della mia vita ci sono svariate tipologie di vino che bevo più spesso dei Bordeaux. Parlando solo di rossi, Borgogna e Piemonte fanno la parte del leone, e ben [...]
Fish & Chef: grandi chef interpretano per la prima volta i prodotti del lago. Domenica 1 - 8 - 15 - 22 maggio - Malcesine (VR).Tipicità del territorio da degustare con lo sguardo su uno [...]
Una delle leggi del giornalismo e del provetto degustatore è tenere un archivio accurato. Ecco, io sono un pessimo archivista soprattutto quando bevo e l’atto di annotare sensazioni, note e [...]
Viaggio all’inferno e ritorno, potrei commentare così la reazione al post di Dissapore sui 10 piatti più sopravvalutati. All’ironia su pane fatto in casa, birre artigianali e altre [...]
In giro spesso si sente questa leggenda metropolitana che vede lo chardonnay sempre e comunque come vino morbido, fatto di rotondità, magari un po’ piacione. Non che non sia (anche) [...]
L’ultima bevuta mi ha riportato alla mente un ricordo antico: quando ancora ero un ragazzino astemio, bevendo un caffè non proprio riuscito il padre di un mio amico trovò che [...]
Anche se Febbraio ci ha provato, siamo riusciti a non farci fregare e a rispettare il calendario: oggi, quindi, giornata di premi, da adesso fino alle 21 quando pubblicheremo il nome del [...]
Di Danielafoto da quiDi Rossini sono certa di non dovervi raccontare nulla di ciò che riguarda la vita “ufficiale” : tutti conoscono la sua grandezza di musicista e la genialità del [...]
![Antica Osteria dei Camelì, Ambivere BG [8.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-219-800x600-733x550.jpg)
Galli: non quelli da passare alla griglia, ma le tribù celtiche che avevano piantato le tende nella pianura del Brembo. Non so se mi posso aggrappare alla base etnica comune per giustificare [...]
Ai confini tra storia e leggenda, tra Carsoli e Rieti, posto sulle rive del Turano e circondato da una corona di fitti boschi sui quali domina severo il Monte Navegna, Castel di Tora sembra [...]
La discussione introdotta su Scatti di Gusto da Alessandro Bocchetti, si è incendiata sulla questione dei vini naturali. Pensatela come vi pare ma l’argomento tiene banco un po’ ovunque [...]
Prendi una domenica di quasi primavera. Il tempo sembra più lento e tu puoi ridurre le marce per goderti il paesaggio di te stesso. Svegliarsi senza alzarsi e allungando semplicemente il [...]
![Serendepico, Gragnano LU [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-014-800x6003-733x550.jpg)
In certo momento della mia vita ho passato tutto il mio tempo libero a consumarmi i polpastrelli su di una tastiera. Bella novità, dirà il signore là in fondo… Sì, lei con gli [...]
Nathalie: il look è da turista dimenticata nella giungla, con un'extension ed una mano di colore da "non badiamo a spese" giustificata solo dalla necessità di compensare la prestazione del [...]
Ci sono alcune preparazioni che dividono il popolo come Mosè fece con i flutti del Mar Rosso: mi ricordo una paurosa tenzone che aveva ad oggetto la ricetta del pesto alla genovese [...]
In questi giorni hanno luogo le tradizionali anteprime dei grandi rossi toscani, dal Chianti Classico al Nobile di Montepulciano, al Brunello di Montalcino, e la nostra piccola ma robusta [...]
In marzo torna Terre di Toscana, la bella manifestazione organizzata dalla redazione instancabile de L’Acquabuona. Impossibile mancare per Villa Petriolo il 13 e 14 marzo 2011 all’UNA Hotel [...]
